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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年09月23日 イイね！

しめじ天ざるとそばがき　③郷土食堂

しめじ天ざるとそばがき　③郷土食堂
9/23(土) 秋分の日 中野市にある県外者に人気の手打ちそば店「郷土食堂」へ5年ぶりにランチを食べに行く


店は県道29号沿い 新井交差点方向


中野市街地方向


郷土ごうど食堂
店のインスタ（定休日情報）
営業時間 11時〜14：30 定休日 木曜・日曜日
Pは店前に15台程 県外車が目立つ





12：16来店

お客さまへ 手の消毒 会話はマスクの着用をお願いしますの案内


入口左に広い小上がりに数組の先客


右側にテーブル席 BGMはなく県外者と思われる客がちょこちょこと来店


座敷部屋？と奥にトイレ


レジと厨房 セルフのほうじ茶と冷水
60後半のご主人と30代の娘さん？が調理

奥さんと40代の女性が接客

2組の先客がランチ中の横長テーブルの左端にほうじ茶を持って着座

メニュー⬇︎税込料金 そばはオヤマボクチ入り 笹ずしも味わえる

しめじ天ざるとそばがきをわさび醤油で奥さんに注文



5年前に食べた



そばがき320円 笹ずし108円 手打ちざるそば 770円


4分程でキュウリの漬け物にミョウガが入った美味しい漬け物とネギのみの薬味・そばつゆが配膳


2分後そばがきが配膳



そばがき わさび醤油 400円
5年前に食べた時より量が多い


すぐにしめじ天ざるも配膳


しめじの天ぷらは珍しいので理由を伺うと中野市で生産されているぶなしめじは生産高が日本一のため使用していますと聞き納得




しめじ天ざる 1180円




天ぷらは左から赤べい（先代から庭で育てている野草？で赤シソに似ている）中野市で2番目の生産高ぶなしめじが6本 カボチャのつる





戸隠そばのボッチ盛りによく似た盛付けのそばはオヤマボクチ入りの手打ちそばで7つ盛られる




オヤマボクチ入りのそばはやや強めのコシを感じのど越しもよく美味い！


薄口のそばつゆがほどよく美味しい

薬味にわさびがなく 郷土食堂では辛味に


新潟県妙高市の特産・発酵唐辛子かんずりを提供


控えめに入れて味見し


もう少し入れて食べて見る


唐辛子とはちょっと違う独特な辛さを感じながらそばを味わう


ぶなしめじの天ぷらはこんな感じで一つずつ切り分けされて食べやすく美味しい


カボチャのつるは無味無臭の葉っぱで


赤べいも同じ


しめじ天ざるを美味しくいただき


そばがきへ


時間が経ってしまったのでガビガビ状態のそばがき


わさび醤油で食べるも食感が粉っぽく感じ今ひとつの味わい


パコっと持ち上がってしまうほど


そば湯を注ぎ


口直しして再度味わい


せっかくの美味しいそばがき しめじ天ざるを食べた後に注文すればよかったと悔やむ （◞‸◟）


レジにあるお土産品


かんずりも販売




Pに戻ると長野ナンバーが多く駐車☆

Posted at 2023/09/24 08:00:13 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理

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