鶏ハムと梅の冷製ジェノベーゼクリーム　②Kitchen & Bar SABO

8/16(水) 長野県須坂市にある女性客に人気の「Kitchen & Bar SABO」
昨年10月に初来店しパスタランチがとても美味しく 電話して盆休みではなく営業している事を確認し予約してランチを食べに行く


店の場所はR406号沿い須坂市南横町
ツインエースビルの1F


「横町中央」交差点方向


村山橋方向


Kitchen & Bar SABO キッチン＆バー サボ
店のHP・インスタ（店の休業日・ランチメニュー・ディナーメニュー等）・Twitter・TikTok・YouTube 他
店のfacebook
営業時間 11：30〜15時 17：30〜23時 月曜定休日・他有り


店の裏側に


かなり広いPがあり指定表示の無い場所ならどこでも駐車可


12：40 2度目の来店


中扉にあるアルコール消毒

いらっしゃいませ♪と明るい男女スタッフの声掛け

先客は4組と空いておりカウンター席は先客ナシ
男性スタッフ2名・女性スタッフ2名で営む


電話に出た若い男性スタッフからカウンター席へどうぞと


左端に着座 入口側のテーブル席に中年夫妻と子連れ親子がランチ中



ランチメニュー⬇︎税別・税込料金
パスタorピザ（ガスピザ釜）＋サラダ食べ放題＋ドリンク飲み放題の嬉しいランチサービス！

スタッフいちおしの鶏ハムと梅の冷製ジェノベーゼクリームを注文するとドリンクはどうされますか？と聞かれアイスコーヒーでお願いする


コーヒー・紅茶の他 5種のドリンクが飲み放題
下にデザートメニュー


サイドメニュー


今時の洋楽BGMが流れ


入口側のテーブル席


コーヒーマシンとティーパック紅茶

前回食べた


エビとたらこのレモンクリーム1930円
現メニューは330円値上がり2260円


さほど待たずに女性スタッフがサラダとアイスコーヒーを配膳


しっかりした味のアイスコーヒー




サニーレタス・赤黄色のパプリカ・茹でニンジンに生ハム・ローストポーク2枚・5種のチーズを使ったチーズテリーヌが載り軽く粉チーズがかかったサラダ


メッチャ美味いッす！ ワインが欲しい ＾＾


美味しくフィニッシュ！



お代わりしたサラダはローストポーク1枚と野菜が載り 皿が少し小ぶりになる


厨房の男性スタッフからパスタを渡される




鶏ハムと梅の冷製ジェノベーゼクリーム 1930円







70gのパスタはそうめんのように細いカッペリーニを使い 茹でた鶏のムネ肉（鶏ハム）が載り大葉の入ったジェノベーゼソースで味付けし 梅肉がトッピングされた冷製パスタ


細く長めのパスタ・カッペリーニ


そうめんにソックリの細いパスタは氷水で冷やされシコシコした食感でとても美味い！！
あっさりした味付けのジェノベーゼソースは大葉も入って美味いッすね


鶏ハムがコレまた美味い！！


タバスコ投入


味変してさらに美味い！！


梅肉と鶏ハム
酸味ある梅肉も良き味変でメッチャ美味いッすね


〆に梅肉をかき混ぜタバスコを投入して食べると


梅肉とタバスコは全くケンカせずそれぞれに主張した味で楽しめ 後から美味しいジェノベーゼソースが口の中で広がる感じで絶妙な美味さ ！！


今まで食べた事のない冷製パスタで
大変美味しゅうございました ( *´艸｀)
このメニューを考えたのは女性スタッフと伺う


食後にコーヒで



一息


人気のぶどう酢も飲む


年に一度と言わずに毎月いらして下さい♪と電話を受けた男性スタッフに言われ入口のドアまで見送ってもらい13：35退店


須坂市の美味しいオススメのパスタ店 Kitchen & Bar SABO☆

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Posted at 2023/08/16 17:30:13

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