cbのブログ一覧

ブログネタを探して日々彷徨ってるＣＢですが、なかなかネタが見つかりません！＞＜！！ 今回も料理ネタです。 ２８日（日）の夕飯です。嫁の実家から新ジャガが届いたのでクシ切りの素揚げ、メインは鶏ササミのフライ、冷凍庫にあったシュウマイとウインナーの素揚げ、レタスのサラダ、ちょっと小料理屋風に盛り ...
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「焼きうどん」 有り合わせの具材でＯＫ！　今回は 豚肉、イカ、エビ、玉ねぎ、太もやし、人参、シイタケ、キャベツ、ちくわ、かまぼこ、ゴボウ天、冷凍うどん麺。これをサラダ油で炒めて塩・コショウ・酒・みりん・鰹だしの素・醤油で味付けして最後にゴマ油を垂らして完成。 私はこれに「ゆずすこ」を掛 ...
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今日は小麦粉のカスタム、ま、料理の日記です♪　 小麦粉にも薄力粉・中力粉・強力粉・超強力粉と種類が有るわけで、それを加工して料理に使うという事を考えれば「カスタム」とも言えますね～♪ という訳で、昨日、久し振りに「ピザ」を焼きました。この雨続きで湿度が高くてパテ打ちも塗装もお預けを喰 ...
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何やら誤解が生じているようなので・・・ 新しい仲間を紹介します。 何と！　想定外！！！ 嫁があっさり　ＯＫ　って・・・ 可愛い末娘です♪　　皆さんよろしく～♪♪♪＾＾；
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今夜の弄くり画像でも見てちょーだい♪ 私は胡麻ダレよりレモン風味の甘酢ダレの方が好きです＾＾；
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マリスコスープ・・・　色んな材料をコンソメで煮込み、トマトを加えて仕上げたスープです。 材料は冷蔵庫等にあるもの何でもＯＫ！ ちなみに今回の具材は、ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコン・手羽中・シーフードミックス（えび・いか・ほたて）・とうもろこし・・・それにトマトです。 作り方は簡単！　 ①熱し ...
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『焼豚』　　です！！ 煮込む時間を短くして浸け込み、その後ガスオーブンの 「コンビ」でじっくり焼き上げてまた浸け込み・・・ ガスオーブンのコンビというのは、は外側はガスの高温でこんがり焼き上げ、内側は電子レンジの 電磁波でジューシーに仕上げるというダブル加熱の事で、正に「コンビ」機能で ...
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『叉焼』　と書いて何と読む？？？ あぁ～、疲れた～！！ 明日の夜までジッと我慢＾＾；
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『赤龍』というインスタントラーメンをご存知の方は少ないと思いますが・・・ 味噌とんこつ＋マイルドラー油って感じの『辛いのに甘みのあるスープ』が売りのラーメンです。 太もやし、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、ちくわ、丸天ぷら、エビ、豚肉・・・ 具材をゴマ油で炒めて塩胡椒と中華スープ少々で味付けしトッピ ...
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焼豚の牛肉版・・・ ローストビーフって洒落た名前ですが、要は焼牛です＾＾； 作り方はとっても簡単♪ 下味を付けて冷蔵庫で寝かせ・・・ フライパンで表面に焦げ目を付け・・・ オーブンで４５分ほど焼いたら・・・ 荒熱が取れるまで冷まして切れば完成♪ 漬け込んだ汁を煮詰めて裏漉 ...
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