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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2022年03月25日 イイね！

平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット　①手打蕎麦 和食処 郷土庵

平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット　①手打蕎麦 和食処 郷土庵
3/25(金) 2021.10.14 長野市にオープンした蕎麦店にランチを食べに行って見た

店は北長野通り沿い

長野中央警察署・長野市役所方向 クスリのアオキの近く


北長野駅方向






郷土庵きょうどあん
営業時間 11：30〜14：30 17時〜21時 火曜定休日


Pは店左側の共同Pに10台程
左の会社は土日祝日休みのため、その日は全面利用出来て20台程駐車可能


入口左に蕎麦打ちの部屋




レギュラーメニューと


おすすめ料理と銘酒のメニュー


12：40来店 先客無し


琴のBGMが流れる


小上がりとテーブル席


2階に個室がある


階段の左にトイレ


カウンター席の右側に着座

平日限定お得なランチメニュー⬇︎税込（税抜）料金

ランチは4種類、右下の本日のそば 小丼 天麩羅セットを注文

レギュラーメニュー⬇︎











奥さんから頂いたメニュー案内


須坂市出身の40代後半のご夫妻と若い男性スタッフ1人・接客の女性スタッフ2人で切り盛り
須坂市・仙仁温泉で懐石料理で腕を磨いたご主人が蕎麦店を開業と伺い 戸隠産の蕎麦粉を使用




平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット 1480円




小丼はネギトロ丼とホタルイカ




天ぷらは ワカサギ2匹・舞茸・ズッキーニ・大葉・サツマイモ・ナスの6品


漬け物


左から小丼用のしょう油とワサビ・そばつゆと薬味・天つゆ






おそらく戸隠産のそば


実食

まずは天ぷらから

子持ちのワカサギでサクッと揚がり美味い！！



舞茸・ズッキーニ・大葉・サツマイモ・ナスもどれもサクッと美味しい〜天ぷら！


本場戸隠そばより細く、みずみずしいそばで美味い！


そばつゆはほんの少し甘め 蕎麦を生かす味付けで美味し！


ゆっくり食べても蕎麦がパサつかず、最後までみずみずしかったのが印象的


後半はネギトロとホタルイカ


ワサビしょう油をかけて食べると


まず、ご飯が美味い！ネギトロは冷たくなく人肌な温度でとても美味しく、ホタルイカもプリプリで美味！！


大変美味しくフィニッシュ♪♪

美味しいそばはともかく、懐石料理の技量を培ったご主人が作った天ぷら・ネギトロ丼とホタルイカと漬け物までとっても美味しかった
レギュラーメニュー の八重そばと倉寿そばは、他の蕎麦店には無い懐石料理からのアプローチした斬新なメニュー！！
おすすめ料理のメニューからも、美味しい和食が食べられる意気込みを窺える


濃厚で美味しいそば湯で一息


この内容なら良心的な料金♪







2022年 長野市善光寺ご開帳の際の、そばと和食のオススメの店 ヽ(^o^)

Posted at 2022/03/25 20:00:19 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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