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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2025年03月15日 イイね！

江戸前風 天麩羅定食　海鮮蔵 魚魚魚

江戸前風 天麩羅定食　海鮮蔵 魚魚魚
3/15(土) 長野県須坂市にある お気に入りの店“だった”「海鮮蔵 魚魚魚ぎょぎょぎょ」へ魚が食べたく5ヶ月ぶりに早めの夕食を食べに行く

17：07 来店

海鮮蔵 魚魚魚
営業時間 平日 11時〜LO14：30 17時〜LO20時 土日祝日 11〜LO14時 17時〜LO19：30 定休日 第2・4 火曜日


入口にある本日のおすすめメニュー


裏面に本日の日替りランチ




店入口にある 本日のおすすめ 壱


店に入りドアの横に貼ってある3月15日 おすすめ


店内にある 本日のおすすめ 弍


接客スタッフのJKに前回と同じこちらの席に案内され 4つのおすすめメニューに食べたい物が見つからず


レギュラーメニューから


江戸前風 天麩羅定食を注文

江戸前風が気になって調べると

との事


ほうじ茶と漬け物が配膳
接客スタッフはJKが2人とDKが1人


15分程でDKが配膳




江戸前風 天麩羅定食 1485円


茶碗蒸し


お麩とワカメの味噌汁


天つゆ


ふつうのご飯



食べて分かった天ぷらネタは海苔と海老2尾の下に大きな穴子の天ぷら 赤い皿に半熟ゆで卵・丸い形のイカ5個・ピーマン・マンダイ・大根おろしが添えられた7種の天ぷらで胡麻の風味は無くネタ的にも江戸前風⁇









イカ天から


天つゆの味付けは良くイカの天ぷらも普通に美味しい


イカとピーマン


魚魚魚ではよく提供されるマンダイの天ぷら


ブリのような青魚系の味わいに似た感じ


海苔とイカ 天ぷらに海苔ってどうなんだろ？


1尾目の海老天


ちょっと細めだけどぷりぷり食感で美味しい


残りは穴子 海老 半熟ゆで卵




久しぶりに食べる大好物の穴子天


身が薄く穴子特有のふわトロ食感が全く感じず脂も乗っておらず美味さを感じない


2尾目の海老天で口直し


〆に半熟ゆで卵の天ぷら


天つゆをかけて美味しく味わい


最後に何度も食べてる茶碗蒸し


銀杏・鶏肉・カマボコが入る美味しい茶碗蒸し


料金的に今一つの内容 江戸前風では無いのでメニュー表示は普通に天麩羅定食で良いかと…




JKとDKの接客は丁寧な印象♪

Posted at 2025/03/16 05:00:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2024年10月21日 イイね！

海鮮海盛り丼　海鮮蔵 魚魚魚

海鮮海盛り丼　海鮮蔵 魚魚魚
10/21(月) 長野県須坂市にある お気に入りの店“だった”「海鮮蔵 魚魚魚ぎょぎょぎょ」
1年5ヶ月ぶりに早めの夕食を食べに行く


海鮮蔵 魚魚魚
営業時間 平日 11時〜LO14：30 17時〜LO20時 土日祝日 11〜LO14時 17時〜LO19：30 定休日 第2・4 火曜日

17：14に来店すると

入口に今年の5/16(木)より定休日を設定し 平日と土日祝日の営業時間を変更の案内

本日のおすすめメニュー


裏側に本日の日替りランチ




平日の営業時間と定休日




昨日の10/20より一部のメニューを値上げ案内


本日のおすすめ 壱


土日祝日の営業時間の案内

20代の若い男性スタッフが出迎え

1組の中高年家族の先客


本日のおすすめ 弐


入口右側の席に案内
2015年3月に初来店してから今回で41回目の来店
もともとメニューにアタリ・ハズレを感じる店で 2023年2月の来店した時におすすめメニューが激減した頃から店の経営に異変（接客対応が良かった年配の女性スタッフさん達が皆んな辞めた…）を感じ 魚のクオリティが低く感じ料金も高く感じたので来店しなくなった経緯がある
今回も 今まで年中無休と通し営業のスタイルから定休日が設定され営業時間も変更されて年配の女性スタッフさんから20代の若い男女のスタッフに変わりまた異変が…


10月21日 おすすめメニュー

レギュラーメニュー⬇︎税込料金


海鮮海盛り丼を酢飯に変更で注文















参考までに須坂市のお気に入りの寿し店「寿し割烹 松風」の平日ランチ

小どんぶり2種（本日のちらし寿し・2度目の鮪漬けとあぼかど丼） 2420円


注文すると


漬け物・ほうじ茶と冷たい烏龍茶が配膳


10分程で20代の若い女性スタッフが配膳





海鮮海盛り丼 1815円 酢飯に変換 165円 計1980円


毎回同じのお麩とワカメの味噌汁・ミニ茶碗蒸し・ミニサラダ



食べて分かった海鮮ネタは
？マグロ赤身2・タラコ・イワシ・サーモン2・甘エビ・カンパチ2・カツオ2・ネギトロ・ベビーホタテ2・カニ爪・マンダイ2の11種







実食




美味しい？マグロの赤身


タラコ


イワシ


酢飯はまずまずの味わい


サーモン


甘エビ


大きな切り身のカンパチ


カツオ


半分程食べた海鮮丼断層


ネギトロ


ベビーホタテ


ピンぼけのカニ爪


かんぴょう


唯一脂身があって美味しかったマンダイ


残りの玉子焼き・ネギトロ・マンダイを食べ


カマボコ・鶏肉・銀杏・エビの入る茶碗蒸しを食べてフィニッシュ


寿し割烹 松風でとても美味しい海鮮丼を食べ慣れたため 見た目は豪華で新鮮に見えるも スーパーの刺身ネタで作られた海鮮丼を食べている感じで…


食事中来店した客は2組






18時退店

2024.12.7(土) 土曜はこれダネッ！より






Posted at 2024/10/21 22:40:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2023年05月01日 イイね！

海鮮カルパ風定食　海鮮蔵 魚魚魚

海鮮カルパ風定食　海鮮蔵 魚魚魚
5/1(月) 長野県須坂市にある お気に入りの海鮮蔵 魚魚魚へ3ヶ月弱ぶりに早めの夕食を食べに行く


17：10来店


入口にある本日のおすすめメニュー


本日のおすすめ 壱
下に5月1日 おすすめメニュー


本日のおすすめ 弍
前回来店時に感じたように壱・弍もメニューが少ない…

中高年の客が数組いる店内

感じの良い年配の女性スタッフさんが一人で接客しているため名前を書いて待つ

5月1日より価格改定の案内

要約すると110円・220円・290円・330円の大幅な値上げ…





海鮮カルパ風定食を注文

レギュラーメニュー⬇︎





ほうじ茶と漬け物で待つ

7年前に食べた

海鮮カルパ風サラダ定食 野菜天ぷら付1458円
びんちょう鮪と真鯛が3~4切れ 鰯が5~6切れに和風ドレッシングがかかり野菜天ぷらが付く




海鮮カルパ風定食 1485円


毎回同じのお麩とワカメの味噌汁・ミニ茶碗蒸し・ミニサラダ


並盛りご飯



下からマンダイ・鰹たたき・サーモンに軽くドレッシングがかかり サラダが添えられる





各4切れの刺し身


実食


ちょっとマグロに似た美味しいマンダイ


普通に美味い鰹たたき


サーモンも普通に美味しく


ドレッシングが軽いためしょう油で食べる




まずまずの美味しさでしょうかね
7年前に食べた海鮮カルパ風サラダ定食 野菜天ぷら付の方が美味しくてお値打ち感があった


ほうじ茶で一息


メニューが減ってから魅力を感じなくなった魚魚魚…
接客スタッフさんが足りないため厨房の板さんも配膳していた…

Posted at 2023/05/01 21:00:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2023年02月18日 イイね！

青魚定食　海鮮蔵 魚魚魚

青魚定食　海鮮蔵 魚魚魚
2/18(土) 長野市のスズキDで新車契約したワゴンRカスタムZ HYBRID T 4Wターボ・注文書受領を済ませ、須坂市にある お気に入りの海鮮蔵 魚魚魚へ今年初めて早めの夕食を食べに行く


16：35来店


いつもあるメニュー表示がなく現在通常営業中⁇




こちらも1品以外は現在通常営業中…
何かあったのか⁇


2/18 おすすめメニューはあるが待ち客記名帳にも現在通常営業中…


店内のメニューもわずかな表示のみ


着座して見慣れない女性スタッフさんからメニューの事を伺うと板さんは変わらないが昨年11月から女性接客スタッフ不足？から今までのメニューは取り止めたと聞き、以前いた接客がとても丁寧な女性スタッフも辞めてしまって残念なのと、店はこの先大丈夫なのか⁉︎の疑問が…



本日一押の青魚定食を注文


ほうじ茶と漬け物で待つ




青魚定食 1485円


毎回同じのお麩とワカメの味噌汁・ミニ茶碗蒸し・ミニサラダ


ご飯



ニシンの煮付け


上から鰹たたき・イワシ・真鯵の刺身








身の大きめな真鯵は普通の美味さ


鰹のタタキも普通に美味し


イワシだけ脂が乗りぷりぷりの美味しさ！


ニシンの煮付けは脂身はないが味付けが良く美味しくご飯が進む


イワシは美味いッすね


美味しかったけど料金がちょっと高いかな？…


お茶で一息♪




入口にあるテイクアウトメニュー


Posted at 2023/02/19 09:00:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2022年10月08日 イイね！

秋さば粕漬け焼き定食　海鮮蔵 魚魚魚

秋さば粕漬け焼き定食　海鮮蔵 魚魚魚
10/8(土) 長野県須坂市にある お気に入りの海鮮蔵 魚魚魚へ早めの夕食を食べに行く


17：15来店


外にある本日のおすすめメニュー


店入口にある 本日のおすすめ 壱


店内にある 本日のおすすめ 弍


着座するとほうじ茶と漬け物が配膳


10月8日 おすすめメニュー
女性スタッフから秋さば粕漬け焼き定食がおすすめですと聞き注文




秋さば粕漬け焼き定食 1150円


毎回同じのお麩とワカメの味噌汁・ミニ茶碗蒸し・ミニサラダ


野菜の煮付け


やや固めの炊き上げご飯




焼いた粕漬けのさばが香ばしい
青森県産の鯖と聞くが 身は薄くて細い



おすすめと聞いたので こんなさば定食が登場すると期待していた…⬇︎（拝借ブログ）

福岡県天神「食事と酒処 真」 鯖の一枚焼き定食 900円！



脂身はあまりないが粕漬けの風味がよく美味い


箸休めの野菜煮付け


大根おろしにしょう油を付けて味わう


薄く細い身のため あっという間に食べ進む


美味しかったけど 海辺の観光食堂で提供されるようなさば定食…
当たりハズレのある魚魚魚のメニュー 今回はハズレ ┐(´д｀)┌


全く物足りズ


3連休初日のためか 食べ終えた18時前には入口に家族連れが多く待ち並んでいた人気店☆

Posted at 2022/10/08 21:00:40 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   04/19 18:00
長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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