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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2018年12月28日 イイね！

松代ねばとろぶっかけうどん、ぎょうざ うどんと定食 こむぎ亭

松代ねばとろぶっかけうどん、ぎょうざ うどんと定食 こむぎ亭
須坂市で美味しい〜ランチいわしフライ定食を食べ、以前から気になっていた松代町・地蔵峠手前にある手打ちうどん店に行って見ると

早ッ！！もう年末休業してた“五十里うどん 麺味座めんみくら”…
仕方なく松代町中心地に戻り、コチラのうどん店へ初来店

こむぎ亭

うどんと定食、ぎょうざもある店



12:30来店に2組のおば様がおり、琴のイージーリスニングがかかるオシャレな店内で2階もある

タレントと地元ローカルTV局の色紙があるカウンター席に座る
メニューを見る前に手打ちうどんなのか？を伺うと機械で打った麺を使用と聞く

温かいうどん、冷たいうどん かけうどんは600円
松代の長芋が入った松代ねばとろぶっかけうどんと

定食、ラーメン・ぎょうざ
ぎょうざ5個を注文♪

一品料理、飲み物

ぎょうざ、美味しいといいんだけど…

うどんは松代町の宮下製麺所を使用している

先にぎょうざが着

ぎょうざ 335円


タレもぎょうざもノーコメントでゴザイマス…


松代ねばとろぶっかけうどん 800円

白菜の漬物

長芋とオクラ

サニーレタスの上に山菜

器も透明なプラ容器なので夏のイメージのぶっかけうどん

ちょい細めのうどんはめっちゃコシが強く美味しい！！

八幡屋をかけて

松代長芋はネバリはなくふつう〜の長芋

美味しいコシの強いうどんが手打ちだったら良かったんだけど…

13時前に客がドドっと来店しほぼ満席に…

今日のふたっ風呂目は以前から気になっていた松代町にある

コトリの湯
今日は年末年始料金プラン1000円でフリータイム♪

広〜い露天風呂がウリ

ピザ窯もあり


メニューも美味しそう♪

2階にある広いリラックスエリアでゆったりとくつろげる(^_-)

←夕食に続く♪

Posted at 2018/12/29 07:20:34 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県のうどん店 | グルメ/料理
2018年12月28日 イイね！

日替りランチ いわしフライ定食 海鮮蔵 魚魚魚

日替りランチ いわしフライ定食 海鮮蔵 魚魚魚
有休を取った12/28(金)、まずは隣町・小布施町のお気に入り温泉にひとっ風呂♪

今朝は雪が降りの雪見風呂♪

露天風呂は湯気モウモウ♪

おぶせ温泉 穴観音の湯に割引券を使い500円でほのかな硫黄臭のエメラルドグリーン湯に癒しの入浴♨️
ランチは、須坂市のお気に入り魚専門店

海鮮蔵 魚魚魚

狙いはまだ食べたコトがない限定20食の日替りランチ！
11時に開店すると数人の客がドドっと入店する平日昼も相変わらずの人気ぶり♪

12/31の特選寿司と刺身盛合せの予約メニュー

店入口の本日のおすすめ壱

12/31の予約状況で人気ぶりが分かる♪

店内入口にある12/28おすすめメニュー

店内の本日のおすすめ弐

着座

ランチのレギュラーメニュー
日替りランチを注文すると無料で魚あら汁に替えられますと聞き、あら汁を注文♪


日替りランチ いわしフライ定食 594円
あら汁の上はソース

魚のあら汁

柔らかご飯





キャベ千とレモンスライスのシンプルな定食





衣はサクサク、鰯はトロットロのメチャ旨❗️(°▽°)

身がしっかりついてる？？魚のあら汁も美味しい〜

ソースは辛口系で好みの味

青森県産の鰯は脂が乗って美味しかった❗️(^_-)

帰る11:30には待ち客数人がいた人気店

←うどん店に続く♪

Posted at 2018/12/28 19:00:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2018年12月27日 イイね！

豚肉ロースステーキ定食、ラーメン　①食事処 おふくろ

豚肉ロースステーキ定食、ラーメン　①食事処 おふくろ
今年の年末年始休みは会社始まって以来⁈ 12/29(土)〜1/6(日)の9連休！！で金曜日・有休を取ったので正月初めての10連休♪♪
長野市豊野町にあるコノ店を新規開拓で来店して見た

食事処 おふくろ

18:30過ぎ、ちょうど一人のオッチャンが食べ終わって入れ替わり入店

左手に厨房、正面の扉の中は宴会用小上がり席





接客の女将さんは70は優に超えたオフクロさん的で、おススメを聞くと左上のとんかつで松竹梅とあり、豚肉ロースステーキ定食もよく出るよと言うのでそれを注文♪
下にピラフやスパゲティーがあるが炒飯はない



豚肉ロースステーキ定食 850円

りんご
食べるとミツのないふじだと思う

油揚げとワカメの味噌汁

白菜の漬物

茶わん盛りのご飯

豚肉2枚



和風ドレッシングがかかりブロッコリーとトマトが載る

ステーキって言うかポークソテー

甘めのしょう油味で普通に美味い！

パクパク進み

ご飯は柔らかく炊き上がり美味しいんだけど、少なくて全くモノ足りズ…
ラーメンを注文



ラーメン 450円

メンマの代わりにワカメが載る

コショウを多めに

食堂によくあるタイプの脂少なめのスープ

普通の麺

チャーシュー





2019.11.13(水) テレビ信州・ゆうがたGet！より
台風19号により被災した店舗、1ヶ月が経ち、店主に思いを聞く











このインタビューから、店の再建は無理と思ったが、2020年6/11（木）に再開する❗️







Posted at 2018/12/28 05:30:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2018年12月24日 イイね！

地元 東山食堂で食べた料理アレコレ③

地元 東山食堂で食べた料理アレコレ③
地元のちょくちょく利用している東山食堂が、来年4月いっぱいで閉店する衝撃的話しを12/15に聞いてからアレコレ① アレコレ②に食べたメニューをブログに書き留めて、今回よりこちらのアレコレ③に継続♪♪

メニュー↓



今日の昼はメニューには無い“ソースかつ丼”を注文して見た♪

お気に入りのカツライス750円
ご飯の右にあるのが自家製ソースで、ドンブリご飯にキャベ千を載せ、自家製ソースに浸けたカツとカツライスにあるポテトフライを添えてくれたら嬉しい♪と話して注文する♪



ソースかつ丼750円

野沢菜漬け

豆腐とシメジの味噌汁

手前にポテトフライ





食べなれた美味しいかつ、自家製ソースに浸けられて食べるとソースが甘く感じる

下にキャベ千

食べ進めると

下にヒタヒタのソース
この店のご飯は炊き方が上手でいつも柔らかくて美味しい！
昨日のホテル紅やより美味い(^_-)

ポテトフライ

納得、美味かった！！

2/16(土) 2019年初の東山食堂でランチ（2/17キャリア検定試験前日） ２つとも初めて食べるメニュー


野菜炒め600円 ご飯・みそ汁100円

白菜とえのき茸のみそ汁

野沢菜漬けは本漬けになってたので七味をかける

柔らかご飯




キャベツ・モヤシをメインに豚モモ肉、ニラ、人参、キクラゲが入る

しょう油味ベースの美味しい〜野菜炒めでキャベツとモヤシのシャキシャキ感がたまらない美味さ！！

ボリュームもそこそこでコノ美味さで700円なら納得♪♪

美味しかった！
続いて


肉うどん 550円

豚モモ肉、小さなカマボコ、ホウレンソウが入る

普通に美味しい出汁スープ

コシはなく、ツルツルで滑らかなうどん

モモ肉は6切れ程入ってた

カマボコ

美味しかった♪

2/21(木) 実家飯綱からの帰り、19時過ぎに来店し２つとも初めて食べるメニュー


ニラ炒め600円 ご飯・みそ汁100円

大根と豆腐のみそ汁

野沢菜漬けは温かく炒め？られていた

柔らかご飯



ニラがメインにモヤシ、少量の人参と豚モモ肉が入ってる

味付けは若干野菜炒めより薄めだけど美味しい〜

同じ料金なので具沢山の野菜炒めの方がキャベツも入ってるので美味しく感じる

続いて

ボリュームあり！！

あげやき700円

白菜、人参、竹の子、豚モモ肉、キクラゲが入り


麺はしっかり揚げてちょっと太麺

海老、イカ、ウズラの卵が載る

しょう油味と塩味の半々のような味付けで、麺はカリカリ感はなくねっとり？した変わった食感が面白美味しい〜

酢辛子をかけ



酸っぱ辛い味変を楽しむ♪

揚げ麺はボリュームがある！
アンカケやきそばの方が美味しいかな？

2019.3.1(金) 長野市内で予定してた店2軒共やっていなかったので来店
メニュー2つとも初めて食べるメニュー


酢ブタ750円 ご飯・みそ汁100円

シメジと豆腐のみそ汁

温かい野沢菜漬けは前回と同じ

いつも同じ柔らか美味しいご飯♪





衣で揚げた豚肉、玉ねぎ、人参、タケノコ、ピーマン、キクラゲが入る酢ブタ♪

豚肉は9切入る

餡がかかり味付けもちょうど良い美味しい〜酢ブタ♪♪

続いて


きつねうどん 500円


油揚げ、ほうれん草、カマボコが載る

肉うどんと同じく美味しい〜出汁のスープ♪

どこの油揚げを使ってるんだろ？美味しい〜油揚げ♪

今回若干モチモチ感があって美味しかったツルツルうどん♪
うどんもどこのうどんを使っているのか気になる

美味しかった♪♪

2019.3.9(土) 麺類が食べたくなり19時に来店



2回目の五目ラーメンを今回は大盛り 700円






野菜塩味ラーメン、美味しかった♪


Posted at 2018/12/24 21:50:16 | コメント(2) | トラックバック(0) | 2019.4.30 閉店 中野市 東山食堂 | グルメ/料理
2018年12月23日 イイね！

美味しい〜十割そば そば処 白山

美味しい〜十割そば そば処 白山
上諏訪温泉のホテル 紅やで一泊してから、友人に教えてもらった松本市にある人気そば店へ行って見た♪

松本市の外れ、寿豊岡の県道沿いにあるそば処 白山

そば屋らしからぬ店の駐車場は広く、開店11時の5分前に着くと3台の待ち客

10:58に開店し、数人の客が入って行く

県道沿いの看板表示が点灯♪



新そば 自家製粉 十割そば 営業時間11時〜14時

入口に長野県産の玄そばが積んである

入口にある会計



店内は一枚板の木のテーブルと丸太の椅子がある

こんな看板が掲げてあり

正面の奥が厨房になっていて店主のご主人が時おり見え、女性スタッフが手伝い、接客担当のおばちゃんが2人いる

そば茶はこのポットに入っている♪
メニュー⬇︎かなり個性的❗️

蕎麦王国信州では珍しい100gごと一人分単位でそばを提供

松本市奈川産の十割新そば

十割在来種のそば 木曽開田産 松本平産

1：９の盛りそばはリーズナブルな価格

天ぷら、単品、ラーメン、飲物

こんな変わったラーメンもある
自分は食べ比べのため十割新そば、十割在来種そばをババは１：9盛りそば、取り分けで天ぷらを注文♪

天ぷら 700円

えび2本、レンコン、春菊、シメジ、えのき茸、エリンギ、ピーマン、ナス、カボチャ、サツマイモのたっぷりの天ぷらでコノ料金！！



十割在来種そば100g 1000円



十割新そば100g 700円


１：9盛りそば100g 400円



モンゴルの岩塩水でも食べた見て下さい♪と出され

そばの味がよくわかり美味しい！！

十割在来種そば

十割新そばも食べ比べしても似ていて、どっちがどっちだか分からなくなったけど、そばは細めでどちらもコシがあってとても美味い❗️

天ぷらもサクッと揚がり美味しく

カボチャとサツマイモがデカイ！！

美味しいそばは食べ切ったけど

天ぷらは残り、サービスのタッパに入れ持ち帰る

そば湯


入口にあったこのキムチも注文

300g 400円

合計3200円

正月以外は無休
そば好きにはたまらないオススメの店！！
おばちゃん達の接客も素晴らしく、初めての客には丁寧に説明してくれる＾＾

12時前には駐車場はほぼ満車で、県外車も目立つ人気のそば処♪

帰宅して食べたキムチ、市販のキムチとは明らかに違いサラッとした辛さがあり美味かった！！

Posted at 2018/12/24 09:30:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   04/19 18:00
長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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