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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年11月30日 イイね！

バターパン　高原堂

バターパン　高原堂
11/22(水) SBC信越放送SBCスペシャルで紹介された中野市のパン屋「高原堂」

昭和23年・1948年創業のパン屋


店一番人気はバターパン


表面にクッキー生地を使い


ほのかな甘さとふんわり食感で中にバターが入る














地元にいながら88歳の店主さんのパン屋とは知らず 「飯山市のごちそう家 らんまん」で海鮮丼ランチを食べてから店に行って見た

店の場所は

高梨館跡公園方向


すぐ先にある原豆腐園・中野市中心部方向




高原堂こうげんどう
営業時間 9時〜18時前後 土日〜15時か16時頃 不定休 P無し


14時前来店するとセンサーで音がして奥さんが出て来る


正面にパンが並び


お菓子と和菓子の販売


2003年 中野市出身の作曲家 久石譲も来店

上の段に惣菜パン




下の段に菓子パン





バターパンは残り1個


ハンバーグパン220円 ベーコンパン155円 メンチカツ190円 バターパン150円を購入すると


ブログ作成時に710円と5円安い事に気づく
ベーコンパン155円→150円でレジで打った様子



帰宅してから


一番人気のバターパン


クッキー生地を含め全体的にふんわり食感でほのかなに甘く 中のバターもクリームのように感じ素朴で優しい味わいの菓子パンで美味いッすね！
菓子パンはほとんど食べないオヤジだけどコレは一番人気のパンと頷ける一品！！


ハンバーグパン 220円
一番高い惣菜パンでハンバーグは業者製と聞き中々のボリュームだけどスーパーで販売されているチルド製のハンバーグのため味わいはそこそこ


ベーコンパン 155円
パンは良いとしてコーンとベーコンが入りマヨネーズがかかり全体的に塩っぱかった (＾＾；


メンチカツ 190円
購入した惣菜パンの中では業者製のメンチカツは美味しく感じたがソースが多めにかかっている


購入中 地元のおばちゃんがおやき（具材から全て自家製）を買いに来店
地元民に支持され地味ながら営業する高原堂♪
また来ます ヽ(^o^)

Posted at 2023/11/30 21:00:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理
2023年11月30日 イイね！

海鮮丼 大盛り　①ごちそう家 らんまん

海鮮丼 大盛り　①ごちそう家 らんまん
11/29(水)放送 テレビ信州・ゆうがたGet！で飯山市天神堂で日替り海鮮丼とみゆきポークのとんかつ定食が食べられる店が紹介⬇︎









放送の翌日11/30(木) に小雨が降る中ランチを食べに行って見た

店は

飯山市下木島地区にある
天神堂 天満宮⬅︎と天神堂入口 コノ案内を左折し400m程走行すると


右側に一般民家の店が現れる


Pは店前に4台分区分され
ラスト1台で駐車し満車となる


両サイドの白い車は店の車両⁇


ごちそう家 らんまん 店のインスタ
店のfacebook
営業時間 11時〜14：30 17：30〜21時 定休日 水曜 第2・第4火曜
店のインスタに月の休日・臨休・貸切営業・メニュー案内 店までの動画案内等が有

放送日の翌日のため混雑も考え念のため店に電話し海鮮丼を食べに行く事を伝えると名前を告げ大丈夫ですよお気をつけてお越しください♪と聞き





12：35来店


いらっしゃいませ♪と40代の奥さんらしき方から出迎えられ名前を告げ


右側の下駄箱に靴を入れて素足で上がる


左のノレンの先にトイレがあり


先に利用すると左の男は小専用で右に男女兼用の洋式水洗トイレが１つ


右に行くと

広い座敷部屋に

座卓テーブル2卓と


テーブル席が2卓


先客が2組


右側にキッチンがあり千曲市出身50歳のご主人と40代の女性スタッフさんと30代の女性スタッフさんの3人で営む


テレビ取材は11/11


左側に縁側がありステレオからFM長野が流れる




奥のテーブル席に着座し電話で話した海鮮丼を注文するも大盛りは無料ですと聞き大盛りで注文し直す


30代の女性スタッフさんからほうじ茶を頂く




ランチメニュー税込料金

アルコールメニュー



インスタントのコーヒー・紅茶とほうじ茶があり



コーヒー・紅茶は有料200円で


おかわり自由


10分程でご主人が配膳し海鮮丼のネタと小鉢2種の説明を受けるが覚えきれず後でまた教えて下さいと伝える




海鮮丼 大盛り 1580円


食べている途中に40代女性スタッフさんから海鮮丼と小鉢の手書きネタを頂く


シャドークィーンと言うジャガイモのポテサラ


カーリーケールのおひたし


しょう油


花咲カニの味噌汁



海鮮ネタは上から時計回りで太刀魚・松川カレイ・赤エビ・アオリイカ・ヒラスズキの5種でほとんど初めて食べる海鮮ネタ







実食


プリプリ食感で淡白 新鮮な味わいの太刀魚


松川カレイも同じ


酢飯ではなく白ゴマがかかった温かいご飯


この時点で手書きネタを頂く


ヒラスズキも同じ


アオリイカで味わいが変わる


美味しいシャドークィーンのポテサラ


カーリーケールはほうれん草に歯ごたえを与えたような食感の葉物


赤エビ


30年前 北海道にバイクでソロツーリング以来の花咲カニでカニの旨味をスッゴイ感じる美味い味噌汁！


最後に太刀魚


ネタの下は大根と何だろ⁇


美味しかったけどネタの色合いがかぶり味わいもプリプリ食感で淡白なネタばかりがちょっと残念で酢飯だったらもっと美味しかったんだろうなと感じた海鮮丼




キッチン前で会計


2000円を渡し


お釣りと手書きレシート
奥さんと思っていた40代の女性はご主人（戸倉上山田温泉の宿で元料理長？）の元同僚と伺い飯山市の方
農家の知り合いの方からこの民家の物件を聞き店を開業したと伺う


13：10に退店するとご主人が玄関で見送って頂く


次回はみゆきポークのとんかつ定食を食べに再来♪


食事中 30代の男女が来店


店のインスタより


←続く

Posted at 2023/11/30 18:00:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飯山市 食べ歩き | グルメ/料理

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