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  5. そば粉ガレット タケノコ尽くしセット　①道のカフェ アンティロープ [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2024年06月18日

そば粉ガレット タケノコ尽くしセット　①道のカフェ アンティロープ

そば粉ガレット タケノコ尽くしセット　①道のカフェ アンティロープ
6/18(火) 長野県上高井郡高山村の今が旬の根曲り竹⬇︎

地元ネマガリダケを味わうタケノコ街道が6/1〜6/30の期間限定で村内の飲食店13店舗で旬のネマガリダケを楽しむイベントが開催されており 山田温泉村営駐車場の隣りにある「道のカフェ アンティロープ」へ小雨が降る中 竹の子料理のランチを食べに行って見た


県道66号沿い 隣りにある山田温泉村営無料駐車場方向


村営駐車場右端の隣りが店舗


八滝休憩所方向


店前にあるPは傾斜がキツく2台分 右端の軽は店の車


店は標高890mにあり 2022.12.22 オープン


道のカフェ アンティロープ 営業カレンダー有り
店のfacebook
営業時間 11時〜16時 土日祝日 17時 定休日 水曜・木曜




12：33 来店


入店すると右にトイレ


入口扉を開けると


天井が高く 40半ばの明るい接客の中国人の奥さんが出迎え


店内にはFM長野が流れる


右側に厨房 普段はご主人や家族が接客するも今日は雨のため奥さんが1人で営む


窓側にカウンター席


クッキーやジャムの販売


手作りパン・ふきみそ・山椒の佃煮等や


奥にはピアノが置かれ小物も販売


アルコール類も


奥にテーブル席








入口に薪ストーブ




冷水を頂きこちらに着座

目当てのタケノコ街道のメニューから



高山村産のそば粉を使ったそばガレットのタケノコ尽くしセットを注文



ランチメニュー⬇︎税込料金 ジビエ料理も有る





6/5(水) 高山村山田牧場・見晴茶屋で食べたタケノコ街道のランチ⬇︎

しいたけと竹の子の炊き込みご飯 竹の子汁セット 1300円


17分程で奥さんが配膳し料理内容を説明してくれる




そば粉ガレット タケノコ尽くしセット 1500円



キャベ千と高山村産根曲り竹のサラダ
　

別添えのニンジンドレッシング


根曲り竹がたっぷり入ったタケノコ汁はコンソメスープ味でサバ缶とワカメも入る










そばガレットには根曲り竹の他に高山村産の淡竹とワラビに鶏胸肉も入りルッコラが添えられる


根曲り竹を使った料理のアプローチがナイスアイデアの竹の子尽くしセット♪


ニンジンドレッシングをかけ


柔らかな根曲り竹が美味しい〜




鶏胸肉を炒める際に少しのニンニクを使った以外に味付けはしていないと聞き そばガレットの素朴なそばの風味と根曲り竹・淡竹の柔らかな食感が心地よくワラビが隠し味的で美味いッすね！


コンソメスープの味付けがほどよいため 根曲り竹の旨みと食感がよく分かり サバ缶がいい脇役でさらりとした味わいで美味しい〜










美味しくフィニッシュ！！ 量的には女性向け

食事中 奥さんが隣りの席に座ったので談笑しながら食べ 湯太郎のブログを紹介していると
高山村「ワイン＆カフェ ヴェレゾン」の奥さんが同じランチを食べに来店

3年ぶりの再会に何とか覚えてくれていて来週の月曜にランチを食べに行く事を伝えしばし談笑

食後 奥さんに食べた料理をブログで紹介すると話したら



メニューにあるホットコーヒーと高山村産米粉使用の米粉シフォンケーキをサービスしてくれた ＾＾


柔らか美味しいシフォンケーキとコーヒーは小布施マルテ焙煎所産のコーヒー豆を使用しているため美味しかったぁ♪
奥さん ありがとうございました ＾＾


アンティロープのシールを貼る


奥さんに支払いを済ませ


14時に退店


高山村にある根曲り竹の美味しい〜タケノコ尽くしセットがオススメの道のカフェ アンティロープ (oﾟ▽ﾟ)

ブログ一覧 | 高山村 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2024/06/18 18:50:11

   

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