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2018年11月30日

味ラーメン ②味のラーメン銀華

納得出来なかった天津飯店のカキの辛し炒め定食を食べてから、2度目の来店となる

長野市吉田の味のラーメン銀華に行き、味ラーメンの並を注文♪

辛口黒酢ラーメン800円

味ラーメン並 700円

並々のスープに海苔2枚、メンマ、ナルト、半玉子、チャーシューが載る

昔ながら系ラーメンの余分な脂を抜いたようなあっさりしたスープ

細めのちぢれ麺

薄めでペランペランしたチャーシュー

美味しかったけど、脂分があった方が昔ながら系ラーメンの味に近いかな？と♪♪

2019年夏に店内改装

Posted at 2018/12/01 06:00:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市食べ歩き | グルメ/料理

2018年11月30日

カキの辛し炒め定食天津飯店

11月最後の週末(金)、長野市のボリュームがあるらしい？中華飯店に新規開拓で来店♪

年季を感じる店構えの長野市中越にある天津飯店

18時過ぎに来店すると一組の先客

カウンター席から厨房で一人鍋を振るう年配のご主人

下調べをして知った秋・冬限定メニューの

コレ↑を注文する
接客の奥さんに聞くと、豚肉は入って無く牡蠣の炒めモノらしい
レギュラーメニュー↓

一品料理、定食、炒飯

ラーメン550円が消えてる麺類、スープ、飲物

カキの辛し炒め定食 1000円

若干味薄めの中華スープ

キャベ千・レタスのミニサラダ

ザーサイ

小ドンブリに多めに盛られたご飯

具沢山の野菜

手前右にあるのがカキ

そのカキはプリプリで、酢豚ほどではないけど少し酸味がある味付けで普通に美味しく

ブロッコリーとカキを食べ、主役のカキたちは

4つしか入ってなくて 1000円…
肉野菜炒め定食780円にすればヨカッタ…(/ _ ; )

18:30頃には地元年配客でほぼ満席になる人気店？

←納得出来ない定食に、アノ店のラーメンを食べに行く

Posted at 2018/12/01 06:00:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市食べ歩き | グルメ/料理

2018年11月24日

チャーシューラーメン小大喜根塚店

石川県白山市でトンカツカレーを食べてから、帰路途中に富山県に寄り“鱒寿司”を購入しに行く♪

毎回違う鱒寿司店に行き食べ比べを楽しみ、今回寄った鱒寿司店は伝統のある鱒寿し本舗の千歳で、帰宅後に食べると全体的にバランス良く美味しい〜鱒寿司だった(^_-)

鱒寿司を購入して向かったラーメン店が

大喜根塚店
14:30に来店すると駐車場は満車、運良く1台空いて駐車し初来店♪

富山のご当地ラーメンと言えばコノ↑“富山ブラック”と言われるラーメン♪
何度か食べている西町大喜の中華そば750円は、ただただ塩っぱいだけ…(/ _ ; )
メニューを見ると

ちょっと高めで小800円、大盛りは400円増しの1200円…
おみやげは3ケ入、5ケ入がある♪

店内の様子を見ていると頻繁に地元客が来店し、ラーメンとライスを注文する客が多い♪
テーブルには箸もコショウも一切何もなく水はセルフ、ノレン右側にある厨房？でスキンヘッドの70代位？のご主人が一人で麺を茹でスープ汲みをこなし、男性スタッフ2人が接客してる

チャーシューラーメン小800円

色が黒くない

食べると

西町大喜より塩っぱくはなく、麺の太さは似ていてスープはちょっと濃い目のしょう油豚骨のような？味付けで美味しい♪♪

チャーシューは薄いが美味しい〜

メンマも普通に美味し♪♪

水は一度も飲まず、飲み干してフィニッシュ♪

入口にある説明文

店のパンフにも同じような文面がある
後で調べると西町大喜とは全く関係無く、創業者の高橋是康氏から直接秘伝の味を教わりノレン分けさせてもらったらしい♪
西町大喜と大喜根塚店のラーメンを比べた結果のこの方のブログが参考になった☆

Posted at 2018/11/25 18:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 富山県食べ歩き | グルメ/料理

2018年11月24日

金沢ブラックカレー【トンカツカレー】①キッチンユキ

美味しい〜魚料理を満喫した海の幸倶楽部を後に、翌日は金沢のご当地グルメを食べに金沢市を目指す♪

訪れたのは白山市R8号線沿いにあるキッチンユキ店のHPはコチラ♪

コノ店も横に長い

店は2階にあり、金沢カレーを食べに11:30に来店♪
金沢ご当地グルメの金沢カレーの名店はいくつかあり、“チャンピオンカレー”のコチラの文面を読み下調べし、金沢カレー以外に洋食が楽しめ、支店を持たないキッチンユキを選ぶ♪

入口にあるサンプル♪

入口にあるコミック本と雑誌類

ベスト3メニューと

金沢カレーのルーツを表す雑誌があり

キッチンユキの創設者の説明や

カレー等の販売がある♪

窓側に2人用テーブル席と右キッチン前にカウンター席

奥にはソファ席

キッチンはオープンになっていて

年配のコックさん3名と若いスタッフが手際よく調理してる♪

コチラに着座

メニューの表示に金沢ブラックカレーの説明があり

金沢ブラックカレーのメニューからトンカツカレーを選ぶ
その他の洋食メニュー↓が大人のお子様ランチのオンパレード❗️

まだある別メニューの大人のお子様ランチ(^ ^)↓

いゃぁ〜素晴らしいメニューでオヤジは大喜びヽ(^o^)

ドリンクメニュー

テーブルに貼ってあったメニュー
カリカリベーコンのシーザーサラダとババはカキフライカレーライスを注文♪

カリカリベーコンのシーザーサラダ730円

値段の割りに量は少なめ…

小皿に取り分ける

ベーコンがカリッと炒められて美味しい〜♪♪

カキフライカレーライス900円

小さなカキフライが3つ…

トンカツカレー830円

先割れスプーンで食べる♪♪

思ったほどカレーの味はせず、ドミグラスソースにカレーを少し混ぜたような味付けで、辛味は無く濃厚な味わいがするブラックカレーは美味❗️

カツも普通に美味しい〜

もう少しボリュームがあったら嬉しいかな？
カキフライカレーライスは高すぎ…

合計2460円

他のメニューが魅力的だったので、またの機会に再来(^^)/

←富山県の美味しい〜ラーメンに続く♪

Posted at 2018/11/25 10:30:10 | コメント(1) | トラックバック(0) | 石川県食べ歩き | グルメ/料理

2018年11月23日

石川県志賀町海の丘倶楽部に一泊

石川県金沢市で美味しい〜のど黒めしを堪能して、今日泊まる宿に向かう♪

会社上司Iさんから美味しい魚料理が食べられボリュームもあってオススメ♪♪と聞き予約した

石川県志賀町酒見の丘にある海の丘倶楽部
海の丘倶楽部を建てたいきさつと長野県・SBCラジオとの関係話しはコチラ♪

CIは遅めの15:30、COは早めの9:30
予約したプランは海の幸・定番コースで、平日なら1人一泊二食税込10800円が→金土日祝前日の2名利用なため2160円増しの12960円の料金設定♪
※現在は一泊二食付き15000円（税込）のおまかせコースのみになっている
海の丘倶楽部・料理情報のFacebook

フロントの左窓側から少し海が見える

フロントの前にある食事処車座

こんな感じ♪

酒見の先にある前浜に魚場を持ち、網元の宿なため魚が新鮮♫

宿は横に長くスリッパは無く裸足で歩いて二階の和室に案内される↓

本畳み10畳の和室

一般的だけど

海はかろうじて右側に見え

洗面台はあるが冷蔵庫無しのトイレは共同タイプの宿

お風呂は一階にあり海がちょっと見え、温泉じゃないが

循環風呂で4人は入れるそこそこの広さ

利用時間は15:30〜23時、朝は5時〜8:30♪
夕食は18時、18:30から選べ18時にお願いしてしばし休憩

18時に夕食に向かうと仕切りされた簡易個室になっていた♪♪

しょう油、栓抜き、呼び鈴

小アジの南蛮漬け

舟盛りが登場しオバちゃんの中居さんが魚を一つずつ説明するが、種類が多くて覚えられず(^^;;
魚は8品位で各4切れ若しくは2人分の量♪

コノ舟盛り↑は特注じゃなくレギュラー料理(^ ^)

ビールを注文

ババは常温の日本酒

魚はどれもプリプリ♪♪で美味しく淡白な魚が多い

揚げ出し豆腐
出来た料理を運んで来るので楽しみがある♪

予約した時、車海老も出ると聞いてたけど活車海老とは驚き❗️

オバちゃん中居さんが殻を剥き背ワタを取る見本を見せてくれる

身はキレイに剥けて取った足が動いてた(^^;;

ババは食べず、キレイに殻は取れずだけど甘くて美味い❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

2尾目は殻を剥いても身がピクピクと動くが美味しい〜(⌒▽⌒)

サワラの味噌焼き

コノ味噌がスッゴい美味しくてサワラとの相性がバツグン！！でメッチャ美味しかった❗️（＾∇＾）

サクッと揚がったフライの盛り合わせ
車海老、⁇魚、イカの3点

車海老は頭から丸ごと全部ガブリ♪♪

えのき茸も入った茶碗蒸し

プリプリの海老と銀杏入り

息子も日本酒をグビリと飲みながら

を堪能し

握り寿司の登場♫
イクラ、イカ、ヒラマサ⁇

美味しく食べていると

19時に女将さんが挨拶に来室♪♪

舟盛りに驚き美味しい〜と女将と会話するババ

ババが食べ切れないと残したフライを食べ

みそ汁が出ると

身のついたイシダイ入り♪

最後にデザートのシャーベットが出て美味しい〜夕食は終演♪

この料理が一番安いプラン内容で、平日なら10800円！！(^ ^)

一夜明けて

二階にあるラウンジは昨日は鍵がかかっていたが朝は開いていて

海が見える♪

朝日を浴びながらの朝風呂に入り

朝食は7:30〜で昨夜と同じ会場で仕切りが外されてる

海が見え

水、お茶、ご飯はセルフサービス

朝から弁当⁇

蓋を開けたらこんな感じの朝食になっていた♪♪

朝採りのヒラマサの刺身と

ハマチの煮付けも出る♪♪

これが朝食内容でみそ汁は豆腐とシイタケ入り♪

ヒラマサの刺身は脂がのりプリップリのめちゃ美味ッ❗️

ハマチの煮付けもいい感じの味付けで美味しい〜

自家製の天然ブリのフレークは甘め

納豆と一緒に食べる♪

ご飯を軽くおかわりしてフィニッシュ♪

コーヒーが出されしばし休憩♪

部屋にある案内説明

フロントにあるパンフ
CO 会計をすると

ビール680円日本酒450円で合計27050円也♪
魚料理がとても美味しかったので大満足❗️(^o^)/

←金沢市のご当地グルメに続く♪

Posted at 2018/11/25 07:00:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 1泊2食の宿食リポ | グルメ/料理

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