triarch (ﾄﾗｲｱｰｸ)のブログ一覧

今日5月13日は挙式記念日だった。

夜はなんかしよう

YouTube ハシダさんのチャンネルで肉茄子ツケうどんの作り方が掲載されていて、簡単そうだったし家族は茄子好きなので、夜ご飯で作ってみた。
レシピは2人前で書かれていたが、我が家は4人なので単純に書かれた量の倍で作った。が、茄子の量が足りずさらに倍入れた。豚肉は規定どうりで十分。まだ茄子の季節ではないけど、子供から大人まで好きな味で無限茄子とは本当です。我が家ではお好みで七味、ラー油、山椒に山盛りの刻みネギを入れて食べます。
わたしはラー油に山椒とネギダクで頂きました。
今度作るときは刻み玉ねぎ入れてみよう。
我が家の簡単クッキングで定番になりそうです。

写真はそのサイトからのスクリーンショット
茄子好きならオススメです。