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暇人ぶぅのブログ一覧

2015年03月16日 イイね!

今日の仕事

 ・シカの足肉のブロックの煮込み最終回、今回の肉も大分血が少なくて食べやすそうな感じだった。ぶつ切りにして軽く水で洗って血や毛を流してから一度粗く煮込む、これで浮き出たアクなどを捨てて、軽くほぐしてから再び煮込む。そこで今回はニンニクやショウガにくわえ、ワインも入れて見た。カベルネフランのジビエと ...
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Posted at 2015/03/17 23:01:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2015年03月16日 イイね!

今日の仕事

 ・白菜を粉末の漬け物の元にして食べているんだが、700g指定の所に1kg入れてもまだ味が濃くて舌がひりひりする。これ700gだったら、もうポテトチップスの濃厚コンソメですら薄味になるんだが。もっとも、酒の肴にはもってこいで、これとワインだとエンドレスになって腹一杯になる。さすがにうまみ調味料使い ...
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Posted at 2015/03/16 20:44:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「[整備] #その他 脱穀機のエンジンオイル交換 https://minkara.carview.co.jp/userid/217764/car/636308/6573958/note.aspx
何シテル?   10/04 00:00
 希に車の話しもしますが、ほとんどただの日記帳です
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 バンのサンバーがあまりに良かったので、トラックもサンバーへの切り替えをすべく、ポンコツ ...
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ホンダ VT250F ホンダ VT250F
 一桁万円でやってきたVT250F2Hです。VT系最強の43馬力のエンジンとMC15系最 ...
その他 その他 その他 その他
 農機具の整備をここにまとめて置く事にしました。写真はクボタのT7というテーラーです。現 ...
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