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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2019年07月27日 イイね！

善光寺・宿坊にて精進料理 宿坊 淵之坊

善光寺・宿坊にて精進料理 宿坊 淵之坊
今回のサタディランチ、以前から一度食べて見たかった長野県 善光寺・宿坊の精進料理♪
善光寺の宿坊は39軒もあり、善光寺おすすめ宿坊ランキングも参考にし、その中でも2017年楽天トラベルで全国1位になった宿坊が善光寺・宿坊淵之坊フチノボウ☆
淵之坊に問い合わせると精進料理の料金は税別で1500円〜6000円と有り、食べ比べで3000円と6000円を希望すると同じ料金で召し上がって欲しいとのコトで5000円の精進料理を事前に２つ予約する♪

宿坊の場所は善光寺交差点↑より

交差点前には日本三大七味唐辛子で名が知れてる八幡屋礒五郎の本店♪

善光寺参道入口の2軒目にある

鉄筋3階建の宿坊淵之坊
入口に精進料理予約者名が掲げられている♪

入口玄関、下駄箱に靴を入れて素足で上がる

木造ではなくしっかりした造りの建物
昼食会場は3階にあり、高齢のババには階段はキツいため厨房にある業務用の小さなエレベーターで女将さんと一緒に3階へ向かう

名前が掲げられ、和室6畳の個室テーブル席

個室はエアコンが効き涼しい〜

TVも配置された個室

11:30の予約で既に料理はいくつか準備されている

飲み物メニュー、ノンアルコールビールを注文



献立メニュー

裏に料理長の精進料理の口上があり、ネギ・ニラ・ニンニクも一切使用しない調理との説明



キリン 零ICHI 税別400円
料理は献立通りに一部配膳されていないが、献立メニュー通りに料理を紹介♪

右下にノンアルコールの般若湯 葡萄果実酢

口代り 港揚げ 岩石胡桃 白木耳の梅肉和え

坪 こんにゃく 胡麻味噌かけ

平 胡麻豆腐 大根おろし わさび

おひたし モロッコ隠元 茗荷

やんわりと温かい吸い物は、若い男性スタッフが配膳
きび麩 大根 木の芽 はすいも じゅんさい

小付 精進時雨煮

煮物 凍豆腐 冬瓜 ミニトマト おくら
（冷し鉢） 椎茸 青もみじ麩 青ゆず



蒸物 当坊名代 「満月」 椎茸あん 大葉
淵之坊イチオシのオリジナル精進料理❗️
温かく出来立てを女将さんが配膳♪

椎茸

まるで挽き肉の食感で美味♪♪

揚物 丸茄子 姿田楽 黒味噌仕立

一番熱々の料理、女将さんが配膳

丸茄子は熱々で溶ろけ、黒味噌仕立は一番精進料理で味付けが濃かったが美味♪♪

酢の物 もずく きゅうり 菊花大根
次はご飯が出る事を聞き、ババの食べるペースに合わせて5分程インターバルする♪



ご飯 石餅の花、香の物 とりあわせ

赤飯に見立てた餅米で下の長芋と合わせて食べると美味♪♪

甘味 豆乳のパンナコッタが出て、精進懐石料理は終演☆

冷えていて美味しかった♪

ほうじ茶を飲み、しばし休憩♪
全14品、良い意味で期待を裏切られた立派な精進懐石料理♪♪
全ての料理が上品な味付けで美味しかった（＾Ｏ＾）
女将さんから去年は300組の外国人が精進料理を食べに来店し、その内170組がフランス人と聞く♪




会計は



税込 11232円也♪

今日のひとっ風呂は地元中野市の



ぽんぽこの湯へ入浴♪♪

ぽんぽこラーメン700円を別腹で食べる♪

Posted at 2019/07/28 05:00:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2019年07月20日 イイね！

はやそば御膳、もりそば ②栄忠

はやそば御膳、もりそば ②栄忠
7/20(土) 自宅で法要を済ませ、昼食は12時に事前予約しておいた北志賀高原の須賀川そば店へ住職、ババの3人で向かう♪

“はやそば”の文字が見えるそば店

到着時刻が遅れ13時前に着くと、店前の駐車場は3台で満車なため第2駐車場に停めて3度目の来店の栄忠♪

先客3組が帰った店内、予約時にはやそば御膳を3つ注文し

4年半ぶりの来店にメニューを見ると

ナント！はやそば御膳は500円も値上げ！！ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
もりそばも食べたいため２つ注文するとコチラも200円の値上げ…
はやそばは須賀川地域の郷土料理♪

食べた事のないそばせんべいをお土産に注文すると出来ないとの事で残念…
4年半前のメニュー↓

なっとうそば、もつ煮は無くなっていた

そば茶はセルフ、もてなしサービスの漬け物等の提供はナシ

営業時間、定休日

25分程で登場した3つのはやそば御膳

はやそばをそばつゆと分け、御膳タイプで提供するのはコノ店だけ♪

はやそば御膳 1500円
4年半のはやそば御膳 1000円↓

見比べると値上げ前は大根と厚揚げの小鉢、値上げ後は小鉢から天ぷらに変わっていたのでその分がおそらく値上げ理由と思われる…小鉢で十分だったのに…

ニジマスの塩焼きとアンズ

玉子焼き

漬け物

天ぷらは天つゆがかかった野菜のみで、モロッコインゲン、さつまいも、ナス、エリンギ、桑の葉、かぼちゃ、レンコン等♪
食べ進むと天ぷらの下にワラビのおひたしがあったのでコレは別皿に盛り付けて欲しかった…

そばがきをソフトにした感じのはやそば

薬味

そばつゆ

食べ方は、温かいはやそばをすくい



薬味を入れたそばつゆに入れ

千切りされた大根とシメジが入ったそばつゆとはやそばが絡み、トゥルン♪とした食感が美味い❗️

途中で登場の２つのもりそば♪
そばつゆのお猪口を住職とババ用に１つ追加したらまさかの有料100円…

4年半前のもりそばは↑金平ごぼう付きで1000円で、そばも薄く緑色をしていた

もりそばにも

はやそばと同じワラビ付き野菜天ぷらが付き 1200円

もりそばは一般的なもりそばより量が多い♪

須賀川そば特有のオヤマボクチ入りのそば♪

細めなそばは

コシがあり喉越しも良く美味い❗️
そばも食べながら

美味しい〜玉子焼きを楽しみ♪

ニジマスの塩焼きは

骨が抜かれ、さらに甘露煮に似た下処理がされて柔らかくて美味い❗️

ニジマスの頭を残してフィニッシュ♪
合計7000円也

そば湯を飲み

もりそばに付いた天ぷらまでは3人共食べ切れず、持ち帰りとなる

持ち帰り用タッパは無いためビニール袋に入れる

14:30前 自分達で閉店
はやそば御膳、もりそばも変わらずにとても美味しかったけども500円の値上げに再来はちょっと…

今日のひとっ風呂は

箱山温泉でゆったり入浴♪♪

Posted at 2019/07/21 09:00:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | 北志賀高原 須賀川そば | グルメ/料理
2019年07月14日 イイね！

馬刺し、豚肉ほうとう 小作 双葉バイパス店

馬刺し、豚肉ほうとう 小作 双葉バイパス店
山梨県下部温泉湯元ホテルで温泉♨️とそこそこに美味しかった料理を満喫し、翌日14(日)は山梨県の代表的なご当地グルメほうとうを久しぶりに食べに向かう♪

甲斐市R52号沿いにある甲州ほうとう 小作 双葉バイパス店
開店11時の10分前に着くと既に5台程の車が停まっており、ナンバーを見ると全て県外車…
ちなみに、店の隣に昨日食べた“鳥のもつ煮”が絶品の奥藤 竜王分店がある♪

1分遅れで開店すると、ノレンは出さずに待っていた10人程の客を先に招いてからノレンが出る

靴を下駄箱に入れ、素足で入店



広〜い店内、後で店員さんに聞いたら240名座れるとの事 スゴッ！

お好きな席にどうぞ♪と女性店員さんに言われ、入口側にテーブル席があるのでそちらに着座

久しぶりの小作、4年前に小作 甲府駅前店で食べたかぼちゃほうとう以来
メニューはコチラでも見れる♪

ババは一番人気のかぼちゃほうとう、自分は豚肉ほうとうを選ぶ
熊肉ほうとう3500円、すっぽんほうとう4100円も有り♪

せっかく来たので馬刺しも注文



ノンアルコールビールも注文

双葉店おすすめメニュー

カエル焼きってあのカエルの事⁈

冷やしほうとうも有り



写真でメニューを紹介



馬刺し 1050円



薬味はネギとおろし生姜

ノンアルコールビール 零ICHI 370円

柔らかく美味しい〜馬刺し♪♪
おろしニンニクだともっと美味しんすよネ

かぼちゃほうとう 1150円


ゴボウ、山菜のワラビ、ネギがどっさり載る♪



豚肉ほうとう 1400円

豚肉ほうとうにはゴボウは載らない

鉄鍋は熱々

ほうとうをリフトすると湯気が立つ♪

熱々のため一杯目は小皿に移し、ゆず七味をかける

久しぶりのモチモチした美味しい〜ほうとう♪♪

大きいかぼちゃが旨い❗️

じゃがいも、里芋も入っている
秘伝の出汁と小作みそが合わさった美味しい〜ダシ汁❗️

豚バラ肉も多く入りウマウマ❗️

美味しかったぁ〜(⌒▽⌒)
ババが残したかぼちゃほうとうを食べると、豚肉が入っていないため野菜の旨味だけを感じ、豚肉ほうとうと味が違うコトが分かる
豚肉ほうとうの方が豚肉の旨味が加わり旨い♫

厨房を覗くとガスコンロの上にたくさんの鉄鍋が乗り、手際よくほうとうが調理されている





土産品も充実♪



駐車場に戻ると満車状態で待ち車もいた
関東周辺ナンバーと関西ナンバーの車が埋め尽くし、山梨ナンバーの車は見当たらなかった…凄い人気店！！

Posted at 2019/07/15 12:00:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | 山梨県食べ歩き | グルメ/料理
2019年07月13日 イイね！

山梨県 下部温泉 湯元ホテルに一泊

山梨県 下部温泉 湯元ホテルに一泊
山梨県のご当地グルメ甲府鳥もつセットと青春のトマト焼きそばを食べて下部温泉会館でひとっ風呂入ってから、宿泊宿に向かう♪

山梨県南巨摩郡身延町にある下部温泉

宿は下部川沿いにありかなり古びた温泉宿

湯元ホテル

道沿いにはコノ↑看板しか無いので始めは見過ごす

ホテルへはこのアーケードの橋を渡る

左側の建物は新館？

右側は旧館なのか？随分違う

15時前、入口に入ると40代位の支配人さんが出迎えてくれCIを済ます
高齢者がいるため部屋は1階か2階にして欲しい要望をしておいたら2階を準備して頂いた♪

中居さんに荷物を持って頂き、浴場・共同トイレ・部屋・食事会場の説明を聞き、思いっきり昭和を感じる宿でホテルと言うより旅館♪

フロント前にあるロビー

運転手のおじちゃん？が一人ずっと居座っていて控え室的なロビー？



土産の販売

2階に上がる階段

廊下が長い

踊り場にある缶ビール自販機
少々お高いが利用した♪

夕食会場は3階



会場で準備されていた中居さんが笑顔でいらっしゃいませ♪と声をかけてくれ、クチコミ通り接客は良い印象を受ける♪♪

208号 羽衣 左側は旧館へと続く廊下

洗面所と冷蔵庫

和式トイレに洋式便座を載せたトイレ
共同トイレにはウォシュレットタイプが有り

部屋は本畳10畳の和室



浴衣・タオル入れ、ファンヒーター、昔のナショナルエアコン、テレビ、電話

鍵がかかって使えない小さな金庫と鏡台

障子を開けると、アーケードの真上にある部屋と分かる

下部川は少し見え、水量が多いので川の音が大きい

中居さんにお茶を入れて頂き、温泉に向かう♪



早朝6時に男女の浴場が入れ替わり、入浴は24H OK♪♪

浴場は下にある

脱衣所には

昔懐かしい〜MG5とマンダムの整髪料があった♪♪

レトロな体重計

温泉は低温と高温の2種類ある【アルカリ性単純温泉】で

掛け流しではなく加温、循環されているらしい



プールのような広い低温温泉♨️

隣の高温温泉にはコノ小さな開口部で繋がっている



こちらも広い高温温泉♨️





開口部

ちょっと熱めの高温温泉

小さなゴミのような湯花が漂っている♪

37度位？の低温温泉♨️
冬季は加温せず28度位になるが客は入浴すると聞く

コノ穴から温泉が循環されている♪
高温と低温を交互に味わえるユニークな温泉♨️は気持ちイイ❗️

浴場を出た所

夕食は18時から





中瓶ビール1本サービスプラン付きの夕食♪

さてさて料理はいかがなものか♪

丸茄子？の和え物

ヤマメの塩焼き

海老、とうもろこし、アスパラガス、トマトの煮付け？

酢の物

先付け

⁇葉のおひたし

卵豆腐

サーモンのマリネ

甘エビ、イカ、サーモン、マグロ赤身、⁇魚の刺し身

豚肉、ミニジャガイモ、ブロッコリー、ズッキーニ等が入ってる⁇鍋



漬け物

梅酒

ビールが終わったので黒霧島の焼酎をロックで注文

黒霧島の焼酎ロック 氷が多いッす

一番美味しかったのはヤマメの塩焼き♪♪

ご飯と魚の練り物が入ったお吸い物を頂き

鍋物で

定食にして頂く♪

鍋はトマト味と聞くけどスッゴい薄味…

デザートを食べてフィニッシュ♪♪
美味しかったけど山梨県らしい郷土感はなく、料理にもう一工夫あれば嬉しかったかな？と…

夕食中に布団は引かれ、寝る迄に温泉を楽しむ♪

翌朝 6時に朝風呂へ♪



脱衣所

高温温泉と

低温温泉は大浴場と比べると小さめの浴槽で、窓がないため暗くて岩風呂風♪



朝食は7:30〜同じ会場









質素で健康的な和食
ご飯とシジミのみそ汁をそれぞれ一度お代わり♪

会計は補助金6000円引きで、2人一泊二食で16440円也♪

←山梨県の代表的なご当地グルメに続く

Posted at 2019/07/14 21:30:27 | コメント(1) | トラックバック(0) | 1泊2食の宿 食リポ | グルメ/料理
2019年07月13日 イイね！

青春のトマト焼きそば レストラン シルク

青春のトマト焼きそば レストラン シルク
劇ウマの甲府鳥もつセットを食べてから、もう一つ気になる山梨県のご当地グルメを食べに行って見た♪

道の駅とよとみ内にあるレストラン シルク

目当てはコノ↑山梨県中央市のご当地グルメ青春のトマト焼きそば♪

道の駅内にあるレストラン、12:30にそこそこの客入りの店内
入口にある券売機で青春のトマト焼きそばの食券を購入してスタッフのおばちゃんに渡して待つ♪
メニュー↓

山梨県のブランド豚肉甲州フジザクラポークを使用したメニューは強気な料金設定…





青春のトマト焼きそば 800円

ごまドレッシングがかかったミニサラダ

冷製ナスのおひたしが付く♪



具材はキャベツ、人参、玉ねぎのみ

焼きそばの上にミートソースが載ったような焼きそば♪

そのまま食べるとウスターソース？で味付けされた焼きそばで

ちょっと甘めな味付けの豚ひき肉が入ったミートソースがかかり

美味しい〜ミートソース焼きそばって感じ♪♪

腹ペコで食べたらボリュームはナイので800円は高いかな？と

食べてる途中にサービスの桃の杏仁豆腐が出された♪♪
青春のトマト焼きそばの認定店マップ

今日のひとっ風呂は、宿泊宿の手前にあった下部温泉の





下部温泉会館に入浴♪♪

←下部温泉の宿泊宿に続く

Posted at 2019/07/14 05:30:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 山梨県食べ歩き | グルメ/料理
 
 

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