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  5. 本日のパスタ エビときのこのマーレモンテ　①キッチン 拠り所 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2023年09月26日

本日のパスタ エビときのこのマーレモンテ　①キッチン 拠り所

本日のパスタ エビときのこのマーレモンテ　①キッチン 拠り所
9/26(火) 長野県須坂市小河原町に今年7/28(金)にオープンした変わった店名の洋食屋「キッチン 拠り所よりどころ」へランチを食べに行って見た


県道499号沿いにある店
隣りにセブンイレブン北須坂駅前店 少し先に長野電鉄・北須坂駅


小布施町・R403号方向


店の前には広いテラス席






キッチン 拠り所よりどころ
店のインスタ（メニュー紹介・営業日情報）
営業時間 11：30〜14：30 17：30〜21時 定休日 木曜と水曜木曜のパターン


右側にコインランドリーPiriCaがありPは共有
車2台で来店時は縦列で駐車可


右端にも2台分の縦列駐車可




ランチ・ディナー兼用メニュー


レギュラーメニューと料理写真


ドアに9月の営業カレンダー

12：28来店

テーブル席が多く奥にトイレ


入口側に一組のお姉様が先客


カウンター席にあるBluetoothからEギターのインストルメンタルのBGMが流れる


奥にある厨房で36歳の店主さんが調理し母が調理補助 40代の女性スタッフさんが接客

カウンターにあるメニュー税込料金

本日のパスタ エビときのこのマーレモンテ（マーレ 海・モンテ 山）を注文





レギュラーメニュー⬇︎税込料金

ライス・スープ・サラダ付
ライス・パスタ大盛り100円
サラダ・スープおかわり自由



店主さんの紹介と店名由来


使用する野菜に強いこだわりがあり


長野市松代町のみやざき農園の野菜を使っている


テラスへの出入り口






ランチを食べる前から店主さんと長野県には蕎麦とおやきしかない食文化のコト 長野県の野菜と果実は全国的に生産高が高くブランド力もあるが野菜を使った加工品がほとんど無い乏しい事情に互いに共感する


10分程で店主さんがカウンターから配膳




本日のパスタ エビときのこのマーレモンテ 1300円


ミニサラダ


付け合わせ野菜とビーツソース


洋風のナス煮浸し


ピーナッツカボチャのポタージュスープ






細い乾麺パスタを使いガーリックオイルで味付けし7個？のエビ・エリンギ・シメジが入り 生のバジル葉がトッピングされたパスタ




タバスコは無く 粉チーズを頂く


温かいスープかと思いきや冷製のカボチャのポタージュで塩だけで味付けしたカボチャの旨味がよく伝わる美味しい〜スープ！
ちなみに10月からは温かいスープを提供



ニンジンドレッシングと思いきや玉ねぎ・ニンニク等を使った自家製ドレッシングで美味いッすね！



洋風のナス煮浸しはベーコンも入る今まで味わった事のないオシャレな味わい



野菜の美味さと揚げたビーツ？の食感が楽しめる付け合わせ野菜


ミニサラダとスープをおかわり


半分に折った細い乾麺パスタは食べやすく 好みのガーリックオイルで美味い！！


エビとエリンギがたっぷり入り美味いッすね！


粉チーズ投入




見事に味変してメッチャ美味い！！


パスタの量が多く感じ 食後に店主さんに聞くと男性には若干多く女性には少なめで量を調整していますとありがたい心配りが嬉しい♪


美味しくフィニッシュ！
野菜に強いこだわりを持つ洋食店は長野北信地方では知る限り無かった店なので感動を受ける


カウンター前にあるコーヒーマシン
100円のドリンクセット ホットコーヒーを注文



ドリンクセット ホットコーヒー 100円

食事中も食後も店主さんの料理に対する熱い思いを聞き 生バジルの葉を使ったバジルソースを試食



スプーンで先に試食 バジルの風味強い味がニンニク等の調味料で絶妙な味に変わる！


ラスクに付けて食べるとメチャウマ！






名刺とそっくりな店主さんに湯太郎のブログを紹介



ポイントカードを頂いたので通います！


14時退店


若い店主さんとすっかり意気投合した須坂市のオススメの洋食店 キッチン 拠り所 ヽ(^o^)

ブログ一覧 | 須坂市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2023/09/26 18:00:20

   

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この記事へのコメント

31父さん
2023年9月27日 13:11
い、いつの間に！ずいぶん前はコインランドリーの待ち時間に使えるようなカレーとドリンク中心の軽食屋だったのですがかなり凝った料理を出すお店に変わったのですね。ミヤザキ濃塩酸は知り合いなので今度行ってみます。
コメントへの返答
2023年9月27日 18:32
調べたら以前の店はCafe PiriCaでワンコインランチを提供してたようですね
この辺りは飲食店が無く交通量も少ないため敢えてこの場所で勝負！する意気込みで出店したと店主さんから聞きました
野菜を推したタイプの洋食店は須坂以北には存在しないためメニュー次第ではアタルと思うので今後に期待です
湯太郎の紹介で来店したと店主さんに話して下さい

   

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