黒トラのブログ一覧

まだ、「鋼のようにしなやかなボディ」の実感がわきません。

鋼を研ぐために砥石が増えてきました。
#1000、2000、3000、4000、6000、8000、3000+10000、12000です。
3000+10000のものが一番最初にお試しで買ってみたもので、
結局まともな3000も欲しくなるし、
12000も欲しくなります。

同じ#3000といって売られていても、
研ぎ汁の出方、研ぎによる摩耗、研いでからの光り方、全く違いました。
やっぱり多少高くても、砥石は日本製が良いと思いました。

以前にアップした青紙スーパーのアジ切りを、
小刃から鎬まで研いだら、製造時のラインが見えてきました。
青紙スーパーと軟鉄の境界なのでしょう。

その後に買った青紙1号の牛刀です。
形が立体的で、両刃なので均一に研ぐのが難しいのもありますが、
アジ切りと同様に、元々包丁自体に多少の歪みがあり、
そもそも均一な砥石当たりはしないのだとも思います。

青紙だから白紙より荒目の番手で止めた方が切れる？という人もいますが、
今のところ、細かく研げば研ぐほど切れるように思います。

同じようにステンレスで研いでも切れる限界があるように思いますが、
鋼は研ぐ程、切る時の抵抗が少なく軽い力で切れるようになる感じがします。

鋼のしなやかさは分かりませんが、
滑るような切れ味が楽しいです。

湾岸ミッドナイトで、

「鋼のように硬く、しなやかなボディ」

にしてくれと、頼むセリフがあります。

果たして、
鋼はしなやかなのか？
という疑問に対し、
包丁用の鋼で最も硬く、鋭い切れ味という
青紙スーパー鋼の包丁を買いました。

みんなに言われますが、
青紙スーパーというスーパーマーケットではないです。

今回は、すぐに手に入るアジ切り包丁です。

最高級の鋼材なのに、安い包丁なので、
刃付けは、糸刃と言うか、
小刃があるような無いような状態です。
この買ったそのままの状態だと、
切れなくはないけど、
紙を試し切りしていると途中で止まる状態で、
研いだ安物ステンレス包丁の方が切れました。

まぁ想定通りだったので、

#3000、4000、6000、8000、10000で、
小刃だけ研ぎました。
見た目も小刃がわずかに広がりました。
硬くて研ぎにくい、錆びやすいという前情報でしたが、
普通に研げるし、どこも錆びてはきてません。
研いでいる時、
ステンレスのようにしならず、
包丁自体の剛性が高く感じました。
しなやかとは全く思いませんでしたw

切れ味が全く変わりました。
試し切りの紙だと、
きっかけの刃の入りがひっかかり易く、
さーっとスムーズに止まらずに切れるようになりました。

ようやくアジを買ってきて3枚におろしてみました。
皮から身まで、すーっと抵抗が少なく切れて、
包丁の先端が中骨に当たるのが、すごく分かりやすいと思いました。
とにかくスイスイスムーズに切れるので、
楽しくて何匹でもおろせそうな気分になります。

サクを柳刃で切るのも楽しいですが、
出刃包丁こそ切れる包丁だと、
こんなにおろすのも楽しくなるとは、
魚だけに目から鱗でした。

20年前から使っている油圧ジャッキの故障です。

パワーユニットからオイルが漏れるようになりました。
それでもリフティングアームは上がることは上がるんですが、
低くまでしか上がらなくなりました。

とりあえず、ハンドルスリーブを外すために、
2本のピンを抜きます。

銀色ピンを抜くには、
本体を左右で挟み混んでいるプレートの片側を緩める必要がありました。

通常だと、パワーユニットの
ピストンにピストンリングのようにゴムのOリングが付いてるようですが、
これは、シリンダー側にOリングが組み込まれていました。

上のOリングがパワーユニット内のもので、
Oリングの内側が削れていました。
オイル漏れの原因はこれでしょう。
内径11mm、外径15mmだったので、
同じ大きさのOリングを買うまで修理は中断です。
下の筒状のゴムは、リリースバルブ内のもので、
Oリングかと思ったらこんな特殊形状でした。
ただ、こちらはオイル漏れも損傷も無いので、
そのまま戻しました。

気合が入ったホームセンターで、
直管を売ってましたw

先日、スカイラインの作業をする時、
久し振りにCTEKで充電もしてみようと思ったら、
電源ランプがオレンジ色に光るだけで、
MODEボタンをいくら押しても何も動かなくて故障？していました。

分解して、
MODEボタン内部に、
KUREコンタクトスプレーをすると直った！という動画を見たので、
真似してみました。

最初は何も変わらなかったのですが、
MODEボタンを何回も押していると、
点灯が動きました！