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2016年10月29日

きのこうどんと松茸ごはん　手打ちうどん 坂のうえ

今日のサタディランチは久しぶりの手打ちうどん(^^)d
長野県は“蕎麦王国”のため、過去に食べた手打ちうどんの店は高山村・子安温泉の横にあって閉店した強清水こわしみずと小川村の人気店こくやだけ(^^;
今月放送されたSBCスペシャルで今が旬のきのこうどんが食べられる店が紹介されていたので行って見た♪
その前にひとっ風呂！

筑北(ちくほく)村にある草湯温泉の冠着(かむりき)荘、山あいにある一軒宿で【アルカリ性単純硫黄冷鉱泉】でスベスベの温泉d(^-^) 410円也

店は手打ち讃岐うどんの坂のうえで、冠着荘から県道12号線を5分程先に進み、え！こんな所にあるの？と言う場所に案内看板が現れる(^^)

11時開店の5分前に着くと富山No.のスイフトがスルリと左折して坂を上がって行き、そのあとすぐに軽トラが停まり

看板を営業中に替えるオジサン
後で分かるが店のご主人だった(^^)

県道から左折して上がった所に


←この先、50m坂のうえの案内

進むと店の前に駐車場が現れるが狭い(ToT)
先着のスイフトの隣にP


自宅を開放している店舗♪
11時にご主人がノレンを出して先客が入店

ご主人が看板を営業中に替え開店

来店して見る♪

おじゃましま~す♪と声かけするとどうぞ、いらっしゃいませ♪と奥さんがテーブルを拭き、奥に富山の先客

4人掛けテーブル席が5卓あり20人は座れそうな二間の座敷

廊下から入口方向

メニューは壁に貼ってあり

きのこうどんを確認すると富山の先客がきのこうどんと松茸ごはんを注文し、え！？そんなのあるの？と下を見ると松茸ごはん250円とあり安っ！と思ったらひとくちサイズのお茶碗ですとご主人から聞き、旬のモノを二つ注文する♪


注文して時期に出て来るおもてなしの白菜の漬け物

注文あってから茹でるので最低15分かかりますの案内

松茸うどんは2000円

変わり種のトッピングは娘さんのアイディア



遊び心？天井にもメニューがある(^^)

県内地元各ローカルTV局アナ達のサイン色紙

うどんが来るまで二組の客が来店し、接客はご主人でやはりきのこうどん、松茸ごはんを注文してた

20分程できのこうどん、松茸ごはんの登場




きのこは天然雑きのこが3種類入り、きのこの名前を言ってたけど覚えられない(^^;
(TV放送ではコムソウダケ、サクラシメジ、アミタケが入っていた)


ふんわりと松茸のいい香りがして(^ー^)

薄味で醤油の味はほとんどなく、出汁ときのこの風味で味わう汁が美味しい~(^◇^)
(TV放送ではいりこ出汁とトロミをつけるため片栗粉をまぶし、醤油は入っていない)

うどんはやや太めでコシは少し感じる程度で、歯ごたえが心地よくやさしい~って言う感じの美味しいうどん(^o^)


雑きのこは食感が楽しめ、きのこにより風味もあり美味しかったぁ(*^▽^)/


冷やしうどんだとエッジを感じるのかな？

松茸はほんの少々だけどほのかな香りが楽しめる(^o^)

きのこうどん850円 松茸ごはん250円 合計税込1188円也♪
こんな山中で雑きのこが入った讃岐うどんと松茸ごはんが手軽な料金で味わえるので(*^ー^)ノ♪

会計時、奥さんから松茸山を持っている事を聞き出し、雑きのこもその松茸山に生えている天然きのこ(^ー^)

11:30には一時ほぼ満席になり外に待ち客一組

庭にいる柴犬？の“小次郎”
凶暴なので絶対近づかないで下さいの案内…(ノ゜ο゜)ノ

駐車場は5台停められるが狭い



2019.11.20(水) SBCスペシャルより

料金は各150円値上げされていた…


なべ焼きうどんは200円値上げの1100円…


ざるうどん600円… うどん何本⁇…

Posted at 2016/10/29 23:40:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理

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