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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年10月21日 イイね！

ざるそば 天ぷら（野菜3つ） アジ刺身丼ミニ　信州蕎麦 誉

ざるそば 天ぷら（野菜3つ） アジ刺身丼ミニ　信州蕎麦 誉
10/21(土) 長野市の人気うどん店「うどん たかの」で朝食に朝うどん かけうどんとミニ肉丼を食べてから千曲市に向かい 以前から気になっていた人気の手打ちそば店「信州蕎麦 誉ほまれ」にランチを食べに行く


千曲市杭瀬下（くいせけ）の西船山通りから一本入った住宅街に店がある


正面に千曲市役所が見え 西船山通り沿いにある「セブンイレブン 更埴市民体育館前店」の脇にある道から入るのが店への近道


逆方向から見た店舗


情報だとPの場所が変わるようで今回は店の右にある広いPが利用出来る案内がある


月額の広いP
Pの横の道を左へ行くとセブンイレブンの脇に出る


Pから見た店舗

開店前10：51到着

信州蕎麦 誉ほまれ
女将さんのブログ
営業時間 11時〜14時頃 17時〜 定休日月曜日
店の車が駐車 2階に蕎麦打ち部屋と宴会場がある


支度中


営業時間と夜の居酒屋メニュー




待っていると10：59に女将さんが看板を商い中に変え


営業中のノボリを出して開店


一番客で来店


亀の剥製に絶対に触らないで下さい（借用品）の注意書き


女将さん手作りの編み物作品が販売






蕎麦屋と言うか居酒屋の雰囲気


カウンターに日本酒が並びテレビが放映


のれんの先に厨房
60半ばの女将さんとご主人の2人で営む


レジに店の名刺


ドアの先に階段 奥にトイレ 右に小上がりがあり

テーブル席と







座卓がある


カウンター席に戻ると


お茶とおもてなしが用意


温かいほうじ茶とサツマイモと和ドレがかかったミニサラダ

メニュー⬇︎税込料金
事前に人気のランチメニューを下調べし

アジ刺身丼ミニを酢飯で


もりそばとざるそばの料金が同じなのは珍しく
ざるそばと天ぷら（野菜3つ）の3点で注文









夜のメニューはこれだけなのか？ランチにはたまに登場するルーローハンミニもある


13分程で女将さんが運ぶ




ざるそば800円 天ぷら（野菜3つ）100円 アジ刺身丼ミニ350円




ざるそばは思いのほか量が多く一般的な蕎麦屋の大盛りに近い


薬味



天ぷら野菜3つはカボチャ・ピーマン・ナス



濃厚なそば湯




アジ刺身丼ミニも思いのほか身が多い


薬味を入れ小皿にしょう油を入れて実食


コシをしっかり感じる美味いそば！


くせの無いこだわりを感じるそばつゆがそばに絡んでのど越しもよく美味いッすね！


海苔の風味がそばを包む


箸休めにピーマンの天ぷら
サクッと揚がって美味い！




味わいも量も満足でざるそばを美味しくフィニッシュ！




カボチャもナスもサクッと揚がり美味い！

食事中 年配の女性スタッフさん1人がいつの間にかいた

〆に期待のアジ刺身丼ミニ


身が厚く


プリップリの美味さ！！


しょう油ワサビをかけ


上の身をどかすと


尾の身も現れ大きめなアジの半身が入っている事が分かりたっぷりのアジの刺身は全く想定外のミニ丼でコレで350円は安い！


酢飯なのでアジの身の美味さが引き立ってメチャ旨ッ！！


プリップリ


旨ッ旨を繰り返し


大満足でフィニッシュ！！


濃厚なそば湯を


飲みながら美味しさの余韻に浸る♪


コノ内容で1250円はかなりお値打ち ( *´艸｀)

11：40前退店すると

正油・味噌は千曲市の高村商店のものを使用していますと店のパンフレットが置いてある


千曲市杭瀬下にあるオススメの手打ち蕎麦店 ヽ(^o^)


食後 長野市のスズキDに向かい新車6ヶ月無料点検を受ける

2024.1.17(水) SBCスペシャルより






Posted at 2024/01/18 18:50:04 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
2023年10月21日 イイね！

朝うどん かけうどんとミニ肉丼　うどん たかの

朝うどん かけうどんとミニ肉丼　うどん たかの
10/21(土) 長野市中御所（なかごしょ）に今年4/29に移転オープンした人気のうどん店「うどん たかの」に初来店し朝食を食べに行って見た

店の場所は

R117号沿い バス停荒木入口と富くどり食堂・九反交差点・丹波島橋方向


長野県庁方向


道側から見た店舗


うどん たかの
店のインスタ
営業時間 7時〜20：30 定休日 火曜日


Pは店の前


右側は富くどり食堂と区分され


たかのは2台


左側に6台


7時開店 5分前に到着し待つ




必ずうどんたかののPに駐車するようお願い案内


レギュラーメニュー・うどんたかのの楽しみ方・うどんたかのこだわり3ヶ条

開店3分前に3人の男性が並び

7：01に女性スタッフさんが看板を営業中にし


屋外看板の電気を点けて開店


開店すると女性客が3人来店したので並びに参加


入ってすぐ右にレギュラーメニューと季節メニューの案内


50代の男性店主さんと30代の女性スタッフさんの2人で営む

メニューを決めて女性スタッフさんに会計を済ませる流れ

10時まで朝うどんメニューがあり
かけうどんとミニ肉丼を選んで会計を済ませると番号札を渡される


レジ下のケースに店内で揚げた惣菜が並ぶ

コの字型のカウンター席のみで今風のBGMが流れ 冷えた自家焙煎麦茶が設置

入口と反対側に着座し番号札をカウンターに置いて待つと

続々と出勤前のサラリーマン・若い男性客・女性客が来店する人気店







来店して来る客にはおはようございますいらっしゃいませの声がけもなく 女性スタッフさんは会計と調理補助で忙しく 男性店主もうどんを茹で調理と忙しくその後ほぼ満席になる店内


鍋焼きうどん（990円）用のガスコンロと
替玉はスープ付きで100円の案内等


調味料と楊枝

レギュラーメニュー⬇︎税込料金




入口の前奥に


製麺機とトイレ


下げ膳場と入口


入口窓側に


各種の薬味が設置


長ネギ・天カス・生姜を盛り


席で待つと


6分程で12番のお客さま〜お待たせしましたと女性スタッフさんが配膳




朝うどん かけうどん390円・ミニ肉丼100円




脂身ある豚細切れ肉と生姜が載ったミニ肉丼で100円は安い！




太めの機械打ちうどんに天カス・生姜・カマボコがトッピングされうどんの量が少なく感じる




羅臼昆布を使ったあっさりした出汁がとても美味しい


七味唐辛子を入れ


若干モチモチした太めのうどんはそこそこにコシを感じて美味しいが太いのでのど越しは悪く噛んで味わううどん


天カスと生姜が良いアクセントでうどんが美味しく感じる




一般的なうどんとg数は同じと思うが太いためどうしても量が少なく感じフィニッシュ


ミニ肉丼へ


しょう油ベースで味付けされた脂身ある豚細切れ肉はあっさりした味わいで普通に美味しい


朝一なのにご飯の炊き上げ加減が今ひとつ


ミニ肉丼断層


まずまずの美味しさでフィニッシュ
薬味がかぶっていたため手付かずで残して m(_ _)m


7：30前に退店すると店主さん女性スタッフさんからありがとうございましたの声がけ 客足は一旦止まり2組の客のみでガラガラの店内


太いうどん好きな方にはオススメのうどん店♪

2023.11.11(土) 駅テレマルシェより








食後 千曲市の戸倉上山田温泉に向かい

8時過ぎ戸倉観世温泉へ入浴♨️






若干硫黄臭のする温めの浴槽と


ちょい熱めの浴槽♨️にゆったりと浸かる♪




Posted at 2023/10/22 06:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理

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