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2015年12月13日

幻豚紀行と馬刺し　ビアンデ信州中野店

長野県ローカルテレビ局SBCで先週取材放送していた地元中野市にあるビアンデ信州中野店で、豚しゃぶしゃぶや馬刺し等が食べられると知りサンディランチに行って見た♪

場所は信州中野ICを出て志賀中野有料道路料金所の手前にあり、駒ヶ根店もあるビアンデ♪
このビアンデは観光バスで来店する団体観光客相手の店舗なので、その存在は地元県民にはほとんど知られていなく自分も初めて知った程(^^;
8時から営業している♪

店内1階は長野県内の土産品があり、肉屋の㈱大成が運営する店なのでウィンナー、ベーコン等の薫製品もある♪

なかでも馬肉の加工品や馬肉の種類が豊富♪
馬肉はちょっと高いが馬刺しのみ試食出来る(^^)b

　
馬肉の部位を写真で紹介♪
前から知りたかった信州の馬肉って何処産なのか？店員さんに聞くとカナダの馬！だった…
長野と熊本県で馬刺しが有名で知られているが、ほとんどが輸入の馬肉と知り…やっぱりね感が(;_・)

TVで紹介していた↑この“幻豚紀行”は前日に予約して食べられると聞いていたが、店員さんに聞いたら今食べれますよ♪と聞きp(^^)q

場所が2階の団体専用レストランなため行くと

時間は11時、団体客はまだ居ないため
でっかい会場！(゜ロ゜)
後方も同じくでかい！
そこにポツリと食事が準備(^^;

幻豚紀行税別1000円也♪
せっかくなのでその”カナダ産の馬刺し“とノンアルコールビールを注文♪

馬刺し（8切れ）　税別500円也♪

ノンアルコールのドライゼロ　税別300円也♪

幻豚紀行の肉は大麦幻豚で5枚？でちょっと凍っていた
後で分かったが大麦幻豚は南米の豚と知る

野菜類

奥左が野沢菜と大根のハリハリ漬け、右がさくら肉ごぼう煮でいづれも店内での販売品
手前にごはんと〆のうどん♪

赤身でしっとりした感じの馬刺しは美味しい(^^)b
ドライゼロを頼んで正解♪

さくら肉ごぼう煮も肴に良し、ごはんにも合う味付け(^^)b

火を通し過ぎたけど幻豚は柔らかくて旨し(*^ー^)ノ
だし汁がそばつゆなのでちょっと甘めな味付けで美味しい♪
ごはんが進む(^^)b

〆のうどんも熱々で旨め~(°▽°)
卵が欲しい！(^^;

幻豚紀行、写真よりちょっと肉が少なめに感じたけどこの内容で税込1080円ならまぁ満足かな？(^^)b

幻豚紀行、馬刺し、ノンアルコールビールで税込1880円也♪

1階に戻ってフードコートをチェック♪

左にラーメン、うどん、そば類
さくら肉うどん630円、ラーメン580円♪

右に桜丼650円、幻豚丼700円、桜カレー650円
南信まで行かなくてもここで馬肉うどんや丼モノが食べられる(^^)b
幻豚とん汁を注文(^^;

幻豚とん汁250円也♪

とん汁とビアンデのパンフ♪

250円でこれだけ具が入ってればいいけど、あっさりした味付けのとん汁でちょっとぬるいのが残念…

団体客が来る前に来店すれば2階で食事が出来るようだけど、メニューは限られると聞く
2階の食事メニューは上の↑リンクから全て見れる♪

「[整備] #ワゴンRカスタムZ 22810km 法定1年点検（安心メンテナンスパックオイル交換⑥・オイルフィルター交換② ... https://minkara.carview.co.jp/userid/1004557/car/3429866/8193914/note.aspx」

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