麺吉のブログ一覧

今日は西台の麺屋 じもとに行ってみました。

夜は「西台酒場 じもと」という居酒屋です。昼の部のみラーメン屋になっています。「元 ～HAJIME～＠蓮根」の店主と第8代目ラーメン王 青木誠氏のプロデュースとの事です。



『牛あぶらそば　大盛　ニンニク（無料）」、今年181杯目。



すごい牛の香りです。（笑）


麺はヌチョッとした食感の太麺。タレがよく絡んで旨い。

タレは塩味のステーキソースといった感じ。油そばとしては初めて食べる味です。

具の牛脂の空揚げ？がまたいいですね。



別皿のニンニクを途中から投入しました。旨し！


ちょっと脂っこいので後半重く感じますが美味しい油そばでした。ポン酢が欲しいね。







場所と営業時間はおすすめスポットで