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  5. 今日も鯖の味噌煮 [tenma]
イイね！
   
2011年11月02日

今日も鯖の味噌煮

今日も鯖の味噌煮 今日も鯖の味噌煮作り担当。
全部で2尾を調理します。

子供の要望、骨まで柔らか仕上げ！と言うことで、圧力鍋の登場です。
これで40分ほど煮込むと柔らかくなります。

隣の鍋も鯖を煮てますが、圧力鍋に入りきらなかった3切れ・・・・。
ちょっと長めに煮てみよう！

このあと、大き目の鍋へ移して、味噌を溶き味を調整して、煮込んで終了。


御飯も多目に炊いたから、おかわりヨロシクです＾＾
ブログ一覧 | 美味しい | 日記
Posted at 2011/11/02 18:08:33

   

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