SjorGのブログ一覧

ちょっと空いてしまいました。
クルマに全くのってないです。

年度末、、、
忙しすぎて、、、
お恥ずかしい話、、、
休みが取れなくて。。。

そんな中で


卵ニンニク炒飯

ごま油強めで、、
青森の田子町ニンニクを買ってね
2片を刻んで、、、
塩胡椒と味の素、、
シンプルにね。
ニンニクが主役のパンチのある炒飯
疲れた身体に染み渡る



キムチ炒飯

ん。。。
イズムとして、、
どうなんだってのはありますけど
ん。。。

美味いものは美味いす。
塩と少々の醤油をたらして。。
味を調整して
美味いす。


豚ロース刻み炒飯

手間かけました。。
ロースを刻んで、、
葉葱を仕込んで、、

オイスターソース
塩胡椒
醤油

しっかりと炒飯皿使ってますよ。

酔うとロクなことをしないですよね。
数年前の話ですが、元同僚の結婚式のあとに4次会終了後、キャバクラで〆てからの転倒からの肩骨折とか・・・

そして・・・
酔ってる時にダメゼッタイがありまして
それは、、、泥酔Amazon

身に覚えがないものが届くという心霊現象が起こります。

余計な皿を増やしたということで嫁さんにも怒られます。。

とは言えですね・・・
いつかは欲しかったんですよ。
街中華仕様の炒飯皿と拉麺丼。。。

ということで早速Sjorクッキング♪

・賞味期限切れのハム
・葉葱
・卵
・オイスターソース
・塩胡椒
・醤油



土曜日仕事だったので、、
既に23時を超えてしまっていましたが、せっかくなので作ってみました。

炒飯皿・・・映えますねぇ笑笑
やっぱり炒飯はこの皿が一番似合う。。


日曜日も仕事だったんすよ。。。

で、、無理矢理ですが本日振休取得。
ラーメン喰いに行こうと思いましたが、雨降ってるし疲れてるしで・・・


大好きな
マルちゃん正麺　醤油味
こちらをベースに作っていくことにする。

平日の昼から焼酎を煽りながら作っていきます。。贅沢時間だ笑笑


・長ねぎの青いところ
・冷凍の鶏もも肉
・鷹の爪

もっと拘りたかったが、、今日のスープはこんなもんで。。


ちょっとジャンクさも出したかったのでグルタミン酸ナトリウムも正麺醤油カエシにインサート。。

あと、、小匙1/2の砂糖が隠し味
何故ならば・・・
白菜が冷蔵庫にあったので、オイスターソースで炒めて片栗粉で餡かけにして


神座ラーメン風

拉麺丼・・・映えますねぇ笑
やっぱり拉麺はこの丼が一番似合う。。

袋麺に30分かけるというのはどうなのよ？ってのはありますが・・・

ただのお湯ではなく、即席ではあるがスープを作ったことで深みのある味になりました。

白菜と砂糖の甘さも、、何となく神座に近い味に寄せられたかなと。。

自画自賛ではありますが、、
炒飯も拉麺も美味かったわ。。。

これからも、、家中華で活躍してくれるであろう炒飯皿&拉麺丼・・・泥酔Amazonではありましたが、ポチって良かったかな。