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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2020年03月21日 イイね！

モツ煮、ジンギスカン ラム肉　綿貫産業（有）

モツ煮、ジンギスカン ラム肉　綿貫産業（有）
地元中野市に、自家製タレのジンギスカン肉を販売している店がある事を知り、土曜の13時過ぎに買いに行って見た


場所は中野市金井、飯山市に向かう旧道沿いにある


5階建ての1階が店舗


建物に店名は無く


シャッターに店名・電話番号・営業時間・定休日が書いてある 綿貫産業（有）


コノ看板が目印♪




メニューと料金が表示


入店すると左側にメニューがあり、カナダ産の馬すじ、馬さしも有る


店は以前スーパーだったようで、右側に当時の面影が残っている


販売している商品は入口正面にあるコノ冷蔵庫の中にあるのみ？で、60代の優しい奥さんが店主♪
店の情報を聞いて来店した事を伝えると笑顔でありがとうございます♪と接客＾＾
オーストラリア産の羊肉を仕入れて自家製タレに漬けて冷凍品で販売している

冷蔵庫の上から

ジンギスカン特選 500g 850円、ジンギスカン ラム 500g 950円


同じく特選 1kg 1600円、ラム 1kg 1800円


一番下にモツ煮680円等がある


500gのジンギスカン ラム950円と プラ容器に入ったモツ煮680円を購入



後日、自宅で調理して食べて見た

プラ容器入りのモツ煮は、一度鍋で火を通してから食べる


薬味のネギを入れる


八幡屋の七味をかけ


豚モツは柔らかく、味付けは白味噌味？でほんのりと生姜風味、やや甘口のモツ煮で優しい味で旨い❗️＾＾

続いてジンギスカンのラム肉

サインペンで“ラム”と書いてある


原材料名に、りんご、味噌、生姜、にんにく等の調味料
このタレの良し悪しで、味付けの好みが分かれる


網で焼かず、鍋に入れたラム肉


水分があるので、煮た状態のラム肉


ラム肉は柔らかく、味付けもしつこくない甘さで美味しい❗️


ごはんの上にラム肉を載せ、八幡屋をかけてラム丼にして食べると ちょいピリ辛で美味し❗️＾＾
炭火焼きで食べたらもっと美味いハズ！！


中野市にある 自家製ワタヌキの美味しい〜ジンギスカン♫
お土産にオススメ＾＾

Posted at 2020/03/23 20:30:13 | コメント(3) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理
2020年03月21日 イイね！

B定食 鶏唐揚げ・ラーメン・半ライス ②社員食堂

B定食 鶏唐揚げ・ラーメン・半ライス ②社員食堂
地元中野市の未訪問食堂も残すところ数軒となり、目当ての食堂に行くと休みなため、5年ぶり2度目の食堂に行って見た


中野市新井にある社員食堂

普通の個人経営の食堂で、名前の由来はリンク⬆︎を参照


土曜の昼 3組の中高年先客



カウンター左側に焼酎・日本酒のキープ一升瓶があるので、食堂居酒屋店で、70代のお母さんが一人で営む


水はセルフで、小上がりに着座

メニュー⬇︎税込料金 50円値上げしたが、若干高めな料金設定は5年前と変わらず

B定食を注文する

カウンター席上に、他の定食や一品モノがある⬇︎




待っていると、60代半ばの作業員風のオッチャンが2名来店し、生中ジョッキからスタート


5年前に食べたラーメン 550円
白菜の漬け物付きで、始めからコショウがかかる
　

チャーシュー、ワカメ、ナルト、モヤシがトッピング




B定食 鶏唐揚げ・ラーメン・半ライス 900円




コショウがかかったラーメン


白菜の漬け物


柔らか美味しい半ライス


半みかんと唐揚げは5個

ラーメンから

大衆食堂のラーメンで、美味しいスープ＾＾


若干のびた感じの麺だけど旨い＾＾


ワカメとネギだけでチャーシューは見当たらず


ナルトのみでチャーシューは入れ忘れ⁈


普通に美味しい〜唐揚げは衣が薄く、たぶん胸肉かと


フィニッシュ♪

会計時、気になっていたラーメンのチャーシューのコトをお母さんに聞くと、単品のラーメンにはチャーシューは付くけど、定食のラーメンには以前からチャーシューは付けていないと聞く
理由は ロース肉を使った高いチャーシューで、定食のラーメンはそもそもサービス品なんでとのコト…
チャーシューはケチらずに付けて欲しいッす (*´Д｀*)
接客は好感あるお母さんなんだけど…

Posted at 2020/03/21 21:30:42 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理

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