小どんぶり2種（本日のちらし寿し・4度目の宝石バラちらし）　寿し割烹 松風

10/3(木) 長野県須坂市にある創業1907年・須坂市に最初に開業した美味しい〜寿し店の「寿し割烹 松風」へ5ヶ月ぶりにランチを食べに行く


店の隣りには女性客から人気の高い隠れ家的なイタリアンレストランイルビーコがあり ランチメニューを見ると1500円で変わらず

12：29着 両脇の車両は店の車

店に行く前に不定休もあるためランチ営業している事を電話で確認すると奥さんが出て ランチお待ちしてます 湯太郎さんすみません4月にまた値上げしましたと聞く


寿し割烹 松風
営業時間 11：30〜14時 17：30〜21時 火曜定休日 不定休有り




目当ての小どんぶり2種は2590円表示で前回より93円の値上げ


店のカンバンが変わった事に気づき 後で奥さんに聞くと3月に変えたと伺う


玄関で靴を下駄箱に入れ素足で上がる


先客無しの貸切りの和室へ


小どんぶり2種のメニューに“さーもんちらし寿し”を追加したんですが元々ランチ時は客足が少なく注文も無いため今日はサーモンは無いですと奥さんから聞き 本日のちらし寿しとお気に入りの宝石バラちらしで注文

平日限定 昼の御品書⬇︎税込料金


裏面 昼の会食ぷらん


緑茶を飲みながらしばし待ち カウンター席側からjazzのBGMが聞こえる


18分程で奥さんが配膳




小どんぶり2種（本日のちらし寿し・4度目の宝石バラちらし） 2590円
奥さんからちらし寿しの本日のお魚はサワラ・カサゴ・金目鯛になりますの説明


サニーレタスのサラダ


豆腐・えのき茸・ワカメの美味しい〜味噌汁


ワサビの入ったしょう油皿






本日のちらし寿し


宝石バラちらし


緑茶の急須が配膳され実食


前半はしょう油をかけずそのままで味わう


どの魚ネタも新鮮で美味しくマグロの中トロも入る


酢飯の上にほんの少ししょう油がかかる


後半はしょう油をかけて


マグロが美味い！


美味しく味わって


本日のちらし寿しへ
食べて分かった魚介ネタは12種類！


炙ってあるサワラでメッチャ旨ッ！


コリコリした食感の⁇貝


キュウリの飾り切りとカサゴ？淡白な味わい


山椒の葉が載り


箸休めのサラダにはアーモンドスライスが入る


酢サバ


ホタテ


淡白な味わいの金目鯛


メッチャ旨ッのマグロの中トロ


マグロの赤身もこれまた美味い！


蒸し海老




大変美味しゅうございました ( *´艸｀)


カウンター席


会計を済ませご主人と奥さんとしばし談笑した後 玄関で見送って頂き


13：23 退店
また来ます ヽ(^o^)

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Posted at 2025/04/24 17:30:09

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