ルリマツリのブログ一覧

え～～
一粒で二度おいしい女
私　ルリマツリで～す
なんちゃって　ウフ♪

豆苗ってお好きですか？
私　あの青臭い匂いが苦手で
買うことは　ほぼ無く・・・

最近　何でも値上げ値上げで
あぁ～ん　やんなっちゃった
あぁ～あぁあぁ驚いた♪
ある日　お鍋をしようと思い
スーパーへ買い物に行きました。
野菜売り場で
カイワレ　買おうかな　と
(鍋に入れるんです）
隣に並んだ豆苗が目に入りました。
そういえば癖のある野菜って
熱を加えたら癖が無くなるんじゃ？

辛いカイワレ
お味噌汁や茶わん蒸しに
三つ葉の代わりに入れると
辛味が無くなるんですよ
それを思い出し
物は試しにと買ってみました。
さて鍋に入れてどうだったか？
あの青臭さはかなり軽減されて
美味しく食べられました。
残ったものを見て
あ！
ネットのどこかで
豆苗の再生というのを読んだことがあって
ほんまかいなとやってみたんです。
これは鍋に使った豆苗の残骸を
トレーに移して　水を張ったもので
二日後です。


そしてさらに二日後の画像がこれです。

どうですか？
数日でこんなに再生しました。
二回目もかなり伸びて
それを刈り取り
料理に使いました。
（確か炒め物）
そしてまた数日経って
また芽吹いてきました。
さすがに3回目は
延びる勢いは減り
所々伸びてきて
それは飼ってるインコちゃんが
時々カジカジしていました。

今度　三つ葉も挑戦してみようかなと思った
ルリなのでした。