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  5. 炙りぶり丼　②えちごん亭 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2024年12月21日

炙りぶり丼　②えちごん亭

炙りぶり丼　②えちごん亭
12/21(土) 新潟県上越市大和にあるそば・うどん・中華の自家製麺の立喰そば 越善本店でカレー中華天ぷらの遅めの朝食を食べてから 妙高市 道の駅 あらいにある「えちごん亭」へ1年ぶり2度目のランチを食べに行く


えちごん亭
えちごん亭HP
営業時間 11時〜15時 1/1以外無休


10：47着 準備中のため先にメニューを確認
年末年始は12/31・1/1は休み








レギュラーメニューの拡大版
一通りメニューを見て炙りぶり丼がいいかな？と


こちらにもレギュラーメニューがあり 右は記名帳


表紙を飾る券売機20 炙りぶり丼に決める





店の前に


日本海鮮魚センター 新井店があり


昨年も購入したサバサンドを買うも100円値上げの700円に


お土産に購入♪


10：55 店に戻ると若い男性スタッフと女性スタッフが営業中のノボリを出しOPENにカンバンを替えて土曜日のためか？早めに開店


一番客で来店すると

いらっしゃいませぇ！と元気な男女の声かけが聞こえ

入口のすぐ右側の券売機で


20番の炙りぶり丼をポチッと購入


半券をまだ見習い中の50代半ばの女性スタッフさんに渡す


BGMが流れる店内は全テーブル席



2人組の女性客が続いて来店

厨房前にあるセルフのほうじ茶・冷水・麦茶


厨房内に40代の店長さんと若い女性スタッフさんがおり 店長さんに炙りぶり丼は養殖モノと聞き脂は天然モノより乗ってますよと


ほうじ茶を持って厨房前に着座




こちらに調味料・箸・皿等


皿と箸を準備して待つ間 3組の来客

昨年食べた

石川県産天然寒鰤が7切れ載った丼 寒鰤 1800円はメッチャ美味かった！


4分程で見習い女性スタッフさんから炙りぶり丼のお客様お待たせしましたの声かけに取りに行く




炙りぶり丼 1500円




前回と同じ大きめな茶碗に入る歯ごたえあるたっぷり入った海苔の味噌汁で海苔と言うより海藻に近い



酢飯の上に炙ったぶりの切身が7切れと生姜とレモンが載るも天然寒鰤と比べると切身が小さい











はじめに食べたこの切身がとても脂が乗っていて炙りも香ばしくメッチャ美味かった！！


スプーンを借りて美味しい酢飯を味わう


他の切身はそこそこの脂で普通に美味しさ


後半3切れにレモンを






美味しいため最後は酢飯が足りなくなり


美味しくフィニッシュするも 前回の石川県産天然寒鰤丼と比べると切身が大きく脂の旨味が全く違う天然寒鰤の方が断然に美味しかった ＾＾


11：22 退店するとスタッフ全員からありがとうございました！と元気な声かけをいただき 店長さんからはお気をつけてお帰りくださいと会釈されて見送られ店を後にする




テイクアウトメニュー

12/22(日) 8：30 信州中野郵便局交差点 市役所方向

重い湿雪が15㌢程積もる市内中心部
毎度のコトながら20台以上ある市内の除雪車は出動せず 除雪されない雪がコンナ状態が数日の放置が続き 忘れたコロに除雪車が作業される理由はナゼなの？ 中野市長さん (-。 -; )

ブログ一覧 | 新潟県 海鮮料理 | グルメ/料理
Posted at 2024/12/22 07:40:11

   

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この記事へのコメント

りんご７
2024年12月22日 12:50
こんにちは

不思議ですね、こちらは3cmも積もれば直ちに出動ですよ。。
作業員の方々は24h待機しているはずですが😅
15cmは酷いですね💦
こちらなら暴動です、、
コメントへの返答
2024年12月22日 15:50
こんにちは♪

いつだったか市内中心部に20㌢以上積もった時も除雪車が来なく 雪でグッチャングッチャンになった道路が悪路となり 車が壊れる位揺れながら走行したコトがありましたが その時も数日放置してましたから
中野市や長野市は雪国では無いため除雪の対応が遅いようです…

   

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