麺吉のブログ一覧

今日は仕事帰りに池袋のつけ麺 椿に行ってきました。営業時間が変更になり夜営業が始まったので会社帰りでも寄れるようになりました。




『つけめん（あつもり）　味玉』、今年6杯目。




ここのあつもりは釜揚げではなく、大勝軒のように茹で上がりを一度流水で〆てからまたお湯に潜らせる方式でした。店側としては手間かもしれませんが、個人的にはそうしてもらった方がいいです。

美味いですけど、やっぱり冷やもりの方が麺自体は美味いですね。これは好みでしょう。でもあつもりはスープがすぐ冷めなくていいです。

今まで日中の営業だけだったので土日にしか行けず、しかも昼前後の時間は行列でしたが今日の夜は空席がありました。これで少し行きやすくなりました。


場所と営業時間はおすすめスポットで

今日は志木（新座市東北）の麺家 うえだに久々に行きました。1年2ヶ月ぶりぐらいです。
13時頃到着で外に3人待ちでしたが、グループ客が多かったためか回転が悪く、入って席つくまで1時間ぐらい掛かっちゃいました。＾＾；



『激濃みそラーメン』、今年5杯目。



正月限定です。たぶん今日まで。

激濃というだけあり物凄くドロドロです。スープは特濃ハードの味噌バージョンという感じ。それにチョイ辛です。

上に乗ってる具は中華鍋で豪快に炒めてました。ニンニクが効いていて、この激濃スープに合っています。

麺は鬼麺王と同じ麺かな。コシのある太麺で美味しかったです。


埼玉に地ラーメンを作ろうということで「埼玉名物 焦がし醤油ラーメン」というのがありました。丼の醤油スープにバーナー2本で豪快に火をかけてました。近いうちにコイツを食べに行かねばなりませんね。



場所と営業時間はおすすめスポットで

今日は赤羽の大ふく屋でした。「せたが屋」系です。
14時頃到着で15人前後の待ち。約40分で入店できました。




『中華そば　大盛』、今年4杯目。




前回は重厚中華そばだったので今日は鯵干しがメインという中華そばにしました。

煮干しの風味が良い感じです。適度にパンチもあり醤油のスッキリ感もいいです。個人的には重厚中華そばよりコチラの方が好き。美味しいです。

重厚スープはつけ麺の方が良さそうな感じなので次回はつけ麺かな。


場所と営業時間はおすすめスポットで

と言ってもラーメン食べに赤羽に来ただけなんですが。

道中でデックスと遭遇しました
ちょっとビックリ。(笑)






只今、某店で行列に並び中。
日陰だから寒い…(x_x;)

今日、渋谷で焼肉のあとまたカラオケ行ってしまい、カロリーも消費し（笑）小腹減ったので友人達と別れたあと、宮益坂の「梵天」に行ったらもう店仕舞いだったので道玄坂に戻り金伝丸 渋谷道玄坂店に寄って帰りました。



『伝丸　太麺』、今年3杯目。



麺は太麺と細麺が選べます。

濃厚豚骨醤油と標記がありましたがちょっと薄いですね。決してアッサリというのではなく単に薄っぺらい感じ。家系スープにお湯足したようなイメージ。
不味いとは言いませんが、ちょっと後悔。＾＾；


この連休、遊び歩くのは今日（1/2）までか。土日はゆっくりする予定。麺は食べ行くけど。（笑）



金伝丸 渋谷道玄坂店

　伝丸、新味金丸、特丸、黒丸、つけ麺　など

東京都渋谷区道玄坂2-9-2

【営業時間】 10:30～翌6:00 　金土10:30～翌7:00

　　　　　　　　無休