麺吉のブログ一覧

昨日（9/28）の会社帰りは上板橋にオープンしたばかりの
麺屋 威（たか）に行きました。「まんだら屋」の跡地です。



『塩らーめん　玉子かけご飯』、今年122杯目。








比内地鶏を使っているというスープは鶏の旨味たっぷりなもの。これは美味しい。
鶏の臭みまでいかないけど、やや鶏のクセが出てるのが個人的にはいい感じ。それに塩味もやや強めなのが自分好み。チャーシューは低温調理法。赤いけど火はちゃんと通っています。

塩ラーメンって大盛にするとバランス崩れるかと思ってサイドメニューの玉子かけご飯も頼んだんですが、この塩ラーメンなら大盛にしてもその心配はなさそうです。




場所と営業時間はおすすめスポットで

9/24（火）の会社帰りは池袋東武12階にオープンしてまもない北海道らーめん奥原流 久楽（くら ）に行ってました。またしても北海道のラーメンです（笑）札幌に本店があり、東京には北千住駅構内にも支店があるようです。



『白味噌らーめん　いくら結び』、今年121杯目。




札幌のラーメンらしくスープは熱々です。





白味噌なので相模原の「おやじ」をイメージしましたが、「おやじ」に比べると味噌のコクも甘味も控えめという感じ。麺は札幌らしい麺です。




これがいくら結び。美味しかったけど、食べづらかった。＾＾；


次は辛味噌食べようかな。あと池袋店限定メニューもあるみたい。




北海道らーめん奥原流 久楽 東武池袋店

　白味噌らーめん、赤味噌らーめん、辛味噌らーめん、醤油らーめん、塩らーめん、北海ちゃんぽん（池袋店限定）

東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店本館12階レストラン街SPICE

【営業時間】 11：00-21：30

　　　　　　　　基本的に無休

昨日の昼は新板橋の中山堂（なかせんどう）に行ってました。百麺（ぱいめん）と同じ経営のようです。スタンプカードも共通です。やはりラーメンは太麺と細麺が選べます。




『細麺』、今年120杯目。




百麺では細麺選択するとホウレン草の代わりに青ネギになりますが、こちらではホウレン草のままです。



うん、ウマイ。適度な豚骨臭がいい感じです。好みの味。やっぱり百麺に近いスープですね。

こちらは麺は自家製です。なんでもこの場所は以前は違うラーメン店だったらしく、居抜きで製麺機も引き継いだみたいです。


今度はつけ麺にしてみようか。



場所と営業時間はおすすめスポットで

昨日の昼は所用の帰りに宛もなく東上線に乗って池袋方面に行こうと思ってたら上り列車に乗り損ない、すぐ来た下り列車に乗り込み、どこにしようか考えながら乗っていて、
「次は下赤塚～」と車掌の声が聞こえたので
「そういえば志堂が鶏白湯専門にリニューアルしたんだっけ。リニューアル後はまだ行ってないなぁ。」と言う事で下赤塚で下車して鶏そば 志堂に行きました。ｗ



『鶏そば 塩 大盛　味玉』、今年119杯目。



追加トッピングは味玉だけなんですが、デフォで結構具だくさんなんですね。





うん、美味しいね。まろやかでコクのある鶏白湯スープ。国産の若鶏のもみじと鳥骨だけを使用との事です。麺はコシのある中太麺。この麺は油そばにも使用しているそうで、つけ麺の場合は極太麺になるようです。



鶏そば 志堂

　鶏そば（塩・醤油）、濃厚鶏つけ麺（塩・醤油）、油そば

東京都板橋区赤塚新町2-2-13

【営業時間】 11：00～15：00 　17：30～23：00

　　　　　　　　　無休

昨日の会社帰りは池袋西口のリンガーハットに行ってました。

チャンポン食べて帰るつもりでしたが、生ビール290円という標記を見て、つい呑んじゃいました。ｗ


羽根突き餃子

写真見たら美味そうで頼んだんですが、つまみとして十分だけど自分的にはニンニク不使用の餃子は物足りないです。




長崎サラダ

野菜も食べようと思い注文。揚げた細麺が結構なボリューム。
ただドレッシングがあまり好みじゃなかった。＾＾；




で、最後にメニュー見て目に留まったつけちゃんぽんを注文。


『つけちゃんぽん　塩味　冷や盛り』、今年118杯目。


このつけちゃんぽんだけ全粒粉入りの麺との事。

麺にポツポツと全粒粉が見えます。量は少ないですが390円だから納得。呑んでつまみ食べた後なのでちょうどいい量でした。普通に1食として食べるなら+50円で倍の量に出来るようなので、その方がいいでしょう。麺はこの値段にしては美味しい麺です。




スープはちゃんぽんというよりタンメンみたい。タンメンつけ麺ですね。味噌味にすると印象違うのかな？

安いし、思ったより美味しかった。



長崎ちゃんぽん リンガーハット 西池袋店

東京都豊島区西池袋1-38-5

【営業時間】11：00～翌4：00　（お正月、お盆は営業時間が異なる場合があるとの事）

　　　　　　　　無休