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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2020年12月11日 イイね！

信州プレミアム牛肉のしぐれ煮おやき　お八喜 豊誠堂製菓舗

信州プレミアム牛肉のしぐれ煮おやき　お八喜 豊誠堂製菓舗
久しぶりに、長野県の郷土料理おやきネタのブログ♪


12/1(火) 地元TV番組で、信州プレミアム牛肉使用のオリジナルおやきキャンペーンが12/1〜12/31の期間限定で販売される事を知る

コロナ禍で信州プレミアム牛肉の消費が減少している事により、長野県が企画したおやき事業


販売店は上記のたった6店舗と言うちょっと寂しい企画…
6番の長野市三輪にあるおやき店に行って見た
ちなみに、全6店舗のプレ牛おやき情報はコチラ


長野市三輪・相ノ木通り沿いにあるお八喜 豊誠堂製菓舗
店のHP
営業時間 平日・土曜 8：30〜18時 日曜・祝日 8：30〜12：30 第4日曜定休日
Pは店前に数台

12/11（金） 13：15来店
先週12/5（土）に来店するも、朝から行列も出来たようでプレミアム牛肉のおやきは売り切れていたため、予約しての来店

入口右側にある 信州プレミアム牛肉おやきキャンペーンと変わり種おやきの案内


店は以前「秘密のケンミンSHOW」にも紹介された


入口正面に和菓子やどら焼き等が販売


右側におやきが販売
豊誠堂のおやきは蒸しタイプ
一般的なおやきもあるが、他店には無い 豚肉を使ったおきて破り！のおやきがあるのが特徴❗️
おやきのメニューはコチラ
ちなみに、中条村の鹿肉を使ったジビエキムチおやきもあると聞く



豊誠堂の信州プレミアム牛肉のしぐれ煮おやき


全おやきのレシピは左のお姉さんが担当、右は妹さんで話し好きでユニークな方＾＾

買ったおやきはコチラ⬇︎

各2個づつ購入


信州プレミアム牛肉のしぐれ煮 税別230円



ちょっぴり生姜が香り、ささがきゴボウとプレミアム牛肉の味も楽しめ しょう油味のしぐれ煮で美味しい❗️
レギュラーメニューにして欲しい＾＾


旨！カレーハンバーグ 税別180円



カレー風味がふわり、デミグラスソースの味がチラリと感じるハンバーグは優しい味付けで美味しい〜


トン肉入り キムタクおやき 税別135円



マイルドなキムチ味で、キャベツの食感が特徴的で豚肉入りの美味しいおやき♪


変わり種の美味しいおやきが楽しめる、オススメのおやき店 ＾＾


Posted at 2020/12/12 07:00:25 | コメント(3) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2020年12月11日 イイね！

チャーシューメン　食事処ラーメン おおうち

チャーシューメン　食事処ラーメン おおうち
長野市の食べ歩き情報で、お母さんが一人で営むラーメン店をたまたま見つけ、ランチを食べに行って見た


場所は長野市三輪・三輪通り商店街沿い


食事処ラーメン おおうち
営業時間11：30〜14時 18時〜20：30 日曜定休の他、不定休有り
電話はコチラが正→026 233 1428


Pは店の前に1台分有り 12番に駐車


ノレンが出ていれば営業中


12/11（金） 12：40 先客のおばちゃんがラーメンを食べている

メニュー⬇︎税込料金

メニューはこれだけで、チャーシューメンを注文


調理は全くやらないご主人がたまたま出て来て、お茶を提供


左にある小上がりが2席と


入口前にあるテーブル席のみの小さな店
H2年から営業と70代のお母さんから伺い、夜は地元民の寄り合いでお任せ料理で利用される事も



チャーシューメン 700円






チャーシュー4枚・かまぼこ・ゆで卵・茹でモヤシ・海苔・長ネギのトッピング


昔ながら系のラーメンより、しょう油味がちょい濃いめのスープで、お母さんから鶏ガラ・豚骨を使用と聞く


一般的な麺だけど、スープも同じで少しぬるい


コショウをかけ


茹でモヤシ


海苔を食べるとチャーシューが4枚現れる


豚モモ肉を使用、厚めで硬めのチャーシュー


脂身少なめ


ゆで卵とかまぼこ


まずまずの美味しさでしょうかね ＾＾

2023.11.1(水) ずくだせテレビより







Posted at 2020/12/11 20:00:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2020年12月08日 イイね！

おらっちの畑のロースト人参ボロネーゼ　ルビーチョコのジェラート　NICOLI

おらっちの畑のロースト人参ボロネーゼ　ルビーチョコのジェラート　NICOLI
長野県信濃町にあるお気に入りピザ＆パスタ店NICOLIへ、2ヶ月弱ぶりにランチを食べに行く


12/8(火) 13時 6台の車が駐車




曇り空で肌寒く、黒姫山は見えず





メニュー⬇︎税込料金 全品サラダバー・スープバー付き

おらっちの畑のロースト人参ボロネーゼを選び


デザートはルビーチョコのジェラートで注文


サラダバー


スープバーは具沢山豚汁


2種類のデトックスウォーター


お互い還暦を過ぎ、Kさんとオヤジランチ






Kさんの浜名湖産の生海苔と濃厚なウニカルボナーラ 1500円


おらっちの畑のロースト人参ボロネーゼ 1430円






牛豚合挽きのボロネーゼ、自宅近くで栽培してる加工用人参と人参の葉、目玉焼きが載りチーズがかかる


初めて食べるニコリのボロネーゼ
あっさりした味付け、生パスタがよく絡んで美味し！！


人参独特な甘さが美味しい〜


半熟目玉焼きを崩して


まろやかパスタを楽しみ


美味しくフィニッシュ♪


Kさんから分けて頂いた、ウニカルボナーラは確かに濃厚で美味い❗️


ルビーチョコのジェラート 400円
いつものヘーゼルナッツフレーバーのコーヒー♪


初めて食べるルビーチョコのジェラート


チョコレートと言うより、色あいからか？ブルーベリーのような味に感じた


レシートはハートマーク仕様に♪


Posted at 2020/12/08 20:00:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 信濃町 PIZZA & PASTA NICOLI | グルメ/料理
2020年12月05日 イイね！

天ざる　食事処 そば吉

天ざる　食事処 そば吉
長野県人気グルメTV番組・SBCスペシャルで紹介された長野市の隠れ家的なそば店に、ランチを食べに行って見た


店は長野市大豆島（まめじま）の住宅街に溶け込んでおり、道も狭くナビを頼りに行っても一発でたどり着けずに迷った


食後に撮影 Pは店前に5台は可
到着した時は満車で、左側の道前に駐車して来店


食事処 そば吉
営業時間11：30〜15時 月曜定休日


12/5（土）12：40に行くと準備中の案内！
SBCの取材効果で既にそば品切れで終了⁈と思ったが、後で奥さんから準備中のまま営業したと聞く


テーブル席4卓、奥に小上がり2卓があり、待ち客2組 ランチ中3組でちょうど1卓テーブル席が空いた状態
案の定SBCスペシャル（長野県版秘密のケンミンSHOW的番組）を見て来店した客がほとんどで、ご主人も奥さんも調理と接客でてんてこ舞い状態で奮闘中！


着座前に奥さんに番組と同じ天ざるを注文
コップも湯呑みも洗ってない無いようで？そのままで待つ

メニュー⬇︎税込料金

人気理由はリーズナブル料金と思われ、ざるそば530円〜天ざる880の料金設定
大盛ざるそば680円・特盛ざるそば830円もある


BGMはテレビ


右側に厨房 薪ストーブがあるが未使用
70代のご夫婦で営み、7年前から営業していると奥さんから伺う
待つ間、番組を見たと思われる数組の客が来店するも、13時にはそばが品切れになり奥さんが丁重に謝っていた


25分待ちで奥さんが運ぶ



天ざる 880円





そば粉は北海道産を使い、二八の手打ちそば


薬味とそばつゆ



天ぷらは6品




滑らかな味わいでコシが強めで美味しい〜


そばつゆはキリリとした辛口系、そばを引き立て美味し


天ぷらは、春菊・じゃがいも？・なす・エリンギ・竹輪・海老の6品、海老の衣が薄く身がぷりぷりで美味しかった！


美味しくフィニッシュ♪
番組ではそばは多めとご主人が話してたけど普通かな？と


そば湯


確かに隠れ家的な店で、奥さんもご主人もとても感じの良い方だった ＾＾


Posted at 2020/12/06 08:00:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
2020年12月04日 イイね！

ランチ 国産豚カルビセット　華龍しゃぶしゃぶ 穂保店（閉店）

ランチ 国産豚カルビセット　華龍しゃぶしゃぶ 穂保店（閉店）
長野市R18号・アップルライン沿い、穂保（ほやす）にあったお気に入りの



華龍飯店 穂保店
昨年の台風19号で店は水害で被災し、今年10月になっても再建しないため閉店したと思っていた…

ところが、11/18に店の前を通ると


中華店からしゃぶしゃぶ店に生まれ変わってリニューアルオープンしていた！
店内に入り女性スタッフに情報を聞くと、他の店が忙しくて中々店の修理が進まず11/11（水）にやっとオープンしたようで 平日はランチがあると知る


華龍しゃぶしゃぶ 穂保店
営業時間 平日11時〜15時 17時〜23時 土日祝日11時〜23時 当分の間無休


平日ランチの案内


店前に広いP有り




“中華料理ありません”の小さな文字


レジには開店祝いの胡蝶蘭
12/4(金) 12：30 先客2組がランチ中 JポップがBGM
接客は20代の女性と男性、厨房に若い男性コックの全3人で営み、以前いた中国人女性スタッフはいなかった


左側のテーブル席


以前のテーブル・椅子は処分され新しくなった


奥に宴会用の大きな円卓とテーブル席


入口方向と


右側のテーブル席


着座し、女性スタッフよりランチメニューの説明を聞く

平日ランチメニュー⬇︎税別料金（以下同じ）

一人鍋のしゃぶしゃぶメニューになっており、肉の種類を決めて下にある鍋の出汁の味（一部別料金）を決めて注文する
野菜バー・ドリンクバー・中華麺・ご飯とカレーもあり、飲み食べ放題の嬉しいメニュー！
国産豚カルビセットの旨辛出汁で注文♪


裏面は追加メニュー

土日祝日のランチメニュー⬇︎

豚ランチコース、牛豚ランチコースの80分食べ放題のメニュー♪

夜のレギュラーメニュー⬇︎






店内左側にドリンクバー等がある

左に冷たいドリンクサーバー、真ん中に冷水機


右にホット・コールドのドリンクサーバー


多種のカスタム調味料

野菜バーとデザート

左から、春雨・湯葉・キクラゲ・えのき茸・水菜・モヤシ・白菜・サラダ・豆腐・プチシュークリーム・杏仁豆腐・ゼリー


刀削麺・中華麺


ご飯とカレー、ふりかけもある




しゃぶしゃぶ鍋はIHヒーターで加熱


IHヒーターの説明


ホットコーヒーを飲もうとしたら、出汁鍋と豚肉が着膳


旨辛出汁鍋


約110g、12枚の国産豚の薄いバラ肉


野菜バーから、キクラゲ・豆腐・白菜・モヤシ・春雨の具材を鍋に入れる


追加で持って来た野菜と、最初のランチ


豚肉をしゃぶしゃぶ


旨辛出汁は結構辛め、豚バラ肉は柔らかく美味い！！
ご飯は乾いた感じで美味しくない…


オンザご飯で食べた方が出汁がしみて美味し！


軽くご飯をお代わり


オンザご飯で楽しむ


2度目は中華麺で


中華麺の方が相性が良く美味しい！！


3度目はカレーで


子供も食べるからやや甘口、豚肉と玉ねぎが入って美味い！


美味しくフィニッシュ♪


杏仁豆腐と烏龍茶で一息


最後にカプチーノを飲んでフィニッシュ♪


これだけ食べて1078円
お値打ちランチに満足 ヽ(^o^)
食事中、来客は無く 平日のランチはこんな感じと聞き 言われて見れば野菜バーの量は少ないなと感じた…
売り上げは人件費で消化されるような営業で、ちょっと心配 (*´ω｀*)



平日のお得なランチセットはおすすめ！！


昨日、還暦を迎えました ＾＾







これからも食べ続けマス d(^_^o)

Posted at 2020/12/04 20:00:08 | コメント(5) | トラックバック(0) | 長野市 華龍飯店 | グルメ/料理
 
 

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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