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  5. ざるそばとくとく大盛りと天然キノコの天ぷらと天然キノコおろし和え　石臼挽き手打そば まる貞 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2024年10月28日

ざるそばとくとく大盛りと天然キノコの天ぷらと天然キノコおろし和え　石臼挽き手打そば まる貞

ざるそばとくとく大盛りと天然キノコの天ぷらと天然キノコおろし和え　石臼挽き手打そば まる貞
10/28(月) 長野市柳町に天然キノコの天ぷらが食べられるそば店「石臼挽き手打そば まる貞てい」があると知り 平日休みを利用して小雨が降る中ランチを食べに行って見た

店の場所は長野市柳町R406号沿い

善光寺方向に向かって“ファッション柏萬”が角にある信号を左折した先に店がある


角を左折するとファッション柏萬の先に


準備中の石臼挽き手打そば まる貞てい
営業時間 11：30〜13時 平日含め土日祝日の昼のみ営業 正月三が日の休み以外ほぼ無休 奥さんに聞いた確かな情報




10：42に着き Google Mapsの情報だと開店は11時 店内にご主人が居たので聞くと開店は11：30と聞き 駐車場の場所を教えてもらう


店の左にある駐車場はPではありません⬆︎の小さなカンバン案内




ファッション柏萬の駐車場なので駐車厳禁⚠️


指定Pは店から歩いて50秒程先にある


こちらの民家の右側の


駐車場


A-1が店の指定Pで1台のみ駐車可
Pで待っているとご主人が呼びに来て店の中で待ってて下さいと


11：13 ご主人がノレンを出す




ノレンと


蔦の下に電球が1個点灯で営業中

来店すると

右にカウンター席


左に小上がり


真ん中にテーブル席1卓のこじんまりとした店内


奥さんとご主人で営み 奥の座敷左に厨房があり70前後のご主人が調理
天然キノコの天ぷらが食べられると知り来店した事を伝える


入口側

昨日戸隠で採ってきた

天然キノコを見せてくれ


左手がクリタケ 右手がジコボウと説明


冷蔵庫の上にテレビが放映


テイクアウト 5人前 詰め合わせ 麺つゆ付 3000円



メニュー⬇︎税込料金

ご主人に大盛り3種の量を聞くと ざるそばとくとく大盛り700g ざるそばとく大盛り 600g ざるそば大盛り 500gと聞き ざるそばとくとく大盛りと

山のキノコメニュー⬇︎税込料金

キノコメニューからキノコをお任せで天ぷらとおろし和えでご主人に注文
長野市内の手打ちそば店で これだけ多くの種類の天然キノコの天ぷらを提供する店はそうそうない


入口に採った天然キノコの写真と


食用天然キノコのリストがズラッ！と書いてあるのがスゴっ (ﾟдﾟ )




右端に着座して奥さんからお茶を頂き待つ


先に天然キノコの天ぷらと


天然キノコおろし和えを奥さんが配膳






キノコの名前が書いてあるのは親切






会計時に料金を尋ねると天然キノコの天ぷら700円 天然キノコおろし和え500円


天ぷらは軽く塩をふって食べて下さいと


クリタケとオオツガタケは特に風味は感じない普通の美味しさ


ジコボウは水分を感じちょいヌルッとした食感
ハナビラタケはサクッとした食感でキノコの旨みを感じ どちらも個性的で美味かった！


食べているとそばが配膳



ざるそばとくとく大盛り 1200円


野沢菜漬け


薬味とそばつゆ


追いそばつゆ



700g 二八の手打ちそば
ざるは少し盛り上がっているので多めに見える


新そばではないと聞き 中太のそばはコシを感じるもそばは乾いた感じでみずみずしさは無く パサ感モソ感が


そばつゆは濃いめの味付け そばにパサモソ感があるのでのど越しもちょっと今一つ


おろし和えはよくかき混ぜて食べてとご主人


七味は軽くかかっているも追い七味




しょう油ベースダレがかかっていて甘さもあるのでキノコの風味はよく分からずも普通の美味しさ


食べている途中 地元企業の作業上着を着た50代男性2人が来店




お茶を入れて頂きそば湯も配膳


そばを食べ終え


おろし和えと


美味しかったハナビラタケを味わって


美味しくフィニッシュし


そば湯で一息してると50代男性1人が来店
12：07 奥さんに2400円を支払い ご主人に美味しかったですと伝えるとまたこらっしゃい（北信の方言でまた来て下さい）の返し


天然キノコの天ぷらが美味しい 石臼挽き手打そば まる貞♪

角上魚類で

何度も購入してる のどぐろ飯 500円と


初購入のマグロ竜田揚げ 202円を夕食用に
竜田揚げ 安くて美味かった ( *´艸｀)

ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2025/02/18 15:20:25

   

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この記事へのコメント

りんご７
2024年10月28日 20:27
こんばんは

とくとく大盛700Ｇは凄い量です！！

流石です。😉

キノコも豊富ですね
コメントへの返答
2024年10月28日 21:05
こんばんは♪

先週火曜日に食べた涌井せんたあ 大盛り900g 890円のそばの方がボリュームがあって美味かったです

天然キノコの天ぷらの提供は長野市内のそば店ではかなり珍しいので評価は高いです
ND-YASU
2024年10月30日 7:49
おはようございます（＾＾

天然キノコ美味しそうですね。
飲食店はほぼ栽培キノコですから羨ましいです（＾＾
コメントへの返答
2024年10月30日 10:10
おはようございます♪

山あいのそば屋、食堂でもこれだけの種類の個別の天然キノコを提供する店はまず無いです
写真やキノコリストからしてキノコ採りの達人かと ＾＾
残念ながらそばはイマイチでした…

   

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