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2024年10月12日

もり ②塩沢そば処 田畑屋

もり ②塩沢そば処 田畑屋
10/12(土) 新潟県南魚沼市六日町の「魚沼イタリアンバル 匠」でランチに本気丼 厚切りサーモンのレアカツとい くらとアボカドの親子重を食べてからの連食


R17号沿いの人気そば店「塩沢そば処 田畑屋」へ
丁度12時に到着すると広いPは満車に近い状態で観光バスが1台駐車




塩沢そば処 田畑屋
営業時間 11時〜20時 木曜休み

3年ぶり3度目の来店でランチ時は初めて

入店すると記名帳があり 名前を書くと5番目
記名帳前に待ち椅子があり10人弱の客が待つ


右側のテーブル席と小上がり


正面にカウンター席と裏側に厨房


左側のテーブル席は観光バスの団体客用の席?
年配のお姉さん3人と1人の若い女性が接客でいらっしゃいませぇお名前を書いてお待ち下さいと配膳・注文・下膳とテキパキと動く


8分程でカウンター席右端に案内され


温かいおしぼりと冷水が運ばれ お決まりになりましたら声がけ下さいと丁寧な接客


参考になるそばの量


平日はコーヒーかそば茶のサービス

料金は値上げし豊富なレギュラーメニュー⬇︎税込料金



もりを注文









本気丼のメニュー






他にカウンター席に貼ってあり なべ焼うどんとアルコールメニューが見当たらず


熱いお茶と冷水は入口横に


飲むと緑茶

3年前に食べた

大もりそば 900円


15分程で配膳




もり 850円


薬味と大根のきんぴら


そばつゆ


追いそばつゆ








布海苔入りのそばはうっすらと緑色をしている




ちょい太めのそば


鰹出汁の効いたそばつゆ 信州蕎麦とは全く違い 布海苔特製のヌメリとコシが強く滑らかなのど越しで美味しい〜そば!






大根のきんぴらがいい箸休め


そば湯が配膳


味変に七味をかける


ピリ辛で美味しい〜


久しぶりのへぎそばを美味しくフィニッシュ!


そば湯で一息♪






旧料金表⁇



ありがとうございましたぁの声がけを聞き

12:43 退店も待ち客は途切れずの人気店


15:30 長野市のスズキアリーナ信州長野中央店へ行き


17428km 18ヶ月 安心メンテナンス 5オイル交換を行う

ブログ一覧 | 新潟県 布海苔そば | グルメ/料理
Posted at 2024/10/13 18:30:02

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この記事へのコメント

2024年10月15日 7:06
田畑屋さんはいつも激混みです。。。

ほとんど今はタッチパネル注文だったような・・

でも魚沼地区は沢山の蕎麦がありますのでまたチャレンジ願います。
コメントへの返答
2024年10月15日 7:32
長野県内の個人蕎麦店で、観光バスが駐車出来る蕎麦店は存在しません ^^

だいぶ値上がりしましたが、変わらずメニューが豊富で布海苔入りのそばを美味しくいただきました!

魚沼地区のそば店、検索してまた食べに行きます♪

ところで、長野はどちらに行ったんですか?
2024年10月15日 17:01
こんにちは(^^♪

魚沼と言ったら、旨い米処のイメージですが、お蕎麦も美味しそうです。
一束50gの盛り付けが、越前蕎麦に似ているような気がしました。
田畑屋さんの布海苔入りのそばは、機会があったら食べてみたいです。
コメントへの返答
2024年10月15日 18:28
こんにちは♪

新潟県の南魚沼市以外に十日町市・小千谷市で布海苔入りのそば(通称へぎそば)が食べられます
へぎそばの人気店は十日町市の小嶋屋ですね♪
メニューも田畑屋より多く意外とリーズナブルでそばは田畑屋より美味しく、接客がとても丁寧な印象が残ってます

2018年に食べた小嶋屋総本店のブログ
https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/1004557/blog/41724419/

プロフィール

「[整備] #ワゴンRカスタムZ 22810km 法定1年点検(安心メンテナンスパック オイル交換⑥・オイルフィルター交換② ... https://minkara.carview.co.jp/userid/1004557/car/3429866/8193914/note.aspx
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