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ＣＢの弄くりあれこれ・・・

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2010年06月18日

焼牛・・・

焼豚の牛肉版・・・

ローストビーフって洒落た名前ですが、要は焼牛です＾＾；

作り方はとっても簡単♪

下味を付けて冷蔵庫で寝かせ・・・

フライパンで表面に焦げ目を付け・・・

オーブンで４５分ほど焼いたら・・・

荒熱が取れるまで冷まして切れば完成♪

漬け込んだ汁を煮詰めて裏漉しした特製タレで旨さ倍増です。

画像の『柚子スコ』がメッチャ合いました！！

付け汁・・・適当
焼き方・・・適当

皆さんもいかがですか？！

今夜もご馳走様でした～♪＾＾；

ブログ一覧 | 料理 | 日記
Posted at 2010/06/18 22:30:24

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この記事へのコメント

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くろあげは 2010年6月18日 23:07 こんばんは♪ 美味しそう～ですね～☆ その適当が難しい～ですけど・・・！（笑）嫁ちゃんも親の味を作ろうとしますが・・・親の一言　”適当～！”にクシュ～ン状態（苦笑）	コメントへの返答 2010年6月18日 23:44 今回は子供も食べられるように香草類は外しました＾＾；ローストビーフは擦り込む塩と黒胡椒で決まりますからね！
ガレジャマ 2010年6月19日 0:07 ｃｂさん・・・同居しましょう｀;:゛;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ブフォォ！！	コメントへの返答 2010年6月19日 0:46 同居したら毎日お尻触られるしなぁ・・・＾＾；
＠ムーミン 2010年6月19日 0:43 オーブンで焼くのが面倒です･･･。	コメントへの返答 2010年6月19日 0:49 え～！　めっちゃ簡単ですやん！＾＾；余熱完了したら時間設定して終わりです。
キッド 2010年6月19日 8:20 作りに来て下さい（笑ゆずすこ家は２本目に突入です	コメントへの返答 2010年6月19日 15:01 もう、嫁と２人でゆずすこにハマってます♪＾＾；ゆず胡椒の粒とはまたちがうあの感覚・・・良いモノをありがとうございました～！
zoekichi 2010年6月19日 8:33 ローストビーフはまだやったことないんですよね～実はf^_^; 詳しく教えてください(^O^)/ ちなみに最近のマイブームは自家製食べるラー油ですo(^-^)o	コメントへの返答 2010年6月19日 15:05 漬け込み汁 ①人参の擦り下ろし ②タマネギの擦り下ろし ③焼肉のタレ ④醤油 ⑤ニンニクスライス ⑥しょうが擦り下ろし ⑦ナツメグ肉に擦り込み ①荒塩 ②荒引き黒胡椒 ③オレガノオーブンは170度で４０～４５分こんな感じです。食べるラー油・・・食べてない！！
くさまりん 2010年6月19日 14:29 うちの分まで、すみませんね～（爆）豚の次は、牛ですかい！！しかし、旨そう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪	コメントへの返答 2010年6月19日 15:07 たまたま塊肉が手に入ったので＾＾；娘が以前からローストビーフを食べたいって言ってたんですよ♪ 基本、やっぱ豚の方が旨いと思いますね！牛は脂がキツイですわ。
U☆R☆A 2010年6月20日 21:35 旨そうですね～♪ ローストビーフ、ワインに合いそう~０~*	コメントへの返答 2010年6月20日 21:53 今回はお子様向けに香草類を省いたのでちょっと物足りない感じ？！　でした＾＾；

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「ツーリング中に雨に降られてドロドロになった車体の洗車ついでに、チェーン&スプロケのリフレッシュも行いました～🎵(^^)✨　洗車30分、チェーンメンテ2時間て…　どんだけ汚れてたんだろ。。」

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私的にはポン付けやボルトオンは弄くりにあらず・・・。無ければ作っちゃえの『ワンオフ加工』病に侵されてしまったバカ者です。そのくせ、完成してしまう...

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くろあげは 2010年6月18日 23:07 こんばんは♪ 美味しそう～ですね～☆ その適当が難しい～ですけど・・・！（笑）嫁ちゃんも親の味を作ろうとしますが・・・親の一言　”適当～！”にクシュ～ン状態（苦笑）	コメントへの返答 2010年6月18日 23:44 今回は子供も食べられるように香草類は外しました＾＾；ローストビーフは擦り込む塩と黒胡椒で決まりますからね！
ガレジャマ 2010年6月19日 0:07 ｃｂさん・・・同居しましょう｀;:゛;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ブフォォ！！	コメントへの返答 2010年6月19日 0:46 同居したら毎日お尻触られるしなぁ・・・＾＾；
＠ムーミン 2010年6月19日 0:43 オーブンで焼くのが面倒です･･･。	コメントへの返答 2010年6月19日 0:49 え～！　めっちゃ簡単ですやん！＾＾；余熱完了したら時間設定して終わりです。
キッド 2010年6月19日 8:20 作りに来て下さい（笑ゆずすこ家は２本目に突入です	コメントへの返答 2010年6月19日 15:01 もう、嫁と２人でゆずすこにハマってます♪＾＾；ゆず胡椒の粒とはまたちがうあの感覚・・・良いモノをありがとうございました～！
zoekichi 2010年6月19日 8:33 ローストビーフはまだやったことないんですよね～実はf^_^; 詳しく教えてください(^O^)/ ちなみに最近のマイブームは自家製食べるラー油ですo(^-^)o	コメントへの返答 2010年6月19日 15:05 漬け込み汁 ①人参の擦り下ろし ②タマネギの擦り下ろし ③焼肉のタレ ④醤油 ⑤ニンニクスライス ⑥しょうが擦り下ろし ⑦ナツメグ肉に擦り込み ①荒塩 ②荒引き黒胡椒 ③オレガノオーブンは170度で４０～４５分こんな感じです。食べるラー油・・・食べてない！！
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U☆R☆A 2010年6月20日 21:35 旨そうですね～♪ ローストビーフ、ワインに合いそう~０~*	コメントへの返答 2010年6月20日 21:53 今回はお子様向けに香草類を省いたのでちょっと物足りない感じ？！　でした＾＾；

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