麺吉のブログ一覧

今週赤羽に「麺屋 武蔵」出身の店が出来たので早速行ってきました。店名は麺士 武双といいます。

『赤武士』、今年128杯目。

これはコッテリのほう。背脂が入っていて、甘じょっぱい醤油ダレの豚骨醤油ラーメンという感じ。これといって新しさはありませんがなかなか美味しいです。麺の湯で加減は絶妙でした。

湯切りもやはり「武蔵」を思わせるものでした。

他にエビ油でアッサリ味の「黒武士」とつけ麺の「つけ武士」があります。次はやっぱりもう一つの看板メニューの黒武士かな。

赤羽も激戦区になりつつありますね。



麺士 武双

　赤武士、黒武士、つけ武士、（それぞれの玉子入り豚入りなど）

東京都北区赤羽西1-37-1

【営業時間】 11:30～14:30 17:00～22:00 （売り切れ終了）

　　　　　　　無休

やばい、諸事情などで車動かすの二週間ぶりになってしまった…

エンジンかかってよかった。

こんなところに来ました。
これから飲み会です。

明日は普通に仕事…

早めに帰らねば。

来年の大河ドラマ「篤姫」の主要キャストの発表がありましたね。



「篤姫」とは幕末の薩摩藩出身の人物で、13代将軍徳川家定の御台所（正室）です。かなり器量が大きく聡明な女性だったのことですが、自分はこの人物についてはあまり詳しく知りません。



でも時代は黒船来航～幕末～明治維新～西南戦争の頃で、前半は薩摩藩の島津家の視点で物語が流れるでしょうから結構期待できる大河ドラマになるかもしれません。




篤姫…宮﨑あおい


小松帯刀…瑛太

西郷隆盛…小澤征悦

大久保利通…原田泰造

和宮…堀北真希

お近…ともさかりえ

島津忠敬…岡田義徳

有馬新七…的場浩司


島津忠剛…長塚京三

お幸…樋口可南子

菊本…佐々木すみ江

小松清猷…沢村一樹

肝付兼善…榎木孝明


調所広郷…平幹二朗

島津久光…山口祐一郎

お由羅…涼風真世

島津斉興…長門裕之

幾島…松坂慶子

島津斉彬…高橋英樹


発表されたのはまだ薩摩藩の人達の役だけですね。
（堀北真希はまだNHKからの正式発表はありません。）

ネプチューンの原田が大久保利通とはビックリ！！
大丈夫なのか？？

今日は池袋の麺屋武蔵 二天に行きました。
恒例の期間限定ラーメンです。

『蟹泡ら～麺』、今年127杯目。

蟹が吹いた泡に見立てたムースの乗った塩ベースの冷しラーメンです。スープはとろみがあり、ほのかに蟹の風味がします。そんなにカニ、カニしてません。肉味噌を混ぜると味が変わりWテイストが楽しめます。この肉味噌にも蟹風味がしました。すだちは麺に絞ってくれとのこと。自分は絞らない方が好みだった。冷たいからか、スープだけ飲むとちょっとしょっぱく感じました。チャーシューは鶏肉でサッパリ美味い。

結構複雑な味というか初めての味です。でもなかなか美味かった。昼・夜各10食限定です。

他に冷しつけ麺（醤油・塩）が始まってました。隣に人が食べてましたが、この「蟹泡ら～麺」と同じ細麺を使ってるようでした。


場所と営業時間はおすすめスポットで