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画像左側が豚肩ロース、右が豚バラ肉で作ったチャーシューです。
自分で食べ比べてみましたが、巻きが大きい肩ロース肉の方があきらかに味が濃い！
煮汁が新しかったのもあるんですが、確かに塩味の「カド」が立ってます。これはチャーハン用にした方が良いかも・・・。
豚バラ肉の方は脂身が適度なクッションになった様で、程よい加減の味に仕上がってました。もう３～４回煮汁を熟成させたらもっと旨くなりそうです。
ちなみにパトリオット第２陣は７月末頃に４発ほど発射される模様です。迎撃体制をとれる方って・・・居ます？？？　

　　　パトリオットミサイル第１陣発射！！


　　　迎撃体制にかかれ～っ！！

　　　　２１時半頃。


やっと試食にありつけました♪

今夜もご馳走様でした～！！


お友達のブログにはマメにコメントしとくもんですね～＾＾

　　　　２０時３０分頃。


　塩味にラー油と擦りゴマを加えた、あっさりピリ辛系！

　これは嫁用です。


　あれ？！　俺、喰ってないじゃん！！

　　　　２０時頃。


チャルメラトンコツ味にチャーシュー煮込んだタレを加えてトンコツ醤油味です。

これは娘用。