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  3. ブログ一覧 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2022年11月19日 イイね！

麻婆定食と細切りラーメン　クラッシック・ジョイント

麻婆定食と細切りラーメン　クラッシック・ジョイント
11/19(土) 長野県山ノ内町・標高716mの須賀川地区にある「和食中華食事処 クラッシック・ジョイント」へ夜の部に早めの夕食を食べに行く


車を駐車すると奥さんが入口で蔦の落ち葉をホウキで掃除中
こちらの建物は厨房と座敷部屋になっていて宴会用と知る


クラッシック・ジョイント
営業時間 11時〜14時 17時〜23時（お客がいないと21時） 火曜定休日
軽のワンボックスは店の車




17：05来店


今回は先客なし
接客担当の70代のお兄さんはいつものようにタブレットで何やら見てる




Jポップ・女性ボーカルのBGMが流れる店内


いつもの席に


着座

メニュー⬇︎税込料金

麻婆定食を注文



以前食べた

店一番人気で激ウマ！のマーボーラーメン650円




麻婆定食 750円


今回の小鉢はマグロではなく 魚肉ソーセージ入りのポテサラ


3種の美味しい〜漬け物


ワカメの味噌汁


いつもの柔らか美味しいご飯




絹ごし豆腐と豚挽き肉だけの見た目は四川系麻婆豆腐





辛さはそこそこ 一般的な麻婆豆腐と違い麻婆のコクと旨みを感じてとっても美味い！！
痺れ辛い花山椒は入っていないので安心して美味しく味わえる


箸休めの魚肉ソーセージポテサラも美味し！


麻婆丼にして味わう


平皿に盛られた麻婆は若干ボリュームがなく 豚挽き肉もちょい少なめ


それでも美味しくフィニッシュ！！
奥さんにソース焼きそばを注文すると市販の焼きそばを使っているのでと教えて頂き、聞き慣れない細切りラーメンを注文




細切りラーメン 650円

麺を細切りしたのではなく




細切りした白菜とタケノコと豚肉が入ったしょう油味の餡かけラーメンで初めて見るタイプ


しょう油味の餡かけスープがメッチャ美味い！！
味付けを例えるとチンヂャオロースをマイルドにしたような感じで、高級中華料理店のメニューに存在するようなリッチな味わい


いつもの麺だけどとても美味しく感じる


コショウ投入


細切りの白菜とタケノコと豚肉



今までに味わった事のないラーメンに感動しながら


大変美味しゅうございました ( *´艸｀)
このクオリティで650円！


次回は50円高いチンヂャオラーメンと食べ比べ☆

翌日日曜の朝、久しぶりに小布施町のあけびの湯へ朝風呂♨️
北信五岳（斑尾山・妙高山・黒姫山・戸隠高妻山・飯綱山）が一望出来る温泉はココだけ！

ほんのりと硫黄臭がするエメラルドグリーンの♨️
今年4月から朝風呂500円が廃止され、朝6時〜21時 600円に変わる
HPのクーポン券を表示して500円で入浴♪

Posted at 2022/11/20 08:00:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山ノ内町 クラッシック・ジョイント | グルメ/料理
2022年11月18日 イイね！

ざるそば　そば処 とがくし

ざるそば　そば処 とがくし
11/18(金) 長野市権堂町にある「普通の食堂 La（ラ）」でオム炭火焼豚バラ丼を食べてからの連食


権堂アーケード街を中央通り方向へ向かう途中


長野市のローカル映画館「長野松竹相生座」の前にあるそば店


そば処 とがくし
権堂商店街ガイド
営業時間 11時〜13：30 17時〜20時 定休日 日曜祝日 P無し


食品サンプルメニュー


13：20 来店しようとしたら店主のお母さんが閉店準備でノレンを入れる所で、お湯はまだあるから右側の入口から入ってとギリギリセーフで入店


右の入口から入った店内はカウンター席のみ


ノレンを仕舞う


奥に小さなテレビ

メニュー⬇︎税込料金

ざるそばを注文
戸隠産の蕎麦粉を使った70代後半お母さんの手打ちそば
今年10月から値上げして、ざるそばは680円から750円に
他のメニューも同じと思われる


店は52年一人で営む
店の存在はかなり前から知っているが今回初来店


数分後、60代後半のおばちゃんも入店
常連さんのようでお母さんと長野県北信地方の独特の方言で会話


そば茶とサービスの小鉢


カウンターの上には演歌歌手のサイン色紙が多数
ブルースギター・ボーカルの近藤房之助のサインも


そばつゆ・薬味が出されると


ざるそばが出される




ざるそば 750円
サービスの小鉢はキュウリと塩イカの酢の物と旬の野沢菜漬け




戸隠そば独自の盛り付け 5つのボッチ盛り


水切りをしていないそば ビッチョンチョン状態でコシも風味も感じず


そばつゆは若干甘口
そばに付いてる水分ですぐにそばつゆが薄くなる


やわやわのそばだけどのど越しだけはいい


最後のボッチ盛りを味わい


今までに味わった事のないそばをフィニッシュ


蕎麦湯はさらさら系
ランチ時は常連客でかなり混み合うようで、夜はガラガラなんだよとお母さんが常連おばちゃんと話していた


本場戸隠そばとは違う手打ちそばが味わえる


長野松竹相生座


長電パーキングがある長野大通り方向へ戻る

帰路、角上魚類 長野店に寄り



2度目ののどぐろ飯とデッカいアジフライを購入


デッカいアジフライはふわふわの美味さでビックリ！！
のどぐろ飯は安定した美味しさ☆

Posted at 2022/11/18 21:30:05 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
2022年11月18日 イイね！

オム炭火焼豚バラ丼　普通の食堂 La（ラ）　（2025.3月閉店）

オム炭火焼豚バラ丼　普通の食堂 La（ラ）　（2025.3月閉店）
11/18(金) 長野市権堂町に炭火焼きの豚バラ丼が食べられる変わった名前の食堂があり、ランチを食べに行って見た


12：47 長野大通り側・権堂アーケード街入口

2020.6.7にイトーヨーカドー長野店が閉店して

2022.9.30に綿半スーパーセンター権堂店がオープン


綿半の少し先左側に


以前、長野市西鶴賀にあった美味しい〜手打ちラーメンと刀削麺を食べた千福がコチラに移転

さらにアーケード街を少し進み 店へのアプローチは、海鮮ランチが大人気で既に品切れ状態の



「和食処 まえの」右側の細い路地を入って行く


下に「これより秋葉横丁」の文字






店の隣りに、一度来店した路地奥の小さなケーキ屋パティスリー オースガ






普通の食堂 La（ラ）
店のインスタ
営業時間 月〜土 11：30〜14：30 17：30〜22時 日曜 〜20時 定休日？ P無し
店は2022.6.1オープン


営業時間とメニュー等





12：50来店

ドアを開けると正面にカウンター5席と右にトイレ
40前後の男性店主が一人？で営む


左側にテーブル4卓の小さな店内で今どきのBGMが流れ 1組の若い男女が先客


奥のテーブル席に


着座

メニュー⬇︎税込料金

全品ライス大盛り無料！


オム炭火焼豚バラ丼を注文







炭火で焼くため換気が間に合わないのか？店内に煙りが充満するので店主さんに入口を開けてもらう

10分程で店主さんが運ぶ



オム炭火焼豚バラ肉丼 980円


タクアン


豆腐・ワカメ・タケノコの味噌汁


ご飯の上に柔らかオムレツが敷かれ 炭火焼きの豚バラ肉が6枚載る






香ばしく たぶん塩コショウのみの美味しい豚バラ肉！！
ほぼひと口タイプで噛み切るにはちょっと固めな肉


ふわトロのオムレツはそのまんま玉子の味で優しい味わい



2枚 3枚目とご飯もバラ肉も美味しく進む！



4枚 5枚目



ラスト6枚目はネギと一緒に味わって


美味しくフィニッシュ！


会計時 店主さんに名前のLa（ラ）はどう言う意味なんです？と聞くと、そうですね… 方言からです… とポツリ
方言⁇ う〜ん よく分からず… (´・ε・｀)


店側からアーケード街方向

2022.2.1 SBCスペシャルより

浜松出身のご主人 店名のラの意味




2023.6.12(月) ゆうがたGet！より




Posted at 2022/11/18 18:00:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2022年11月16日 イイね！

和風弁当と半ラーメン　食事処 万大

和風弁当と半ラーメン　食事処 万大
11/16(水) 朝方 通勤途中に見えた北信五岳（斑尾山・妙高山・黒姫山・戸隠山・飯綱山）は昨夜降った雪で一時真っ白に \(°∀° )/

長野市上松にある「食事処 万大」
以前、振休と臨休で来店のタイミングが合わずで、電話して今日は営業と知りランチを食べに行って見た
店の場所は

「上松」交差点・善光寺方向


少し先の「湯谷小学校西」交差点の手前にある






食事処 万大まんだい
営業時間 11時〜14：30 17時〜21時 月曜定休日（祝日の場合は火曜休み）


Pは店前に10数台


12：40来店 入口


ドアを開けると右側に小上がり4卓
正面にトイレと左側に2階宴会場への階段


入口


真ん中に広めのテーブル席と4人掛けテーブル席


カウンターの奥に厨房


3組の先客がランチ中


こちらの小上がり真ん中の席はコロナ対策で空き席


FM長野が流れる店内


奥の席に着座すると電話を受けた40代の奥さんからお茶を頂く

レギュラーメニューの中にある平日限定ランチメニュー⬇︎税込料金

右の和風弁当が日替りランチで、天ぷら・刺身・その日の日替り惣菜と言う内容と聞き注文

レギュラーメニュー⬇︎
種類は豊富だがやや高めな料金設定

そば・うどんはすべて当店にて手打ち

















貼ってあるメニュー
飯山市産コシヒカリの新米を使用の案内

6分程で奥さんが運ぶ




和風弁当 850円　お茶のポットも配膳


飯山市産の柔らか美味しいコシヒカリ


天つゆ


白菜とニンジンの味噌汁


左に天ぷら 右に刺身 奥左に野沢菜漬け・里芋煮付け 奥右に焼魚・さつま揚げと野菜の煮物の和風弁当







先に天ぷら5品から

舞茸の天ぷら


モロッコインゲン・ナス・カボチャ・サツマイモの野菜天ぷら



2種の刺身は

サーモンと


脂身のないビンチョウマグロ？


奥の惣菜へ


煮物のさつま揚げ

焼魚は


サバの唐揚げ？


野沢菜漬け


里芋は2個


煮物のチクワ


同じく大根を味わって


健康的な和風弁当を美味しくフィニッシュ♪
半ラーメンを注文


5分程で奥さんが運ぶ




半ラーメン 450円


チャーシュー・ワカメ・ほうれん草・メンマがトッピング






ほんのちょっと生姜の風味を感じた食堂系の美味しいラーメンスープ


コショウ投入


普通に美味い麺


ほうれん草


メンマ


美味しいチャーシューは箸で掴もうとしたら崩れる


そこそこの美味しさでフィニッシュ♪


ほうじ茶で一息♪




ごちそうさまでした☆

2023.6.12(月) ゆうがたGet！より





Posted at 2022/11/16 17:00:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2022年11月14日 イイね！

生姜焼き定食とトマトヤキメン　③やじろべえ

生姜焼き定食とトマトヤキメン　③やじろべえ
11/14(月) 長野市篠ノ井にランチメニューが人気のそば店「手打そば処 安心」があると知り、ランチを食べに12：48 Pに到着して店へ向かうと

女将さんが出て来て、ごめんなさいお蕎麦終わっちゃったんですよぅと本日終了のカンバンが… (!?*0*)えぇっ!!!!
13時前後に蕎麦が品切れになる事が多いようで、一人でも電話頂ければ取り置きしておくのでと聞いたので日を改めて来店 ( *'3`)ﾉ

ならば、ランチは1ヶ月程前にも食べた近くにある「やじろべえ」へ

やじろべえ
営業時間 11時〜22時 水曜定休日


長野市唯一のB級ご当地グルメ長野ヤキメンのノボリ




13時前来店 先客なし


前回と同じカウンター席左角に着座

今回は初めて定食を

柔らかそうなロース肉が美味しそうに見え、生姜焼き定食を注文

前回食べた

長野ヤキメン 小ライス付600円


店長さんが運ぶ




生姜焼き定食 850円　レンゲは (・・?)


冷奴


海苔


ワカメスープ


柔らか美味しいご飯


メニューとは違うタイプの豚ロース肉4枚に生姜焼きのタレがたっぷりかかり キャベ千が添えられる


冷奴にしょう油をかけて実食



生姜焼きのタレが濃く 脂身があまりなくやや固めなロース肉


肉を食べる度に味付けがさらに濃く感じて塩っぱい (´ω`；)


ワカメスープもやや濃いめで今ひとつでフィニッシュ


2度目のトマトヤキメンを注文




トマトヤキメン 680円


ニンジンとニンニク入りのトマトソースの下に温泉玉子が隠れていて 豚バラ肉・松代町産の長芋・シメジ・ニンニクの芽が入った具沢山のトマトヤキメン







長野ヤキメンと同じのモチモチ麺
ニンニクの風味を抑えた酸味と甘味を感じるトマトソースを絡めて味わうとちょっとパスタ風な味わいで美味い！


バラ肉・長芋・シメジ・ニンニクの芽のそれぞれの食感を楽しみながら食べると


温泉玉子が出て来る


玉子を崩して味わえばトマトソースがマイルドな美味さ！


美味しくフィニッシュ！
長野ヤキメンと比べると味噌とニンニクベースの味付けがやはりバツグンで長野ヤキメンに軍配あり！


利用料金が1000円を超えると100円の割引券が♪


長野ヤキメンが食べられる店は、やじろべえだけ☆

Posted at 2022/11/14 18:00:10 | コメント(1) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   04/19 18:00
長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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