麺吉のブログ一覧

8/22（月）の仕事帰りに池袋西口にオープンしたばかりの　麺屋 大申（だいしん）に行ってました。調べてみると日本橋の馬喰横山の方に本店があるようです。その支店が池袋にオープン。「あさひ家」の跡地です。



『淡麗鶏ラーメン　塩　大盛』、今年56杯目。



すごいね。チーズを鶏肉で巻いてます。このチーズ鶏チャーシューは塩味のみで醤油味だと普通の豚チャーシューになるようです。




辛味が2種類付いてきます。店員さん曰く、「かなり辛いのでお好みで少しずつ入れて下さい」だとか。





スープは鶏の旨味で美味しい。チーズ鶏チャーシューもいいですね。あとネギがウマイ。

後半、少しずつ辛味を入れてみましたが確かに相当辛い。青唐辛子と赤唐辛子なのかな？もしいきなり全部入れてしまったら人間が食べられる代物ではなくなりそう。（笑）　少量ならピりッとして美味しいです。



麺屋 大申 池袋店

　淡麗鶏ラーメン（塩・醤油）、担々麺、豚骨醤油ラーメン

東京都豊島区西池袋1-39-1

【営業時間】？

　　　　無休