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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年11月11日 イイね！

カツ定食セット　②十萬石 高田店

カツ定食セット　②十萬石 高田店
11/11(土) 長野市南高田にある人気の手打ちうどん店「十萬石 高田店」に1年半ぶり2度目のランチを食べに行く


十萬石 高田店
営業時間 11時〜15時 17：30〜21時 不定休


食後撮


夜の部の営業時間は17：30〜と水曜定休から不定休に変わった


13時来店 広い店内に十数人の先客


ハーレーのバイク


広い小上がり


厨房前の


こちらに着座


セルフの冷水とほうじ茶のポット


冷水とほうじ茶を用意

メニュー⬇︎税別料金 前回は税込料金


カツ定食セットを冷たいうどんで女性スタッフさんに注文


左の厨房には50代の店主さんと奥さん・若い男性の息子さん？と女性スタッフさんが調理し 40代の女性スタッフさんが接客


席の上にスピードスケートの小平奈緒選手と強面の先代店主さんの写真

前回食べた

カツカレーセット 972円


10分程で女性スタッフさんが運ぶがうどんに湯気が




カツ定食セット 990円


冷たいうどんと注文したハズなのにうどん温になっていた (＾＾；


チクワ・大根・コンニャクの煮付け


漬け物



温かいミニうどん


ソース


並盛りの美味しいご飯






ドレッシングがかかったキャベ千にワカメ・カラシ・マヨネーズが添えられる


カツ断層を見るとおそらくギョウシャ製のカツと思われる




前回食べたうどんはこんな感じのうどんでツルツルとした食感は無くしっかり噛んで食べるうどんだった


八幡屋の七味を


太めのうどんはゴワゴワ感はなくコシがありモチモチ食感でのど越しもよく美味い！


今回のうどんは製作者が違うのか？ほどよいコシとのど越しがいい美味しいうどん


カツは


食べると軽い弾力があり鶏肉のような味がして加工肉のようなカツに感じる


前回食べたカツと違う断面


煮付けが良き箸休めで美味しい


最後のカツまで鶏肉風味は変わらず


不思議なカツを食べ美味しくフィニッシュ


なぜ税別料金にメニューを変えたのか疑問


13：40 退店して


中野市ベルカフェに寄ると今日は中野市のえびす講で隣りの市営無料Pではキッチンカーも出店して多くの人で賑わい


ベルカフェも「豚シメジ焼そば」を作り昼と午後に10食づつ限定で販売してどちらも完売


焼きそばを購入してコーヒーを大盛りで注文


夕飯に食べると細麺の焼きそばで軽いソース味 少量の鷹の爪・天カスとシメジ・キャベツ・モヤシが入り上に大きめの豚バラ肉が2枚が載った焼きそばで結構美味かった ( *´艸｀)

Posted at 2023/11/12 05:00:34 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
2023年10月21日 イイね！

朝うどん かけうどんとミニ肉丼　うどん たかの

朝うどん かけうどんとミニ肉丼　うどん たかの
10/21(土) 長野市中御所（なかごしょ）に今年4/29に移転オープンした人気のうどん店「うどん たかの」に初来店し朝食を食べに行って見た

店の場所は

R117号沿い バス停荒木入口と富くどり食堂・九反交差点・丹波島橋方向


長野県庁方向


道側から見た店舗


うどん たかの
店のインスタ
営業時間 7時〜20：30 定休日 火曜日


Pは店の前


右側は富くどり食堂と区分され


たかのは2台


左側に6台


7時開店 5分前に到着し待つ




必ずうどんたかののPに駐車するようお願い案内


レギュラーメニュー・うどんたかのの楽しみ方・うどんたかのこだわり3ヶ条

開店3分前に3人の男性が並び

7：01に女性スタッフさんが看板を営業中にし


屋外看板の電気を点けて開店


開店すると女性客が3人来店したので並びに参加


入ってすぐ右にレギュラーメニューと季節メニューの案内


50代の男性店主さんと30代の女性スタッフさんの2人で営む

メニューを決めて女性スタッフさんに会計を済ませる流れ

10時まで朝うどんメニューがあり
かけうどんとミニ肉丼を選んで会計を済ませると番号札を渡される


レジ下のケースに店内で揚げた惣菜が並ぶ

コの字型のカウンター席のみで今風のBGMが流れ 冷えた自家焙煎麦茶が設置

入口と反対側に着座し番号札をカウンターに置いて待つと

続々と出勤前のサラリーマン・若い男性客・女性客が来店する人気店







来店して来る客にはおはようございますいらっしゃいませの声がけもなく 女性スタッフさんは会計と調理補助で忙しく 男性店主もうどんを茹で調理と忙しくその後ほぼ満席になる店内


鍋焼きうどん（990円）用のガスコンロと
替玉はスープ付きで100円の案内等


調味料と楊枝

レギュラーメニュー⬇︎税込料金




入口の前奥に


製麺機とトイレ


下げ膳場と入口


入口窓側に


各種の薬味が設置


長ネギ・天カス・生姜を盛り


席で待つと


6分程で12番のお客さま〜お待たせしましたと女性スタッフさんが配膳




朝うどん かけうどん390円・ミニ肉丼100円




脂身ある豚細切れ肉と生姜が載ったミニ肉丼で100円は安い！




太めの機械打ちうどんに天カス・生姜・カマボコがトッピングされうどんの量が少なく感じる




羅臼昆布を使ったあっさりした出汁がとても美味しい


七味唐辛子を入れ


若干モチモチした太めのうどんはそこそこにコシを感じて美味しいが太いのでのど越しは悪く噛んで味わううどん


天カスと生姜が良いアクセントでうどんが美味しく感じる




一般的なうどんとg数は同じと思うが太いためどうしても量が少なく感じフィニッシュ


ミニ肉丼へ


しょう油ベースで味付けされた脂身ある豚細切れ肉はあっさりした味わいで普通に美味しい


朝一なのにご飯の炊き上げ加減が今ひとつ


ミニ肉丼断層


まずまずの美味しさでフィニッシュ
薬味がかぶっていたため手付かずで残して m(_ _)m


7：30前に退店すると店主さん女性スタッフさんからありがとうございましたの声がけ 客足は一旦止まり2組の客のみでガラガラの店内


太いうどん好きな方にはオススメのうどん店♪

2023.11.11(土) 駅テレマルシェより








食後 千曲市の戸倉上山田温泉に向かい

8時過ぎ戸倉観世温泉へ入浴♨️






若干硫黄臭のする温めの浴槽と


ちょい熱めの浴槽♨️にゆったりと浸かる♪




Posted at 2023/10/22 06:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
2022年11月11日 イイね！

シカ肉うどん・おとうじ　むらの駅 こむぎ

シカ肉うどん・おとうじ　むらの駅 こむぎ
11/11(金) 9：30過ぎ 長野市「北信運転免許センター」で運転免許証更新を終えてから、以前から気になっていた長野市中条にある手打ちうどん店「むらの駅 こむぎ」へ早めのランチを食べに向かう


店の場所は白馬方向「白馬長野有料道路」の料金所先「日高トンネル」を出た先の道路から少し離れた左側にある


むらの駅 こむぎ
営業時間 11：30〜15時 定休日 土曜・日曜
店は2021.7.27オープン

以前の店舗は⬇︎

「むらの駅 つくし」で2020年5月に閉店
一度だけランチを食べたブログはコチラ


開店前に着いてしまいPで待っていると50代女性店主さんから中へどうぞと声掛けして頂き


11：07 営業前に入店させて頂く

店内は以前と変わらず





テーブル席4卓と


厨房と右側に手打ちうどん台


厨房から控えめにラジオの音が聞こえる


カウンター席のこじんまりした店内で20代前半の娘さんと母子で営む




小物の販売 下に鹿の角のキーホルダーも


温かいお茶のサービス


トイレはテーブル席の裏側


お母さんからお茶を頂く

メニュー⬇︎税込料金

シカ肉うどんを注文
シカ肉は中条のジビエ加工センターの鹿肉を使用


今年4/11より うどん50円 おやき20円値上げの案内


「むらの駅 こむぎ」をオープンした由来記事


うどんは注文すると娘さんが生地からうどんを打って切り出す

15分程でお母さんが配膳



シカ肉うどん 700円
真ん中の小鉢はお待たせしてしまったのでお母さんからのサービス品・シカ肉とカブの煮付け


旬の野沢菜漬け


サービスのシカ肉とカブの煮付け


野菜と厚揚げの煮付け



具材は大根・ニンジン・玉ねぎ・長ネギ・シカ肉が入る




八幡屋七味を入れ


しょう油味の一般的な出汁でモチモチでコシのある美味しいうどん！


脂身のないシカ肉は柔らかく 臭みは無いがシカの味はしっかり伝わる


シカ肉とカブの煮付けは美味しかった！


野菜の煮付け 里芋とナメコの美味しい箸休め


シカ肉は4切れ


美味しかったけど シカ肉うどんは好みが分かれそう


お母さんからサービスでインスタントのコーヒーを頂き おとうじを注文


娘さんが生地からうどんを打った後 包丁で切り出し中




おとうじ 550円


大根の酢物と柿の 柿なます



具材は短冊切りの大根・ニンジンと菜っ葉・油揚げが入り シカ肉うどんより野菜が少し多め




おとうじは細いうどんでコシは全く無くやわやわ食感だけどとても美味しい！
出汁もシカ肉うどんと比べ優しい味付けなため美味しく感じる


八幡屋七味


美味いっすね！


油揚げと野菜


万人受けするうどんで美味しくフィニッシュ！


お茶とコーヒーで一息♪


食事中 高齢夫妻と予約した地元高齢お姉さん3人組が来店♪
コロナ禍が落ち着いたら土日も営業をしたいとお母さん


食事途中にノレンが出る


店の左側には地物野菜が販売


高齢のお母さんが右側で店番






長野市中条にあるオススメの手打ちうどん店 ヽ(^o^)

2024.11.2(土) 土曜はこれダネッ！より

料金変わらず⬇︎

おぶっこ 650円


なめこうどん 650円

Posted at 2022/11/11 18:00:03 | コメント(1) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
2022年07月30日 イイね！

松代まち歩きごはん　五十里うどん 麺味座

松代まち歩きごはん　五十里うどん 麺味座
7/30(土) 長野市松代町の郊外・コトリの湯の先にある手打ちうどん店
地元ローカルTV局にちょくちょく取材を受けており 以前から気になっていたのでランチを食べに行って見た

県道35号 地蔵峠方向・コトリの湯を過ぎると右側に「麺味座」の看板が見えて来る

ちょうどダンプが出て来た所が入口


狭い道を案内通りに進むと


店が見えて来る




4台分は区画されている店のP


入口はこの先


2005年開業の手打ちうどん店


五十里うどん 麺味座めんみくら
店のHP
営業時間 11：30〜14時 日曜祝日 〜15時位迄 月曜定休日（祝日の場合は営業予定）


13時過ぎ来店


入店すると女性スタッフからアルコール消毒と検温をお願いされる
右の厨房に70前後のご主人と女性スタッフ2名が調理中


先客1組 窓側にカウンター席 左に小上がり席の店内


窓から松代町方向の眺め


セルフの冷水




左にトイレ TVモニターからjazzのBGMが流れる


出入口




窓から地蔵峠方向の眺め


着座

メニュー⬇︎税込料金

おすすめメニューの下 松代まち歩きごはんを杏おこわで注文







8分程で女性スタッフが配膳



松代まち歩きごはん 1200円


松代揚げ
玉ねぎ・人参・松代産長芋が入ったかき揚げ


松代産の杏を使ったおこわ


おしぼりうどん用の薬味
かつお節・ネギ・味噌


長野市信更町産の辛味大根を使ったつけ汁
大根おろしではなく 大根の搾り汁


おしぼりうどんの手打ちざるうどん
茹でた量で300g


久しぶりに食べるおしぼりうどん
以前食べた坂城町の「かいぜ」のおしぼりうどんのブログはコチラ


揚げたての松代揚げに塩をかけ


玉ねぎの甘みを感じて美味い


松代産の長芋はサクサク


おしぼりうどん用の薬味を投入


味噌が程よく溶けるまで混ぜる




手打ちのざるうどんはコシはそこそこでモチモチ食感 辛味大根の搾り汁は薬味を入れる事で緩和され美味し



追い七味で味変して味わう



初めて食べる杏のおこわ
ほんのり甘い杏ともち米のバランスが良く美味！


松代揚げをガブリと味わい


最後のおしぼりうどんを食べ


美味しくフィニッシュ♪




松代町郊外にある手打ちうどん店


長野市のスズキDに寄り 営業課長と食べ歩き報告で談笑 ＾＾

Posted at 2022/07/31 07:00:04 | コメント(1) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
2022年05月14日 イイね！

カツカレーセット　①十萬石 高田店

カツカレーセット　①十萬石 高田店
5/14(土) 長野市南高田にある人気の手打ちうどん店に初来店し ランチを食べに行って見た


須坂市側から県道58号をR18号方向に向かう途中 右側に店がある


須坂市方向




十萬石 高田店
営業時間 11時〜15時 17時〜21時 水曜定休日


Pは店前と左に合計9台


店の裏側に7台駐車可

昼時 店の前を通るといつも車が多く駐車していて、以前から気になっていた長野市内で数少ない手打ちのうどん店

ちょっと重い扉を右側に開けて入店


12：35来店 1人で接客をこなす40前後の女性スタッフさんから いらっしゃいませぇ何名様ですかぁと元気な声でお出迎え


入口の左にいきなり小上がり席とカラオケ機 左の奥にトイレ


レジの奥に厨房 周りにテーブル席


レジの横に冷水とほうじ茶


広い小上がり席の先に


何故かハーレーのバイクと甲冑
テレビが放映中


広い小上がり席の先に窓があるテーブル席と店内はかなり広く、かなり昔に来店したのか？萩本欽一・欽ちゃんの写真とマラソンの野口みずき選手のサインがある


着座すると女性スタッフさんが冷水と紙ナプキンを持って来てくれる

メニュー⬇︎税込料金（消費税を上げず8%の料金で営業）
平日ランチメニュー等は無し


メニュー豊富な冷やしうどん・温かいうどんの他に、冷やしソーメン・特製冷麺・定食・おつまみがあり、ミニうどんセットのカツカレーセットを冷やしと温かいうどんが選べ 冷やしで注文

12分程で配膳



カツカレーセット 972円


冷奴


タクアンの漬け物


サントリーウイスキーのジョッキに入った氷入り冷水のサービスは嬉しい



長ネギとワカメが入るミニ冷やしうどん





カツ断層 はじめからソースがかかっている




サクッと揚がったカツは柔らかくて美味い！


カレーは玉ねぎと長ネギが入りちょっとトロッとしたスープカレーのような食感で中辛系 うどん出汁が入っていると思われ美味しい！


豚肉も入る


美味しいロースカツは均等な厚み


カレーの量は多めで ご飯は半ライスより少し多い位


後半のミニ冷やしうどんへ


八幡屋七味を入れ


ゴワゴワとしたうどんを持ち上げて食べると強いコシのあるうどんで美味い！！


ツルツルとした食感は無く しっかり噛んで食べるうどんでモチモチ感も味わえて美味いっすね！


うどん出汁はそばつゆに似て若干濃いめな味付け
ミニうどんの割には量が多く食べ応えあり！


美味しくフィニッシュ！
カツカレーも美味しく、長野で久しぶりに強いコシと美味しいうどんに出会えて満足 ＾＾


ほうじ茶で一息


1人で接客する女性スタッフさん、十数人いる客の注文と配膳をテキパキと丁寧にこなしている姿が印象的♪


土曜の昼時 子供連れ家族も来店して来る人気のうどん店


店前のPに


こんなバイクもあった ＾＾

2023.3.18(土) 長野市オレんぢへ向かう途中

店舗がスッキリしてキレイになっていた

Posted at 2022/05/15 06:00:25 | コメント(1) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
 
 

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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