白FDのブログ一覧

今日もおとなしく焙煎を楽しみましたっ♪

今回の分は千葉のM様用になります～・・・＾＾
いい感じに焼き上がりましたョ～・・・＾＾
少し豆を落ち着かせてから発送準備に入りますのでもう少々お待ちください～・・・m(__)m

[MEMO]
AM：接骨院(真っ暗なトンネルの出口に一筋の光が♪)


↑　生豆を自分の感覚でハンドピックすると250g→200gに～・・・爆
　　 ホントは欠点率1.1%の生豆ですが～・・・＾＾；


↑　いつものようにウォッシュドを水洗い～・・・＾＾


↑　火を止める直前の様子です～・・・＾＾
　　 自分の場合、このタイミングは毎回違います～・・・＾＾


↑　煎り止め→急冷したら焙煎豆の完成です～・・・＾＾


↑　今回は200ｇ(焙煎前)→159ｇ(焙煎後)でした～・・・＾＾


↑　マシンを冷ましてる間にテイスティングタイムです～・・・＾＾
　　 自分好みの味わいに仕上がりました～・・・＾＾
　　 嗜好品ですのでM様が気に入っていただけることを願います～・・・＾＾；


↑　いつも通りマシンを分解洗浄したら作業終了です～・・・＾＾


↑　乾ききったら次の焙煎に備えて組み立てておきます～・・・＾＾
　　 ホントは毎回ここまでやっておわりにしてます～・・・＾＾

今日は「午後の部♪」でどんぐり邸に仲間たちが集結しましたっ♪

集合前の腹ごしらえに女神様とちょっと風変わりな「きりたんぽ屋さんdeランチ♪」を～・・・＾＾

元気ハツラツなオネエサマがワンオペでお客を楽しませるアットホームな雰囲気についつい長居を～・・・＾＾；

初対面なのにリフォーム相談まで～・・・爆

[MEMO]
蕎麦ときりたんぽ鍋 鹿角
竹工画
常連さん差し入れのお漬物


↑　自分が珈琲を淹れてる間にどんぐりファミリーが持ち寄りの品を並べて準備を～・・・＾＾
　　 まるでパーティーの様ですネ～・・・＾＾


↑　電飾まで用意して完全にクリスマスを先取りしてますネ～・・・＾＾


↑　歓談中に自分はどんぐりさんが長年愛用している包丁の砥ぎを少々～・・・＾＾
　　 セラミック砥石で#1000→#2000→#5000→#8000まで～・・・＾＾


↑　途中で抜け出し、山王珈琲焙煎所のひろこねえさんにもご挨拶を～・・・＾＾
　　 うれしいことにうちの工房でレーザー加工を施した升も飾っていただいてます～・・・＾＾


↑　後半戦はメイン？の「手刺繍の会♪」へ突入～・・・＾＾
　　 お話しがエンドレスに盛り上がってるので、今日は刺繍らやないのかと～・・・爆
　　

↑　不器用な自分は手を出さずに、何かミシン刺繍に生かせることがないか探りながら傍観を決め込むことに～・・・＾＾


↑　どんぐりファミリーからの貢ぎ物♪が盛りだくさん過ぎですネ～・・・＾＾；
　　 ありがたく頂戴いたします～・・・m(__)m

今日も引き籠って自家焙煎を楽しみましたっ♪

諸事情により本日焙煎分が第一号になります～・・・＾＾；
手元に届くまでもう少々お待ちください～・・・m(__)m

[MEMO]
200g(焙煎前)→160g(焙煎後)


↑　いつも通り手を抜かずに水洗いを～・・・＾＾
　　 水が冷たい季節になっちゃいましたネ～・・・＾＾；


↑　今回も慌てずにじっくり焙煎スタイルで～・・・＾＾


↑　ねらったようにジャスト2割減ですネ～・・・＾＾


↑　早速、煎りたてをテイスティング～・・・＾＾
　　 「冷めてもおいしい♪」のができましたョ～・・・＾＾


↑　分解洗浄したらおしまいです～・・・＾＾

今日は女神様たち＆姫様と会食をっ♪

姫様がママと一緒に手作りしたウェルカムボードをプレゼントしてくれました～・・・m(__)m
早速、焙煎しながら見えるところに飾らせていただきました～・・・＾＾

もう、感謝しかありませんネ～・・・m(__)m

[MEMO]
「君和田珈琲焙煎所」OPEN♪


↑　＾＾


↑　＾＾


↑　＾＾


↑　m(__)m


↑　m(__)m

今日は木工作業を少々っ♪

いよいよ珈琲豆用スタンド製作の本番です～・・・＾＾
いつものように試作からデザイン替えちゃってますが～・・・＾＾；

[MEMO]
MDF材(t=2.5)


↑　自作の丸鋸スタンドは昔ブログに載せましたが、FC純正シフトノブ着けたままずっと使ってますョ～・・・＾＾
　　 5速全開♪というわけにはいきませんが～・・・爆


↑　自作ガイドをあてがって材をサクッとカットしちゃいます～・・・＾＾


↑　カット自体はあっけなく終了です～・・・＾＾


↑　加工前にレンズ＆ミラーの清掃もやっておきました～・・・＾＾


↑　シンプルにレーザー彫刻＆カットのみでいこうかと～・・・＾＾
　　 途中で変更しちゃう可能性はゼロではありませんが～・・・＾＾；


↑　本番用はレーザーカットで付着したヤニ類を研磨で落としてみました～・・・＾＾
　　 組み立て自体はあっという間に終わります～・・・＾＾


↑　自作ラベルが見えるようにのぞき窓風にしてみました～・・・＾＾


↑　送るときはこんな感じになるかなぁ～・・・＾＾