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  3. ブログ一覧 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2015年11月21日 イイね！

ローメン並盛　うしお

ローメン並盛　うしお
ソースかつ丼に次いで伊那市の名物はローメン♪
初めて食べたローメンが「うしお」で1年半ぶりに行って見た

ネオン看板が変わっていたうしお
17:20に来店すると狭い店内で小上がり席以外ははほぼ満席状態(;o;)
店員さんは厨房内で忙しく接客しているヒマがなさそうで、声をかけてテーブル席に着座
見ていると持ち帰り客も席に座って待ってた事が分かった…
メニュー↓


店内を漂っている匂いは“南信名物”の馬のもつ煮おたぐりで、うしおでは
「うしお煮」と呼びメニューを見ると800円！(TT)
半うしお煮でも550円と高めだが客のほとんどが酒の肴に食べている♪

ローメンは50円値上がり600円
ローメン並盛を注文♪



ローメン並盛　600円也♪

食べるとほとんどソース焼そばの味付け
こんな味だった('_'?)
肉は噛みしめるとマトンと分かる程度でちょっと変わった美味しいソース焼そばって言う感じ♪
特に調味料をかけず

一味唐辛子をかけて
あっけなく完食(^^;
ウーン…なんか物足りない味付け
今年1月に食べた萬里のローメンの方が好みと分かる(^^)d






Posted at 2015/11/22 07:00:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 南信 食べ歩き | グルメ/料理
2015年11月21日 イイね！

高遠三昧　ますや

高遠三昧　ますや
伊那ソースかつ丼に続き次の伊那市
ご当地グルメは高遠そば♪
R361号にある看板↓

主な高遠町内そば店の中で
以前から気になっていたますやに
行って見た♪



11:20の来店で満席！で一組の客待ち
記名して待つ
駐車場はほとんど県外者の車
人気の程が伺える♪
高遠そばの取材で県内で良くTV紹介され、県民SHOWにも紹介されたが色紙等は一切無かった♪

店内はさほど広くなくテーブル席と
カウンター席でウッディな造り♪

そんなに待たずにカウンター席に着座
もてなしはそば茶のみ
ますやHPからも拘りを感じるメニュー↓

高遠そばと自家製粉手打ちの説明

メインメニューは高遠そばつゆ、
江戸風そばつゆに別れる
高遠三昧を注文♪

あたたかい汁で食べるざるそば、
サイドメニュー

高遠そばの食べ方♪

そばが来る前に出される焼き味噌と
辛味大根とネギの薬味、そばつゆ♪
↑のように女性店員さんが説明していく




焼き味噌と辛味大根を入れ
そばを待つ♪
薬味のネギを入れそびれ後で入れた(^^;

高遠三昧は一枚目玄そば、
二枚目ぬきそば、三枚目いなかそば
の順で出て来る♪



初めに玄そば
二八そばで風味とコシがあり
甘く感じて旨い！(°▽°)
焼き味噌の香ばしさと
辛味大根、ネギのそばつゆに
一番合うそば(^^)d




二枚目はぬきそば
最初は塩で食べて下さいの説明有り
メニューのようにさほど緑色さは感じなかったが
玄そばより甘味を感じコシが強い♪
塩で食べるとそばの旨味を感じ
噛んで味わうそばで美味！(゜▽゜*)



三枚目はいなかそば
いなかそばも初めは塩で食べるが更にコシが強くなってそばの風味と旨味を強く感じ絶品(゜∇^d)!!

いなかそばは更に堅めで
噛んで噛んで味わうそば(^^)d

ぬきそば、いなかそばもそばつゆに
つけて食べるが塩で食べるか
そのままで食べた方が
旨味を感じた(^^)d
この焼き味噌と辛味大根ネギのそばつゆは、冷や汁風にごはんにかけて食べても旨いと思うd(⌒ー⌒)!

食べ終わる前にそば湯と
“そばかんてん”が出され
これは嬉しかった(^^)d


蜜が下にあってそばの風味もあって
これも美味な
そばかんてん("⌒∇⌒")

高遠三昧　税込1800円也♪
高めだけど食べる価値があるそばで
芸術性を感じたそば♪(o^-')b !

BGMも無く厨房はオープンで
ご主人は黙々と盛り付け、
辛味大根をすりおろし
焼き味噌は女性店員さんが
オーブンで温めている♪

R152号沿いにある9年目のそば店

拘りがある同じ高遠そばの壱刻と甲乙つけがたいそば(^^)d



今日のひとっ風呂は
南箕輪村の大芝の湯♪


Posted at 2015/11/22 06:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 南信 食べ歩き | グルメ/料理
2015年11月21日 イイね！

ソースかつ丼 中　志をじ

ソースかつ丼 中　志をじ
今年最後の3連休は10ヵ月ぶりの長野県伊那市へ♪
伊那市と言えば長野県ご当地グルメの3大トリオ「伊那ソースかつ丼、ローメン、高遠そば」が一度に味わえる貴重な処(^^)d
ネット検索で見つけた駒ヶ根、伊那のソースかつ丼の美味しい店や伊那市内ソースかつ丼提供店一覧等を参考に
午前10時に開店する店を見つける♪

上信越自動車道小布施スマートICを
7:34にチェック~伊那ICを9:15にアウト（ETC料金1850円）し店を目指す♪


向かった店はR153号沿い下にある
食事処 志をじ

お待たせしましたと奥さんが
「営業中」に替え10時5分に開店♪
“絶品の味 かつ丼”の看板

情報通り“フィギュア系コレクション”が入口からお出迎え(^^;

入口先のレジ前からスゴいコレクションの数♪

入口横の小上がり席

奥のテーブル席

カウンター席
所狭しとコレクションがあって奥さんから
ご主人と息子さんが集めたと聞く♪
店内に歌謡、演歌の有線がかかる
メニューはソースかつ丼の他に色々↓

平日限定、名物ソースかつ丼、丼物、トッピング
マヨネーズ30円ってどれ位の量なんだろ？

ソースかつ丼のメニューを拡大
ソースかつ丼中を注文♪

定食、カレー、麺類

単品料理、飲み物、アルコール

その他に手作りケーキがある
テイクアウト弁当、単品・皿盛り
営業時間、定休日♪

厨房を覗くとご主人が大量の豚肉を
下処理中♪



ソースかつ丼中　税込1080円也♪
蓋が閉まったら
ソースかつ丼ではない！(^^)d
会計時奥さんに
かつは350g~400g弱あると聞く！

この厚さと衣が薄くなければ
ソースかつ丼ではない！(^^)d
あっさりした甘めのソース
さっくりした肉質で旨し！(*^ー^)ノ♪


キャベ千の上に
最低6切れないと
ソースかつ丼ではない！(^^)d

かつの端は脂身有り
ごはんは普通盛り
丼の下までソースが浸透し
ちょっとくどいは仕方なし(^^;

難なく完食♪
かつがもう少しジューシーだと最高で
味噌汁がちょっとしょっぱかったかな？(^^;
ボリューミーな長野県の
ソースかつ丼は旨い！("⌒∇⌒")

入口にある長野県内ローカルTV
局アナ達のサイン♪

店の横側♪

なかなか青い塔のかつ丼を超える
旨いかつ丼に巡り逢えない(^^;






Posted at 2015/11/21 21:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 南信 食べ歩き | グルメ/料理
2015年11月14日 イイね！

蒸し鶏と山菜のヘルシーつけそば&とろとろ豚軟骨カレー　⑭移転復活！俺の十割そば武雷庵

蒸し鶏と山菜のヘルシーつけそば&とろとろ豚軟骨カレー　⑭移転復活！俺の十割そば武雷庵
6/29（月）に突然の休業告知！をした武雷庵…
11/3（文化の日）に移転復活オープン！の情報が武雷庵のFacebookにアップされたのが10/28（水）♪
休業告知後は長野土鍋ラーメンたけさんに数回武雷庵のメニューをコラボで登場させて存在感をアピールしていた♪
休業告知前最後に食べたのが
6/7 たぬ玉納豆カレーつけそばで、今日移転復活した武雷庵に行って見た♪



移転場所はJR長野駅前からちょっと行った所にある
「おもてなしイタリアン 和伊ん」で、ランチ営業時のみ武雷庵のメニューを提供している♪
この店、偶然にも7/31 会社の食事会で利用した店だった(^^)
食事会のメニューは残念な内容…
リンクを参照↑

土曜の昼、12:15来店に
客はカップル1組だけ…
“1階入口に武雷庵の案内”を出さないと分からないと思う

武雷庵のランチ提供営業時間
平日11:30~14時
土日祝日11:30~15時

メニューは休業時と変わらないが
料金が若干上がっていて税別料金に変わった
小分けに紹介↓

看板メニューの牛★スジたまつけそば
大、特が20円値上がり

豚★たぬたまつけそば
大、特が20円値上がり

蒸し鶏と山菜のヘルシーつけそば
大、特が20円値上がり

とろ肉つけそば
並100円、大120円、特120円と値上がり

たぬきつけそばともりそばの大、特が50円値上がり
追加されたメニューが
ドリンクバー、サラダバーが150円♪

新しいメニューがあった(^^)d
とろとろ豚軟骨カレー♪
蒸し鶏と山菜のヘルシーつけそば並、とろとろ豚軟骨カレーを注文

サラダバー

ドリンクバー

このメニューだけ食べていなかった
蒸し鶏と山菜のヘルシーつけそば並　950円也♪

武雷庵で並盛りは久しぶり(^^)

具材はキャベツ、山菜、シメジ、ネギ多め

胸肉の鶏は大きめ♪

キャベツがいい味を出していて、汁に鶏の風味を感じ山菜とシメジとキャベツの食感とそばとよく絡みメッチャ旨い！("⌒∇⌒")
5ヵ月ぶりの武雷庵の味を思いだし
やっぱ最高(*^ー^)ノ♪

とろとろ豚軟骨カレー ミニサイズ
324円也♪　合計1274円


ちょっとスパイシーな味付けのカレー♪
辛さは控えめで、軟骨は溶けて？ちょっと分からなかったけど豚肉は柔らかくとても旨~い("⌒∇⌒")

復活した蕎麦湯は以前よりあまり美味しくなかった(^^;

テーブルの上に箸、フォーク等のカゴや冷水ポット、コップが置いてあるのでテーブルが狭く食べずらかった
場所も2階であの階段を上がるのは年輩者にはきつく、BGM はラップ系だし小上がり席も無いので以前のように小さな子供を連れて家族連れで食べるのには不向きと感じる
当然駐車場も無いので気軽さが無い
駅前近くより街道沿いの方が合っていると思う♪

ちなみに店員は和伊んのスタッフで、元武雷庵の女性店員は誰もいなかった…

出入口


今日のひとっ風呂は須坂市の福寿荘♪




Posted at 2015/11/15 06:00:03 | コメント(1) | トラックバック(0) | 2014,15年 長野市豊野町 俺の十割そば武雷庵 | グルメ/料理
2015年11月13日 イイね！

創業300年！善光寺一等地の淋しい天ざるそば(;_;)　かどの大丸

創業300年！善光寺一等地の淋しい天ざるそば(;_;)　かどの大丸
長野市善光寺界隈の蕎麦店を参考に、通し営業されていて食べログでそこそこに支持がある蕎麦屋がちょっと気になり本当に旨い蕎麦なのか？行って見た♪

正面が善光寺境内入口で
「善光寺」交差点左の一等地にある

創業300年のかどの大丸
営業時間は9時~18:30

平日金曜日16:30の来店に2組の客
左に小さな小上がりがある

右にテーブル席とみやげ物コーナー

2階を覗くと電気は消された広めな座敷席がある
メニュー↓

娘さんらしき店員さんにお薦めメニューを聞くと
さらしなそばです♪と素っ気ない返事…
食べログの情報と合っているが、他店と比較のため天ぷらざるそばを注文
出されたのはそば茶のみ
大盛り料金が書いてなかったので会計時に聞くと150円増し

裏のメニュー
一等地の割りにはメニューは意外とシンプル
上を見ると黒い梁の柱が時代を感じ、若いバイト店員逹がミシミシと音を立てて階段を降り帰って行く

出てきた天ざるそばにビックリ！！
えっ？天ぷらこれだけ！？
(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

エビ、カボチャ、シイタケだけの淋しい天ぷら…

今まで食べて来た天ざるの中で一番量が無い天ざる…

天ぷらざるそば1200円也


ちょっと太めで平打ちされた蕎麦
特にコシ、風味は感じず

やや強めの鰹だし風味で
少し甘めのそばつゆ
のど越しはあまり良く感じない普通の蕎麦

淋しい天ぷらのエビは普通にぷりぷり♪

そば湯が中々出て来なかったので言おうかと思った食べ終わる前に出て来た
濃いめのそば湯だけどなぜか蕎麦の風味が無い…

今年は善光寺御開帳で多くの観光客がここの蕎麦を食べたことと思うけど、この天ざるそばを食べてどんなこと感じたんだろ(・・?
娘さんの笑顔のない接客もしかりだし…
テーブルには箸と七味唐辛子のみしかなく
店の雰囲気が客をもてなす感じがしない
300年の割りにパンフレット等も無く
一等地なのにタレントのサイン色紙が
珍しく一切なかった
同じ善光寺界隈にあるそば処 小菅亭も似たような感じの蕎麦店…


食べた後に知った寺町そば
限定1300円の案内♪
店内に案内無し…

左側善光寺、右側大丸
駐車場はこの手前にある♪

Posted at 2015/11/14 06:00:04 | コメント(2) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
 
 

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