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夕方、妙にポン酢が食べたくなったんで、我が家の定番「とりねぎポン！」を作りました。とっても簡単な料理ですから、皆さんもチャレンジしておやじの株を上げて下さい♪＾＾

材料は、鶏モモ肉、ネギ、ニンニク、サラダ油、塩コショウ・・・

ニンニクを１０片くらいスライスして、ホットプレートにサラダ油を少々入れてキツネ色になるまで炒めます。

一口サイズに切った鶏肉を入れて塩コショウを振り・・・

焦げ目が付くまで炒めます。火力は常に最強で！＾＾

５cm程度にザク切りしたネギを肉の上に乗せ、酒か焼酎を大さじ１杯ほど振りかけて、フタをして３～４分蒸し焼きにします・・・

フタをとって混ぜ混ぜしたら完成♪

ポン酢を付けて食べます。我が家では「かぼすポン酢」に麺つゆを少々加えたつけ汁に付けて食べてます。さっぱりしてて酒のつまみにもご飯のおかずにもバッチリ合いますよ♪＾＾

で、食べ終わってからのお楽しみがチャーハンです。鶏ネギを食べてしまった後のホットプレートにご飯を入れて炒めて・・・

玉子を落として炒め、最後につけ汁の残りのポン酢を振り入れて完成！

これがまた鶏肉・ネギ・ニンニクの旨みが染みていて最高に旨いんです。今まで数々のチャーハンを作りましたが、これが№１かも！＾＾

料理の腕は関係なく、家族の絶賛間違いなし！みなさんもやってみておやじの株を上げて下さい！＾＾