麺吉のブログ一覧

今週から1ヶ月間夜勤に入るため昨日から調整のため夜型の生活を初めておりますが、日付変わる前の3/6（日）の22時半頃に沼袋の無鉄砲に行きました。0時を昼食にしなければならないのですが、コチラの店が23時で閉まってしまうのでちょっと早い昼食（？）になりました。ｗｗ


『とんこつラーメン　大盛　ねぎ多め』、今年34杯目。


超濃厚ドロドロ豚骨です。こりゃ美味い！

麺は九州から取り寄せてるとのことですが、中太の多加水麺です。

スープがドロドロなので麺に絡む絡む。「濃ければアッサリしたスープ足せますよ」と店員さんが声を掛けてくれましたが、「大丈夫です。」と答えてしまった。その時は大丈夫と思いましたが、後半やはり重たくなってしまいました。次は追いスープしてもらおう。

超ド級の豚骨で美味かったです。




場所と営業時間はおすすめスポットで

昨日（3/5）の会社帰りに池袋東口の池麺 KINGKONGに
行ってました。




『トロフルつけ麺 辛いやつ　中盛』、今年33杯目。




別皿の味噌みたいなものが「辛いやつ」です。これをスープに少しずつ溶かしますが、自分はヘタレなので半分しか入れませんでした。唐辛子系ではなくハバネロみたいですね。結構辛く、舌も痺れ
ます。

でも、このスープに合ってますね。美味しいです。

スープは濃厚ですが脂分が少ないようで、後半もそんなに重く感じません。




場所と営業時間はおすすめスポットで

今日は志村坂上にいつの間にかオープンしていた
豚骨らーめん 福徳を見つけ、入ってみました。
看板には近くのスーパーマーケットの「三徳」の名前や
マークが入っているので三徳の経営のようですね。
なので目黒区学芸大学の福徳とは無関係だと思います。



『マー油豚骨』、今年32杯目。



あまり期待していませんでしたが（失礼）、クリーミーで意外にマトモな豚骨スープです。可無くも不可も無い感じですが、志村には無いラーメンだったので価値があります。

麺は普通な感じの中太ちぢれ麺。合わなくもないですが、味噌ラーメンのほうが合いそうです。

チャーシューはトロトロ。これまた志村のラーメン屋には無かったタイプ。



豚骨らーめん 福徳

　マー油豚骨、豚骨醤油、濃厚味噌、海老豚骨塩、ハバネロ（激辛）、つけ麺

東京都板橋区志村1-32-28

【営業時間】11：30～22：00

　　　　　　　　無休？

昨日（2/28）は北池袋の韃靼ラーメン 一秀に行ってました。



『正油ラーメン』、今年31杯目。




「特製」だと背脂の量がヘビィ過ぎるので正油を選択。
そういえばここではノーマルの正油は初めてかも。

背脂の量が「特製」より少ないのでタレの濃さが際立ってますね。
このラーメンも癖になりそうな味です。



場所と営業時間はおすすめスポットで