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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2015年01月10日 イイね！

かきの里コース　かきの里

かきの里コース　かきの里
冬の味覚のひとつ牡蠣
日本海側で牡蠣が食べられないか？と検索したら石川県七尾市中島町に能登かきがヒット
さらに検索すると焼き牡蠣を食べさせてくれる店かきの里も発見

これは行くしかない！
いつもは下道で移動も能登半島まではさすがに下道はキツいので久しぶりの自動車道を利用で信州中野ICを7時にチェックしていざ石川県へGo♪



新潟県妙高市辺りは積雪があってしかも対面通行…


富山IC辺りを過ぎると塩カル作業車をちょくちょく見かけ、塩カルを撒いていて車にも当たる(ToT)


金沢東ICをチェックアウトしETC利用で料金3020円
その後は「のと里山海道」をひたすら走り、無料で信号も無く快適で距離を稼ぐ


海は荒波


徳田大津ICで降り、かきの里を目指す


中島町にかき料理屋が20軒、かき直販所が7軒有る


かきの里本店
店舗は意外と小さい


コレを食べに自宅から4時間20分もかけてやって来た！


11:20着
念のため予約しておいたけど、そんなに混んでいない店内
先に発券機で食券を購入 3200円


テーブル席はいっぱいなためこちらの座敷へ




先に茶碗蒸し、漬け物、酢の物が出て


セッティング完了
紙エプロン、片方だけの軍手付き




焼きかきは7個で下が膨らんだ方を下にして焼く
縦に置くと牡蠣の殻が跳ねて自分の方に跳んで来るため横にして焼くと跳んで来ないと聞く


焼いてる間に茶碗蒸し
牡蠣は入ってないけど普通に旨い


酢の物




結構焼くのに時間がかかり焼き加減が難しく、殻が開いたので食べると半焼け…
小ぶりのかきは潮の味付けがふわぁとしてやっぱ半焼けはお腹が心配


2個目はちょっと焼き過ぎと思ったらこれ位の焼き加減がベストで香ばしくて旨い！！


こんな感じで焼いてると


かきフライが登場

　
このかきフライが


めっちゃくちゃに旨い❗️


続いて釜が写ってないけど釜で炊いたかきのせいろ蒸しごはん




底は浅くそんなに量は無いけどゴボウが良い味付けで牡蠣と巧く合って旨い！


焼き方が慣れてきたら、かきはラスト3個
右側のかきの焼き具合がベストで旨い！
殻が結構跳んで散らばるので、座布団周りは小さな殻がたくさんある




もう少し焼いた方が旨いかきもラスト


テーブル席


かきの里コース
美味しかった！ご馳走さま♪


次のブログに続く

Posted at 2021/01/10 17:30:03 | コメント(3) | トラックバック(0) | 石川県食べ歩き | グルメ/料理
 
 

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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