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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2017年10月28日 イイね！

美味しい〜ジビエらーめん ジビエ消費研究会（あげやラーメン）

美味しい〜ジビエらーめん ジビエ消費研究会（あげやラーメン）
戸隠で大満足の美味しい仁王様そばを食べ、戸隠奥社へ散策してから向かった店は

長野市飯綱高原・大座法師池前にあるジビエ消費研究会（あげやラーメン）で、戸隠へ向かう時に帰りに寄る事を伝え、14時過ぎに来店♪

ノボリの下にあげやらーめんの文字

9/23に一度店を下見してずっと気になっていたラーメン屋で、店前にあるジビエらーめんの案内♪

入口上にある看板が正式な店名(^ ^)

ラーメン店に見えない怪しげな店内(^^;

コタツが用意された小上がり席、上に鹿の毛皮がかかっている

朝採りの地キノコ

厨房入口にあるメニュー表

メニュー↑
話し好きな店主のお父さんに、キノコと野菜入りの猪肉を使ったラーメンをしょう油２つ、味噌、塩味で注文する♪

待っているとお父さんが、“せっかく予約してくれたんで♪”とサービスで地キノコを出してくれた❗️(^o^)
実際には予約はしてなく後で来ますね♪と言っただけなのに嬉しかった様子(^ ^)

二種類の地キノコに大根おろしとしょう油がかけてあり、食感がつるんとして美味しかった^_−☆


さらにサービスで猪肉の串刺しのおでんが出て来る❗️(^o^)
具は他に大根、フランクソーセージ、さつま揚げ、コンニャク♪

猪肉は臭みは無く、柔らかくて美味しい〜( ^ω^ )

フランクソーセージ♪

らーめんの登場！

左上からwithR君の味噌、Y君の塩、Oさんと湯太郎のしょう油のらーめんで、各々このボリュームで500円❗️(^o^)




具は猪肉チャーシューが3枚、地キノコ、白菜、ニンジン、ブロッコリー等が入ってたったの500円❗️(^O^)

味は普通のしょう油ラーメン

麺も普通に美味しい〜


若干スジっぽい部分もあるけど美味しい〜猪肉チャーシュー^_−☆

ツルリと地キノコも旨し！


コノ猪の脂身肉が甘みがあってメッチャ旨かった❗️(*⁰▿⁰*)

う〜美味しかったけどおでんもあってお腹イッパイッス(´∀｀*)
おでんは少し残しフィニッシュ♪

サイフォンコーヒーの資格？を持つお父さんが、またせっかく予約してくれたから♪とサイフォンでコーヒーを準備してくれ


サービスで出してくれた(^O^)


名刺を頂く♪

店主の久保田さん♪
ジビエ肉に熱い思いがあり、少しでもお客にジビエ肉の美味しさを味わって欲しいと日々メニューを思案中(^｡^)

会計すると、らーめん代500円とジビエ消費研究会基金として250円頂ければとの事で、たくさんサービスしてくれたので一人1000円を支払うと基金箱に代金を入れていた（＾_＾）



飯綱高原のパンフレットにも店の情報があり♪

冬も含め、土日祝日のみの営業の店♪
丁寧にジビエ肉の事を教えてくれる、優しいお父さんです❗️d(^_^o)

Posted at 2017/10/29 12:00:01 | コメント(3) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2017年10月28日 イイね！

仁王様そば 戸隠 仁王門屋

仁王様そば 戸隠 仁王門屋
10月最後のサタディランチ、今回は以前から予定していた仕事同僚withR君の実家がある戸隠へ新蕎麦のランチドライブ🎵
その前に、オヤジは小布施町で一人朝風呂入浴(^.^)

内湯から見る飯綱山、黒姫山、妙高山♪

毎度のあけびの湯の露天風呂はいつもより緑色が濃い♨️をまったりと楽しむ(^_-)

今回はwithR君の愛車、スバル レヴォーグ1.6GT-Sで戸隠へ向かう♪

途中寄った戸隠の直売所

販売されてた地キノコ達だが


二種類だけで今年はあまり採れないらしい…

目的のそば屋に10:40に着、正面奥が戸隠中社♪

今回初参加の仕事同僚のOさん、昨日に続きY君、withR君と湯太郎の4人で来店したのが

withR君の身内が営む信州戸隠そば 仁王門屋🎵
店のHP



久しぶりの戸隠そばで、自分もココは初来店♪

入口右にあるウェイティングルーム

会計にあるお土産品



奥に先客1組

戸隠としては洒落た雰囲気がある店

トイレ入口にある色紙


おもてなしの漬け物♪
メニュー↓

withR君が言うにはメニューは値上がりしたようで、基本のざるそばは5ぼっちで860円（1ぼっち172円）、特ざるは10ぼっちで1620円

天ざる1720円〜

withR君おススメの仁王様そば温2つ、冷２つで注文

かけそば860円〜

withR君おススメの珍しい〜梅の天ぷらも注文し

Y君は隠し酒を注文

仁王門屋名物のそばソフトクリーム♪

withR君はコノ店で高校の時バイトもしていたため、そばだんごがサービスで出て来る🎵

左がごま味、右がしょう油味で、カリッとしてそばの風味があり美味しい〜^_−☆

隠し酒1合 590円 ふき味噌が付く♪


梅の天ぷら 3個540円

熱々で甘すっぱい梅で、面白い天ぷら(^｡^)

左2人が温で、右2人が冷の仁王様そば


仁王様そば（冷） 1720円

ごま味の野沢菜？が付く




左上からヨモギ？、エビ、シメジの天ぷら、海苔がかかったトロロ芋、玉子、昆布、山菜、切り干し大根等がトッピングされる仁王様そば🎵

戸隠そばでは珍しく細めで、美味しい〜蕎麦で出汁の感じもちょうど良く、コレは旨い❗️(*ﾟ∀ﾟ*)

八幡屋七味を入れ喰らう


天ぷらがまた美味しい〜

昆布と山菜

煮たカボチャも入る

つゆに浸してたからぺにょぺにょになったエビ天だけどプリプリで旨し^_−☆

最後に玉子を

崩してまろやかにして喰らい

フィニッシュ！ 美味しかったァ❗️（＾Ｏ＾☆♪

客が続々と来店し忙しくなって来たから出ないかなぁ？とwithR君がつぶやいてたら

出て来た

これまたサービスのそばソフトクリーム❗️(*ﾟ∀ﾟ*)


蕎麦の素揚げが刺さってる♪

甘さを控え蕎麦の風味が絶妙な美味しいそばソフトクリーム❗️d(^_^o)

湯太郎オヤジは大満足の蕎麦屋♪（ｖ＾＿＾）ｖ



仁王門屋、おススメです(^-^)/

食後に戸隠奥社まで散策する♪

紅葉はほぼ終わりだけど観光客は多い



20年ぶり？2度目の奥社は改装中で、上に見えるのが戸隠山♪

withR君のお母さん作の『トマトのカレー粉漬け』


（画像は借用）
トマトのカレー粉漬けは、閉店してしまった通い慣れた戸隠そばの山一屋で女将さんからおもてなしで頂いてた漬け物🎵
懐かしい〜味を10数年ぶりに味わえ、美味しかったァ❗️
R君ありがとね(^-^)/

←怪しく美味しかったジビエラーメンに続く♪

Posted at 2017/10/29 05:50:29 | コメント(3) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
2017年10月27日 イイね！

辛味噌らぁめん、味噌ちゃあしゅうめん 　③らぁめん みそ家 （テレビ信州・内田有紗アナと2ショット❗️）

辛味噌らぁめん、味噌ちゃあしゅうめん 　③らぁめん みそ家 （テレビ信州・内田有紗アナと2ショット❗️）
満足出来なかった明治亭のソースかつ丼を食べてからの連食は、再度withR君が行きたがっていた長野駅前の人気ラーメン店

みそ家に17時過ぎに来店で、8人程が食事中でしばし待つ

前回も厨房にいた若い女性スタッフは中国人と分かり、麺茹でを担当
メニュー↓

withR君は味噌らぁめん、Y君と湯太郎は辛味噌らぁめんを注文
前回食べたのが↓

味噌らぁめん大盛り770円


withR君の味噌らぁめん670円↑




辛味噌らぁめん720円


程よい辛さでアッサリした感じの味噌スープ

モチモチの麺が美味しい〜
チャーシューは無く玉ねぎ、モヤシ、豚ひき肉が入っている♪

ズルリと完食！

長野駅前に戻ると、ナント！テレビ信州・ゆうがたGet!の内田有紗アナをスタッフと居る所をwithR君が発見❗️

ウッチーのファンで照れて声をかけられない湯太郎オヤジに代わり、withR君がウッチーに近づき写真撮らせて下さい♪とお願いしてwithR君に撮ってもらう😆

TVで見るより身体、脚が細くモデルのようなキレ可愛い〜女性🤣
緊張して、いつも見てます！頑張って下さい！としか言えず握手してもらう😍（オヤジの頭がデカイ！）
いつか逢えたらと思ってたので、嬉しかった🤣



2021.2.18（木） 13：20
駅前の岩井屋でうなぎ丼を食べた後、2年3ヶ月ぶりに来店し、2人待ちの10分ほどで着座
平日の昼間は初めて、老若男女の客で賑わい女性が多め


メニューを見ると麺類は20円の値上げ



味噌ちゃあしゅうめん 890円


炙りちゃあしゅうが4枚






久しぶりに食べたら、味噌スープがマイルドに感じた


太いモチモチ麺


メチャ旨❗️のトロットロの炙りちゃあしゅう


完飲フィニッシュ！！



Posted at 2017/10/28 04:55:47 | コメント(4) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2017年10月27日 イイね！

ソースかつ丼　明治亭 長野駅店

ソースかつ丼　明治亭 長野駅店
週末(金)、先週金曜に続き湯太郎 with R君&Y君で早夕飯♪
今回はJR長野駅へ

長野駅前でテレビ信州 ゆうがたGet!生放送の中継

長野駅構内にある

駅ビルMI DO RIの飲食店街おごっそダイニングの案内

駒ヶ根市に本店があるソースかつ丼の店明治亭 長野駅店



16:15来店

右側にあるカウンター席とテーブル席

窓側のテーブル席

メニューを見るY君、withR君
レギュラーメニュー↓

withR君はエビフライとロースかつ丼、湯太郎とY君はソースかつ丼を注文
レギュラーメニューと弁当メニューはコチラでも見れる

ドリンク、アルコールメニュー

鹿肉のメニュー

アルプスサーモンのメニュー

その他旬のメニュー

入口で販売されているオリジナルソースは335gで税込951円！！

ソースかつ丼パイ？

女性スタッフが運び

並んだテーブル



見ためはボリュームがある！

エビフライとロースかつ丼1771円
ソースかつ丼↓



蓋が閉まらないのはもはや演出となっている



ソースかつ丼1447円

豚肉のツミレが入った味噌汁

漬け物

女性スタッフに聞くと、長野県内産の豚では無く 青森県産の豚ロース肉200gを使用している



普通はキャベ千を使うが、コノ店は何故か？キャベツのコマ切れを大量に使っている…





かつの厚み

美味しいけど、かつのクオリティが…

蓋にかつを乗せ

大量のコマ切れキャベツでご飯が見えない…

ご飯の量は1/3、後は大量のコマ切れキャベツ！！
コマ切れキャベツでソースかつを食べてる感じ (-。 -; )



肉質今一つのカツとテンコ盛りのコマ切れキャベツてお腹を満たす…
これで1447円…

長野県のソースかつ丼ってご飯が少なくて大量のコマ切れキャベツがテンコ盛り！でさぁ….と観光客に誤解を招かれそう…(¬_¬)


長野県で初めて食べたソースかつ丼は駒ヶ根市本店の明治亭⬆︎で、キャベツの切り方と量が全く違う…
変わってしまった明治亭のソースかつ丼…残念…

長野県・本来の姿のソースかつ丼とはコチラ⬇︎
伊那市・人気店の青い塔のロースかつ丼1000円↓


美味しい〜❗️ソースかつ丼(^_−)−☆



伊那市志をじのソースかつ丼中1080円



駒ヶ根市玉龍のソースかつ丼1000円

そして圧巻は



店は閉店したが、90分並んで食べた伊那市の飯島食堂のかつ丼1100円は350g‼️はスゴカッタ Σd(ﾟ∀ﾟd)

Posted at 2017/10/27 23:05:35 | コメント(3) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2017年10月22日 イイね！

もやしらーめん、餃子 ①中華飯店 三幸軒

もやしらーめん、餃子 ①中華飯店 三幸軒
雨降りの日曜、JK娘が“三幸軒のラーメンが食べたい”と昨日から言うので、サンディランチに行って見た♪

地元中野市役所の下、通り沿いにあるので日曜の昼は車がよく停まっている中華飯店 三幸軒に開店11:30ちょうどに来店♪

テーブル席と

左に厨房と小上がり席があり、ご主人夫婦と息子さん夫婦の4人と接客のおばちゃんで切り盛り♪
何年か前に食べたのがタンメンで、普通に美味しいけど具がスッゴい少なかったのが印象悪くて行く気になれずの再来…
メニュー↓

JKはらーめん、オヤジは見た目具が多そうな？もやしらーめん



餃子を注文



他に日本酒のメニューが多くある




らーめん550円



もやしらーめん700円

具はもやし、ニラ、キクラゲ、豚バラ肉が入りメニュー写真のニンジンが無い？…

ちょっと餡かかった普通に美味しいしょう油系のもやしラーメンの味^_^

麺も普通に旨し




餃子400円


う〜ん…焼き上がりが若干足りないのか？皮がぺにゃぺにゃで食感が悪く味も今ひとつ…(¬_¬)

ニラ、キクラゲ、豚バラ肉の量は満足だけど、もやしの量が少ない…(¬_¬)

もやしの量を満たせば美味しいもやしらーめんなのに…

JKのらーめんは普通に旨し♪
中野市内にこう言うタイプのラーメン店が少ないので、12時には家族連れ、年配夫婦でほぼ満席になる
Posted at 2017/10/22 14:40:07 | コメント(2) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理
 
 

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