暇人ぶぅのブログ一覧

　・今日は早朝というか夜からピオーネと巨峰の荷造り、デラは収穫してあったが結局間に合わなかった。ピオーネも私は大粒だと思っていたし、しなびは見られないのだが、重量計ると辛うじて１４ｇらへんなので、出荷基準の玉伸び良き物という基準ギリギリ（１４ｇ以上の大粒だと多少色が悪くても等級があがる）。明日からは果物祭りなので、沢山のブドウを出せて良かった。ナイアもパックが全部出せて今年はおしまい。個人的に農家間の取引でブドウを融通。はねだし商品を酒屋や知り合いに配る。１日か２日で全部なくなっていて、ナイアの人気が伺える。

　・そんなんで荷造りしてたら、梱包機のバンドが終わった。交換してバンド入れたらなぜかヒモを食ってくれなくて、無理するとエラーが出る。前のバンドを通して見たら、やっぱり幅が違うバンドだとガイドの位置を調整する必要があったみたいだ。ところが、そのガイドはアッシで１度外して調整する必要があり、その取り付けボルトがサビてて舐めてしまった。ヘクスで舐めたのは初めてだが、以前からすごいサビだと思っていたので納得。ヘクスの頭をドリルで揉んで外してユニットを取り出し、ボルト単体にしたらちゃんと緩んだ。座面がサビで広がり締結トルクが高すぎた感じ。ボルトを新しい物にしてガイド調整をして、新しいバンドでちゃんと結束出来る事を確認して終了。途中で６㎜近いボルトがスカンッと折れてびっくりした。無理なんかさせてないので、刃が何かを食って衝撃が出たのだろうとは思うが、折れた破片を見たら３，４つにバラバラになっていてさらにびっくり。どこで手に入れたドリルか分からないのだが、多分安い奴だったのだろう。太さで安心していたが、逆に太い方が熱処理がおろそかになるのかも知れない。

　・そんなこんなで夕方頃にはもう疲れていたが、ワイナリーで今週はシャルドネ樽熟成２０１４のグラスサーブをやっていたので自転車で行こうとした所、ちょうど知人が軽トラで来てくれて親切にも送ってくれた。ワインはもちろん美味しかったし、ピノノワールの粒を食べるチャンスがあって良かった。ピノ・ノワールは渋くて長期熟成に向く品種なので、粒や皮や種もさぞ渋いのだろうと思って全部食べたのだが、拍子抜けするほど美味しくて食べやすかった。種すら渋くない。粒は見た事もないほど小粒だったので（敢えて言えばリースリングが一番近いサイズ）、果皮の割合が多くて色が出るのだろうが、それにしても皮もパリパリで食べやすい。醸造品種だから水分が多いと言っても程度問題だろこれ。糖度は多分２１ちょうどぐらいだと思う。
　　で、改めて思ったのは「ピノノワールは軸さら醸造しないとあの味は出ないんじゃないか」という事。赤ワインでは、軸から出るタンニンや青臭さが一種のハーブ臭やスパイシーさとして受け入れられている。全部軸を入れるかと言うと、部分的という人もいるみたいだけど、除梗して醸造すると綺麗になりすぎて物足りないのではないかと思う。今年はかなり栽培条件はいいのだが、糖度はそこまで高く無く、酸は全く感じられないので、このまま醸造するとフルーティーなだけのワインになってしまいそう（想像です、もしかしたらブーケが素晴らしく出る品種かも知れない）。スパークリングならこのままでもいいけどね。
　　他に初物の松茸だの、ロッゲンブロードだの、少しいい物を購入。

　・明日は果物祭、注文もあるので巨峰も取るが、なによりデラを来週で終わらせるべく頑張る。もうね、本当に透き通ったルビー色で、このデラはなかなか食べられない美味しさがある。労賃支払いとか連絡を忘れないようにする、自動車部品受け取る。

　・豊洲の問題、そもそもあんなの使い物にならないヘボ設計（床の耐荷重、冷房範囲、海水が使えない問題、間口の狭さ）だという情報が出ていたが、小池さんが都知事になって移転中止になってから問題がうようよ出てきた。で、汚染土壌があると東京ガスが言っているのに高い値段で買い取ったり、土壌汚染の専門家が言っている方法を採らず役人が勝手に計画変更を行い、しかも予算はどっかに消えてたり、日本の恥晒しな訳だが、とある所で裏事情を解説していて全部が腑に落ちた。
　　まず豊洲単体で見て、なんでこんあ酷い事がまかり通るのだろうと思ったら、本当の移転の目的は「築地再開発」だったそうな。で、あそこから水産業者を追い出して森ビルが新たな複合施設だのビルだの建てたがっているらしい。当然それが自民党の政治家や都議会連中に回っているので共産党以外皆反対しなかった。で、政治家は官僚や役人の天下り先の特殊法人や財団を作って媚びているという利権構造なんだそうだ。その場その場だと入札価格のありえない数値での応札など官製談合とジョイントベンチャーのゼネコンが悪なのだが、裏はオリンピック特需で税金に群がる森元総理なんかがガンなんだそうな（ま、森ビルオーナーが越前屋ポジ）。だから、小池さんが勝つと、そこらへんの不整談合の計画が全部ずれるので都知事選挙で自民党都議は元岩手知事の増田のような、公共事業の申し子のようなのを強く推した訳だ。
　　今後のシナリオとしては、小池さんを都議会や民主のみならず自民も失脚させようとしてくるだろう。それで有耶無耶になったり、オリンピック問題が消えてしまったら森喜一郎の勝ち、ゼネコンと都議会の不正を小池知事が指摘してオリンピック前に不信任決議とかやって解散総選挙になれば小池の勝ちって所かな。