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  5. 小どんぶり2種（本日のちらし寿し・2度目の宝石バラちらし）　寿し割烹 松風 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2024年04月15日

小どんぶり2種（本日のちらし寿し・2度目の宝石バラちらし）　寿し割烹 松風

小どんぶり2種（本日のちらし寿し・2度目の宝石バラちらし）　寿し割烹 松風
4/15(月) 長野県須坂市にある創業1907年・須坂市に最初に開業した美味しい〜寿し店の「寿し割烹 松風」へ2ヶ月ぶり6度目のランチを食べに行く


昨日に続き今日も暑く 昼の小布施町辺りの気温は愛車の温度計で28℃を表示（帰路は30℃！）


店は女性客から人気の高い隠れ家的なイタリアンレストランイルビーコの隣り


火曜定休日なのに店のシャッターが閉まっており 4/15(月) 16(火)は休みで
「ご足労下さったお客様申し訳ございません
4月17（水）よりどうぞよろしくお願い致します」の案内


シャッターが降りたイルミーゴは初めて見る

事前に店へ電話してランチ営業している事を確認してから到着すると珍しく車が駐車しているので先客が居る様子

寿し割烹 松風
営業時間 11：30〜14時 17：30〜21時 火曜定休日 不定休有り




下の段に平日限定のランチメニュー


12：32 来店

玄関で奥さんが出迎え 御予約席で席をキープされていた

部屋へ通されると左側に4人組男女の高齢者がランチを済ませお茶で一息中


予約席へ着座

ランチメニューの一部 ⬇︎税込料金

お気に入りの小どんぶり2種メニューから
本日のちらし寿しと2度目の宝石バラちらしで奥さんに注文


お茶を飲みながらしばし待つ


しばらくすると先客者達は退店

昨年9月に食べた

小どんぶり2種（本日のちらし寿し・宝石バラちらし）1980円


19分程で奥さんが配膳





小どんぶり2種（本日のちらし寿し・2度目の宝石バラちらし） 2420円
ちらし寿しのお魚はコチ・アラ・金目鯛 バラちらしは金目鯛・ハタ・ボタンエビになり今日は春らしくシラスと魚のあらが入ったすまし汁になっていますと奥さんが説明


いつものゴマドレがかかったミニサラダ


紅生姜


シラス・魚のあら・麩・三つ葉が入ったすまし汁


左が本日のちらし寿し 右が宝石バラちらし

本日のちらし寿し





定番の寿しネタもあるが毎回違うネタが入るので楽しみなちらし寿し

宝石バラちらし



宝石のような綺麗なバラちらし


このクオリティのちらし寿し2つで2420円 1つわずか1210円！

先に宝石バラちらしから

しょう油をかけずにそのまま食べると


味加減が絶妙な美味しい酢飯に


食べるごとに口の中が海鮮祭り状態の激ウマ！！にうっとり ( *´艸｀)


バラちらし断層


激ウマでフィニッシュ！して本日のちらし寿しへ


先にミニサラダを食べるとコノ細い物体がパリポリとした食感で何だろ？と会計時にご主人に聞くと餃子の皮のような食材ですと詳しくは教えてくれずのマル秘食材 (＾＾；


左の本マグロ中トロはお楽しみのタメ最後に食べるとして手前から


これは淡白な味わいのコチ


金目鯛は甘みを感じて美味いッすね


イカとイクラ どちらも違った食感で美味い


キュウリと金目鯛


もう１つ金目鯛


小さいけど美味しいコハダも入る


ホタテには山椒の葉が付く演出


定番の蒸しエビ


残りは本マグロと玉子焼き


名脇役のシイタケ


寿司屋の美味しい〜玉子焼き


この本マグロの中トロで口の中が幸せなひととき ( *´艸｀)


本マグロの赤身がまた美味い


赤身もう１つとかんぴょうを食べ


いつもながら大変に美味しゅうございました ( *´艸｀)




会計時 奥さんとご主人でしばし談笑♪


ご夫妻に玄関まで見送って頂き また来ます！と伝え


13：30 退店




自宅近くのソメイヨシノは満開 ♪

ブログ一覧 | 須坂市 寿し割烹 松風 | グルメ/料理
Posted at 2024/04/15 17:50:19

   

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