ラーメン狂い 第1339回　麺処 さとう＠本蓮沼

今日は地元エリアの本蓮沼にオープンしたばかりの
麺処 さとうに行きました。なんと「麺処 ほん田」出身です。
カウンター6席でかなり狭いです。＾＾；



『豊魚鶏だし特製醤油ラーメン　中盛』、今年172杯目。





自家製麺。中盛は無料です。






まさしく「ほん田」の系統の味。アッサリしてますが、ほのかに香る魚介がいい感じ。

麺は中盛にせずに並盛の方がバランスいいかもしれません。

低温調理法のチャーシューは、やっぱ美味い！


まだ慣れてないみたいで少し提供まで時間が掛かっていました。


気が付くとこの本蓮沼エリアはラーメン屋増えてきましたね。喜ばしいことです。



自家製麺 麺処 さとう

　豊魚鶏だし醤油ラーメン、濃厚魚介豚骨ラーメン、濃厚魚介豚骨つけ麺

東京都板橋区蓮沼町22-6

【営業時間】11：00～15：00　　18：00～22：00

　　　　　　　　月曜休