＠Hongouのブログ一覧

昨日はトラブルがあり、帰ったのは午前様！！
月曜からから疲れました～


朝はいつも通りで眠い～
今日は速く会社を脱出して、ちょっと用事があり
大船へ。

用事を済ませて、商店街へ、安くて新鮮な魚、野菜
が沢山あります。



閉店間近のため、秋刀魚が４匹で５００円！
新鮮なお刺身用で、明らかに脂がのっています！！




九州人の私は、関東に来るまで秋刀魚の
刺身は知りませんでした。

脂がのった秋刀魚は最高に旨いです。

ってことで、帰りの電車でおろし方を調べます。
なるほど簡単です。







帰ってから三枚におろして、骨を抜いて、皮をはいで
盛りつけ。秋刀魚をおろしたのは初めてでしたが、簡単でした。









子ども達も食べる気満々で、盛りつけかなりイマイチです。（滝汗）
でも、味は最高！！
あっという間に無くなりました。

秋の秋刀魚を堪能しました。