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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2024年08月31日 イイね！

小鉢3種・茶碗蒸し・天ざる　ロッヂながさか

小鉢3種・茶碗蒸し・天ざる　ロッヂながさか
8/31(土) 昼に母の法事を自宅で済ませ 先週日曜に長野県山ノ内町須賀川のお気に入りの手打ち蕎麦店 ロッヂながさかのお母さんへ電話して天ぷらとそばをメインに2000円でおまかせランチを13：30頃に伺うとお願いし 住職と娘の3人でランチを食べに行く


雨が降る中 ロッヂながさかへ




Pには店の車と自分の愛車


本業は民宿経営


営業中のカンバン




ロッヂながさか
営業時間 11：30〜14時位 月曜・火曜休み 冬季は宿泊業で蕎麦は休み 4月より営業

玄関でご主人に出迎えを受けて1年ぶり13：40に来店

厨房で準備しているお母さんへ挨拶すると今日のお客は自分達だけと聞く

電話した時に料金を値上げした事を聞いたメニュー⬇︎税込料金

今年の5月？に値上げしお客さんに料金を書いてもらったと聞き ざる900円 大盛り300円 天ざる1500円 てんぷら600円 地ざけ小400円 地ざけ大600円 ビール大650円に値上げ
そばすいとん・はやそば・ジュースは料金据え置き


値上げ前のメニュー

13：46 ランチスタート

キュウリの浅漬け




先に小鉢2種が配膳


モロッコインゲンの和え物・大根おろしとベビーホタテ


続いて茶碗蒸し







そのまま食べると大根おろしの辛みがほどよい


味付けは味噌少しとゴマの味がした


小鉢の3品目は


何度も食べているお母さん特製の小ジャガイモの美味しい〜ピリ辛煮


味付けはしょう油と油 コショウでピリ辛にしてある


キノコ嫌いな娘からもらったシイタケを先に食べ


とうもろこし・モロッコインゲン・カニカマ・海老が入り


優しい味わいの茶碗蒸し


最後にシイタケ


続いて天ぷら









天ぷらは食べて分かったシメジ・エビととうもろこしのかき揚げ・パプリカ・実付きの大葉・ナス・カボチャ・キントキソウの葉・サツマイモ・海老の9種


娘からもらったシメジから食べ


エビととうもろこしのかき揚げ・パプリカ・シメジ


実付きの大葉・ナス・カボチャ


キントキソウの葉は優しい風味


ざるが配膳


娘に配膳された後 お母さんに自分のは大盛りでお願いする


住職はワサビを直接そばに付けて味わう


サツマイモを食べたら


大盛りのざるが配膳







食べ慣れたオヤマボクチ入りのそばにコシを感じない違和感を感じる


いつものちょっと濃いめのそばつゆ


そば湯が配膳された時 お母さんから昨年の地元須賀川の蕎麦が暑さのため全くの不作で飯山市の藤沢地区から仕入れた蕎麦粉を使っていると聞き オヤマボクチも少なめとの事で違和感を感じた


娘がお腹いっぱいで食べれなかった小ジャガイモを食べ


最後の海老を味わい


美味しいそば湯で一息
この内容で1人 2000円也
お母さんの楽しい冗談を交えながら約2時間弱の美味しいランチを楽しむ♪
ご夫妻の年齢を聞くとお母さん80歳 ご主人83歳と伺いご主人は認知症を少し患っていると聞く


15：25 ごちそうさまでしたと挨拶するとお母さんと娘が玄関で何やら談笑しご主人も見送ってくれた


親戚の叔母さん家に来たような美味しい〜蕎麦屋 ＾＾


雨は小雨になり 高井富士スキー場が見えるのどかな場所☆

Posted at 2024/09/01 05:00:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 北志賀高原 須賀川そば ロッヂながさか | グルメ/料理

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2025.6.29(日) より“湯太郎”から“湯太郎2”に移行し再スタートしました 湯太郎2↓ https://minkara.carview.co.jp/s...
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