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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2022年11月22日 イイね！

笹寿しセット・ざるそば（大）＋笹寿し1枚　飯山駅前よってかし おんと

笹寿しセット・ざるそば（大）＋笹寿し1枚　飯山駅前よってかし おんと
11/22(火) 長野県飯山市・北陸新幹線JR飯山駅前にある以前から気になっていた蕎麦店へ、ランチを食べに行って見た


店の先に見えるJR飯山駅から歩いて2分程
店の前にはスーパーのツルヤ飯山店






飯山駅前よってかし おんと
店のFacebook 営業案内等有り
営業時間 11：30〜14時 17：30〜20：30 月曜定休日
店は2016年7月オープン

店のPは

左側にある空き地は、他所有者の土地のため駐車厳禁


Pは空き地の左側 白のHONDAフィットの隣りに4台分


入口にあるメニュー案内
雄山火口オヤマボクチを使ったそばが食べられる


ちなみに、店名の「よってかし」とは長野県北信地方の方言で「寄って行ってください」という意味で「おんと」は「お座り」なので、直訳すると「寄って行ってお座りください」という意味

12：30来店 先客なし

カウンター3席 4人掛けテーブル席2卓と6人掛けテーブル席1卓の小さな店内で奥にトイレがある


一番奥のテーブル席に着座しようとしたら


若い青年客2人が来店し隣りに着座したので


カウンターの左に着座 冷たい麦茶を頂く


入口方向


夜の部は居酒屋になるようで多種の酒類が並ぶ




右側にキッチンがあり、30半ばの女性店主さんが一人で営み FMラジオが聞こえて来る


飯山幻のそば・つなぎに小麦粉ではなくオヤマボクチの葉を使った手打ちそばで、5人の男性手打ちそば職人さんが打ったそばを仕入れて提供している

ランチメニュー⬇︎税込料金

笹寿しセットのざるそば（大）＋笹寿し1枚を注文
ちなみに、並は80g 大盛は140g




他はアルコールとノンアルコールメニュー

入口に

おでん 1個90円


天ぷら 1個70円が自己申告で販売


たまごとウインナー巻きを選び


そばを待つ

10分程で配膳



笹寿しセット・ざるそば（大）＋笹寿し1枚 1150円



旬の野沢菜漬けと飯山市の郷土料理笹寿し
一般的に紅生姜・錦糸卵・山菜と椎茸等がトッピングされた素朴な寿し





おそらく手で整形して盛られた大盛りのオヤマボクチのざるそば


風味もそこそこでコシが強めの美味しいそば


そばは意外と長めで食べるのにちょっと手こずる


そばつゆの塩梅もよく美味し


箸休めに美味しかったナスの煮浸し


ちょっと太めのそばも


そばを堪能して笹寿しとおでん


控えめな酢飯でまずまずの美味しさ
錦糸卵が載っていないのがちょっと淋しい

おでんは

ウインナー巻きと


たまごは普通の美味しさ


美味しくフィニッシュ


そば湯が無いのか？麦茶で一息し会計する前に


店主さんにそば湯はないんです？と聞いたら出て来たそば湯
若い青年客はそば湯を知らずに会計を済ます


合計1330円


店のFacebookを見ると 手の込んだ手作り料理を客に提供して、昼と夜に貸切営業もある人気店☆

Posted at 2022/11/22 18:00:11 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理

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