ラーメン狂い　第244回　節骨麺たいぞう＠池袋

今日は池袋西口の節骨麺たいぞうです。「また池袋か」と言われそうですね。通勤路だから仕方ありません。（笑

写真は『節骨こってりたいぞうらーめん』今年174杯目。

3月以来になってしまいました。リニューアルしてから2回目の訪問です。「たいぞうらーめん」とはいわゆる全部乗せのようなものですがチャーシューは1枚でした。こってりと普通の違いは背脂が入るか入らないかの違いだと思います。

スープは豚のげん骨、背ガラと宗田節、本鰹、煮干しなどの魚介系とのWスープだそうです。動物系やや弱めでそばつゆに近い感じです。背脂が適度なコッテリ感を出してます。

この店はあまり話題になりませんが、食べてみると意外に美味いです。自分としてはもうすこし動物系が強くてもいいかな。麺は好みです。

しばらく来ないうちに坦々麺、坦々つけ麺などメニューが増えてました。


節骨麺たいぞう

　節骨らーめん、節骨こってりらーめん、鶏塩らーめん、つけ麺　
　坦々麺、坦々つけ麺、あさりチーズ平打ち麺　など

東京都豊島区西池袋1-24-8

【営業時間】 11:00～翌5:00 　 無休