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週末も終了してお仕事モードです。
本日はベルガモからボローニャまで、お客さんをハシゴしながら移動します。

総走行距離300キロ超えです。

天気はあまり良くなくて、雨は降ったり止んだりです。
そのため写真が少ないです。
1軒目のお客さんの話が長引きまして、2件目はランチタイムミーティングになりました。
お客さんの工場の目の前にあるレストランに入りました。

そこで食べた生ハムとチーズ。
生ハムはスペインの方が美味しいような気がします。
ただ、チーズは無敵です。イタリアのモッツァレラは鮮度が違う。
巾着袋みたいなのが、最も新鮮なモッツァレラです。
これが美味い。
これだけで腹いっぱいなのですが、更にステーキを食べました。

フィレです。ビネガーのソースは酸味があります。
ランチミーティングを終えて、この後2軒の訪問をしました。

裏路地も趣がありますね。

お客さんでは、ワンちゃんがお出迎えしてくれました。
かわいい。
最後の訪問を終え、ホテルに到着したのが、19時です。

この辺りは寒いようで、気温4℃。駐車場には雪が残っていました。

ホテルはまずまず綺麗な部屋です。
1晩だけですから、問題ないですね。

チェックインが済んだら、同僚のMauroが「良い店がある」というので夕食を食べに行きました。
裏路地の何もなさそうなところを入っていくとレストランがありました。

非常に味のある建物。
自家製のパスタやチーズがあるとか。

スターターで出てきたチーズ。間違いなく美味しい。

ラビオリ。サイズが小さく、量も上品。

こちらはパスタの間にひき肉を詰めたもの。
味付けが絶妙です。

そして、ボロネーゼ。
うまい。凄く美味い。

デザートはクリームブリュレ。
もう文句無し。
しばらくすると、厨房から日本人が出てきて挨拶してくれました。
どうやら料理の修行に来ているようです。この辺りには日本人は殆ど来ないらしく、向こうもビックリ。
とても良いものを食べさせてもらいました。

イタリアのグルメ本にも掲載されているレストランのようです。
今回の出張でベストかもね！
さあ、長かった出張もあと1日です。最後をしっかりと〆ていきますよ。