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2016年02月27日

信州ひすいそばのせいろ　手打ちそばくう庵

蕎麦王国の長野県♪
一般的な信州そばの他に、新種のそばを食べに行った青木村のタチアカネそば、長和町のダッタンそばに続き、佐久市春日に信州ひすいそばが食べられる店を知り、今回本来の目的だったそば屋に行って見た
ナビを頼りに県道151号線の外れ春日地域の田園を進み職人館と言う気になるそば屋を過ぎ、こんな所にそば屋があるの？と不安になる頃に出て来る店の“案内棒”↓

見落としたら迷う(^^)

案内棒通りに右折すると見える民家集落と神社

神社の左に店の看板と駐車場

手打ちそばくう庵
看板が無いと普通の民家(^^)

入口の無地ノレン
こんにちは~と12時過ぎに来店
いらっしゃいませぇ♪と接客は奥さん

スリッパに履き替える

地元佐久穂産の信州ひすいそば使用の案内♪

玄関にある蒔ストーブが暖かい♪

店内は綺麗にリノベーションされ
テーブル席と

奥に座敷

縁側があり庭もあって陽当たりも良く明るい店内(^^)d
音量控え目のヒーリングミュージックがBGM♪

レギュラーメニュー↓

せいろそばセット

冷たいそば、温かいそば
そばの割合は九一で、大盛りは300円増しと聞く

一品料理類
天ぷらは無し

日本酒、飲み物

満月そば
自家栽培、自家製粉した十割そばで満月の翌日に予約限定で900円で提供
提供日がメニューに記載
そば茶プリン400円
せいろとそば茶プリンを注文♪

壁にあるメニュー

りんごジュース、トマトジュース等の販売

せいろが出る前の薬味、そばつゆとおもてなし品

信州ひすいそばのせいろ 900円也♪

おもてなし品は切り干し大根と昆布の佃煮

そばはほんのりと薄緑色をしていて
そばの香りもほんのりする程度

そのまま食べるとちょっと歯応えと風味を感じるそばで、期待していた程激ウマでなく普通に美味しいそば(*^_^*)

そばつゆは鰹出汁の風味が豊かで関東風の味付け

食べている途中に奥さんが良かったら召し上がって下さいと
そば豆腐を出して頂く♪

ひすいそばの粉が使われねっとりした食感とそばの風味が口の中に広がりこれは美味で美味しかった！(°▽°)

そば湯は濃厚でたっぷり入っている♪

そば茶プリン 400円也♪

甘さ控え目でメイプルシロップがかかったプリンでちょっとモチモチした食感が旨し♪(^^)d
上の小さな粒々は何だろ？カリカリした食感で香ばしかった

信州ひすいそばせいろとそば茶プリン合計1300円也♪

神奈川県からIターンして来た40代半ばのご夫婦で、ご主人は箱根、松本市でそばを修行したと聞く♪
食後に二組の中年夫婦が来店
隠れ家的なそば屋(^_^)

Posted at 2016/02/28 12:30:07 | コメント(2) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理

2016年02月27日

卵とじの駒月みそかつ丼食堂錦

今回のサタディグルメは望月町、佐久市春日方面
ランチ前に5年ぶり2度目の大谷地鉱泉に入浴♪

今日は天気も良く鉱泉施設裏手に浅間山もクッキリ見える♪
ランチに向かった望月町は今回で4度目の駒月みそかつ丼のご当地丼がある処で、向かった店は

食堂錦

食堂らしかなる入口を入ると

建設事務所見たいな変わった店内(^^;
横長のソファーがあり、奥に小さな小上がりがある

11:10の来店に接客がご母堂さんと料理は息子さん二人で営むこじんまりした店

小上がりに着座
以下がメニュー↓

トップの“鳥めし”が気になるが食べ比べのため駒月みそかつ丼を注文

メニューは多くなく
他にテーブルにあったメニュー↓

10分程で着丼
駒月みそかつ丼　850円也♪

丼はちょっと大きめで見た目は良い

味噌汁と漬け物

持ち上げると衣がはがれてしまうかつの厚みはまぁまぁ
食べると雁喰豆(がんくいまめ)が入った味噌味とタレと卵が調和した味付けがほんのりして旨し！( ＾∀＾)

衣がはがれて食べずらいがかつは7切れ有り
丼を持つとズシリと重いがごはんが少ない…
どれくらいある？か確認すると

丼の1/3も満たない平たく盛られたごはん(ToT)
かつの味付けは良かったけどごはんの上げ底はイケナイ…

食べ終わる頃に出て来たサービスのコーヒーは嬉しかったが熱いだけで珈琲の濃度が薄っ(/_;)/

今まで食べた駒月みそかつ丼の店↓
①ふじた食堂甘口のかつ丼
②味処こまがた別皿の味噌ダレが絶品のかつ丼
③ドライブイン駒の里コクと風味のある味噌ダレとやわらかいかつが絶品

←別腹の”ひすいそば“に続く

Posted at 2016/02/28 05:00:04 | コメント(2) | トラックバック(0) | 佐久市望月町駒月みそかつ丼 | グルメ/料理

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